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AIS全称associazione italiana sommelier,意大利侍酒师协会,在意大利最为权威,但在国内市场的推广做的比较一般。个人来说比较推荐CAFA,在国内的话叫做戛法,在全国各地都有分校。
第一要考的就是WSET品酒师认证,这个证书的含金量相当高,基本上是行业标配,国内德斯汀安做品酒师培 训比较系统,想学的话,可以报这个。
德斯汀安是获得IWEC授权在中国大陆开展证书教育和其他模块教育的机构。
法国CAFA(中国叫戛法)的Passeport Vin品酒师国际认证非常有用。或者是CAFA Sommelier 侍酒师国际认证课程,还有CES法国国家侍酒师&葡萄酒顾问认证。
WSET的全称是英国葡萄酒及烈酒教育基金会,是全世界受众最广,也是最权威的葡萄酒认证考试,在业内,WSET被认为是通向葡萄酒大师路上的必修课程。
当然是wset更好,esw就是一个国内的山寨品酒师课程没有人认可的。
1、目前,专业的侍酒师正在成为国内4星及5星酒店的抢手人才,有的用人单位已经开出了月薪1万元的高薪。
2、一级品酒师工资待遇,一级品酒师工资是相当不错的,一般一级品酒师工资在1万到1万八不等。
3、高级服务员证书好。高级服务员证书的待遇每月3000元以上,非常好,而侍酒师每月的待遇是2000元。高级服务员证书的工作是很轻松的,比侍酒师的工作更轻松,非常好。
4、呵呵,一位合格的侍酒师的待遇还是不错的。侍酒师这一职业在国内还没有被普及,而在国外,一名优秀的侍酒师年薪可以达到6万至10万美元,还不包括丰厚的小费。 所以国内有很大的发展空间。
5、在澳洲,自动倾斜卡车司机的平均年薪为4万元;一些招聘广告上刊登的薪水更是高达10万元!侍酒师 Sommelier侍酒师又名“红酒管家”,他们的工作是为食物搭配专门的红酒;他们的身影在高级餐厅中很是常见。
6、侍酒师也有员工、主管、经理、总监的职业级别。根据你的职业能力不同,工资定位也不同。
Chevalier Chen给自己取名骑士,以骑士精神时刻要求自己,在瑞士留学生活期间对葡萄酒产生了浓厚的兴趣,回国后进入香格里拉侍酒师团队选择做一名侍酒师。现如今在和平饭店担任首席侍酒师,在这个具有近百年历史的酒店里,提供专业的葡萄酒服务。
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