酿酒厂特种设备：白酒酿造工属于特殊工种吗？

今天给各位分享酿酒厂特种设备的知识，其中也会对白酒酿造工属于特殊工种吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、白酒生产需要哪些证件
• 2、啤酒厂生产设备有哪些
• 3、什么是蒸汽发生器?
• 4、酿酒需要多大的蒸汽发生器?

白酒生产需要哪些证件

1、法律主观：办酒厂需要的手续包括：工商营业执照、税务登记证、消防安全审核、食品生产许可证、危化等级证、从业人员健康证等。

2、白酒是食品的一种，所以生产白酒需要正规的营业执照、食品生产许可证、税务登记证，机构代码证，酒类流通证，白酒生产许可证、食品生产加工小作坊许可证。

3、第生产白酒，按照***院《中华人民共和国工业局生产许可证管理条例》和《重庆市酒类商品管理条例》规定，生产企业必须持有质监部门签发的《酒类生产许可证》才能生产白酒，否则属违法生产。

啤酒厂生产设备有哪些

1、精酿啤酒设备有粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、控制系统、清洗系统、售酒系统、灌装系统。因精酿啤酒设备是定制型加工设备，每个人对设备需求情况不一样，设备配置也不一样，具体还要看需求什么配置的。

2、一套完整的精酿啤酒设备是由：糖化系统、发酵系统、粉碎系统、制冷系统等组成，整套设备严格按照精酿啤酒工艺的流程严格制。一体机也就是人们常说的一拖几，优势在于占地小、操作简单、节省成本。分体机就是两锅三器、四器。

3、啤酒的生产设备主要有糖化系统和发酵系统组成，糖化系统是将麦芽糖化出麦芽汁，发酵罐是将麦芽汁发酵成啤酒。其他配套设备有制冷系统、粉碎系统等等。如果想要灌装，就要加上杀菌系统、灌装系统。

4、．杀菌设备（熟啤酒应具备）；14．无菌过滤和无菌包装设备（生啤酒应具备）。生啤酒的生产还应有全面的生产过程无菌控制。特种啤酒的生产应有与特种啤酒生产工艺相适应的生产设备，如：冰啤酒的生产应有冰晶化处理设备。

什么是蒸汽发生器?

1、蒸汽发生器，顾名思义，是作为一种利用水作为原料的热能转化装置，蒸汽发生器设备可以将水通过加热，使其变成气态的蒸汽，通过管道运输，供用户使用。蒸汽发生器的工作原理主要通过热交换来实现。

2、蒸汽发生器是一种能产生蒸汽热能的设备，燃料形式有多种，较常见的有电加热、燃气、燃油、烧生物质颗粒等。不锈钢蒸汽发生器 在日常生活中，人们习惯性称之为蒸汽锅炉，但实际上蒸汽发生器与蒸汽锅炉并不完全对等。

3、蒸汽发生器的简介：蒸汽发生器大家可能还不怎么了解，蒸汽发生器是一种免报检的蒸汽设备，是利用燃料或其他能源的热能把水加热成为热水或蒸汽的机械设备。

酿酒需要多大的蒸汽发生器?

酿酒厂直径2米，深度80公分的酒甑子，用一台100公斤的燃气蒸汽发生器就可以。粮食基本上需要蒸制2个小时左右就可以出酒了，这比传统的蒸煮方法要快得多。

公斤的蒸汽发生器就可以。高粱是生产白酒的最佳原料。俗语说，“好酒离不开红粮”。驰名中外的中国名酒如茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖特曲等均以高粱做主料或辅料酿制而成。

根据相关产品参数介绍，36千瓦的蒸汽发生器一次最多能酿300斤的酒，500斤用不了的。蒸汽发生器也叫蒸汽热源机（俗称锅炉）是利用燃料或其他能源的热能把水加热成为热水或蒸汽的机械设备。

一般的蒸汽发生器小则3千瓦、6千瓦、12千瓦、24千瓦、36千瓦…大的也有360千瓦、720千瓦，甚至可以更大。电加热蒸汽发生器 关于蒸汽发生器功率划分，每个厂家的标准都不一样，铸造工艺和配套的电加热管功率大小是关键因素。

容积必须小于30L，容积大于等于30L则属于《特种设备安全监察条例》中锅炉的范畴，市场上的蒸汽发生器大多数容积小于30L，所以不归技术监督部门监管，节省了安装、使用费用。

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