酒黄精的功效上火吗,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒黄精的功效上火吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酒黄精的功效上火吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄精有什么功效？有哪些烹饪方法？
2. 用什么泡酒能补肾阴虚？

黄精有什么功效？有哪些烹饪方法？

黄精是药食同源的一种植物，始载于《名医别录》，来源于百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎，问题中配图为多花黄精。我们按照形状的不同，分别称为“大黄精”、“鸡头黄精”和“姜形黄精”。

黄精具有补脾润肺、益气养阴的功能，杜甫曾做诗：扫除白发黄精在，君看他年冰雪溶，在民间更有长寿百岁草之称，以黄精做的食疗方子也是很多：

黄精酒：

黄精、苍术各500g，侧柏叶、天冬各600g，枸杞根400g，糯米1250g，酒曲1200g

将前五味药材捣碎，放大沙锅内，加水煎至1000mL，待冷备用。再将糯米淘净，蒸煮后沥半干，倒入净缸中待冷，然后将药汁倒入缸中，加入酒曲(先研细末)，搅拌均匀，加盖密封，置保温处。21天后开封，压去糟，贮瓶备用。功效：补养脏气，益脾祛湿，润血燥，乌须发，延年益寿。

黄精枸杞炖白鸽：

黄精50克，枸杞子50克，白鸽1只，细盐、料酒、味精适量。将白鸽去毛、内脏，洗净，与枸杞子、黄精共置沙锅中，旺火煮开，改小火煨60分钟，加料酒、精盐、味精，再煮片刻，起锅，趁热吃鸽肉，喝汤。龚小平：补肝肾，益精。

黄精，自古以来被称之为四大仙草之一，是道家辟谷的营养补充剂。

黄精本身可以滋养脾阴，又善补益脾气。对阴虚肺燥的干咳少痰，及久咳，及肺虚喘咳等有很好的改善作用。对肾虚精亏的头晕，乏力、腰膝酸软，须发早白等有不错改善。黄精主要含多糖类成分，现代医学研究，黄精具有增强机体免疫力、降血糖、延缓衰老、抗疲劳、提高记忆力等作用。

历史上对黄精的记载开始得很早，《神仙芝草经》这样记述：“黄精宽中益气，使五脏调良，肌肉充盛，骨髓坚强，其力增倍，多年不老，颜色鲜明，发白更黑，齿落更生。”张华在《博物志》中曾这样形容过黄精：“太阳之草曰黄精，饵之可以长生”，晋代名医葛洪在《抱朴子》中曾说：“昔人以本品得坤土之气，获天地之精，故名。”

黄精是延年益寿的上品，很多史料上都有记载，还有一些诗词中对黄精的益寿之功进行赞誉。《神仙传》中有这样的记载：“尹轨学道.常服黄精，年数百岁，后到太和山中。王烈常服黄精，年三百三十八岁，犹有少容，登山历险，步行如飞。”

历史上很多的文人雅士都对黄精推崇有加，唐代著名的诗人杜甫曾经写过这样的诗句“扫除发黄精在，君看他年冰雪容”；明代着名的散曲家王磐有这样一首黄精诗：神州黄精，济我穷氓，代粮辟谷，且使长生。胡不食之，羽化身轻，受兹饥馁，苦志劳形。

黄精又叫野山姜，补中益气，润心肺，强筋骨。治虚损寒热，肺痨咳血，病后体虚食少，筋骨软弱，风湿疼痛。生吃、炖服既能充饥，又能健身之用，

黄精有很多种做法，黄精煨肘、黄精胡桃牛肉汤、黄精炖排骨，黄精粥等等。

介绍一种黄精炖鸡的做法给大家做参考:

鸡块 500克

枸杞 40克

姜、葱 适量

盐 适量

料酒 适量

清鸡汤 适量

黄精 25克

黄精又名鸡头黄精、黄精菜，它是常用的一种中药，它为百合目百合科植物，分布区域：西伯利亚、蒙古、朝鲜、中国等。黄精的功效主要有补气养阴、健脾润肺、益肾等。黄精的主要营养成分有：黄精多糖、天门冬氨酸、高丝氨酸、强心苷等。黄精经常与其搭配的中药升麻、当归。

黄精，熟地黄，枸杞洗净，用温水浸泡30分钟。鸡洗净斩块，姜切片，葱切花，将鸡肉、黄精熟地黄、枸杞倒入电炖锅内胆，加入葱姜，盐，料酒。

倒入清鸡汤，加盖，放入电炖锅，低温档，隔水炖煮3小时，鸡肉软烂即可。盛出，饮汤食肉并黄精枸杞等。

感谢邀请。黄精有什么功效？有哪些烹调方法？黄精又名黄鸡菜、鸡头黄精，我国大部分地区均有分布。

黄精含有碳水化合物和蛋白质等成分。具有生津润肺、补脾的作用。一般在春秋季节挖取根茎食用。

关于功效，那时候医生的事情，小编编不能聊太多。一则头条君对这方面内容审核比较严格。二则担心无意中误导读者。

作为一名敬业的“吃货”，这里还是跟读者朋友分享两种烹饪方法吧。

“素炒黄精”

准备：黄精根状茎6两，色拉油、花椒油、酱油、食盐、料酒、白糖、湿淀粉、素高汤、味精、姜末、葱末各适量。

步骤：1、将黄精根状茎摘洗、去皮，清洗干净后切成短片，再沸水锅内烫一下，再用冷水过凉，沥干水分备用。

2、炒锅置火上，倒入色拉油烧热，放入葱末和姜末煽炒出香味，加入酱油、白糖、素高汤、料酒和黄精片烧开。

3、汤汁浓缩一半时，用湿淀粉勾芡，撒上味精，淋上花椒油，出锅装盘即可。

用什么泡酒能补肾阴虚？

地黄首乌酒

【方药】肥生地500克，何首乌400克。

【制法】用上药煮取浓汁，同曲100克、黄米5斤如常法酿酒，密封器中，春夏五日，秋冬七日启之，中有绿汁，此真精英，宜先饮之。乃滤汁收贮备用。

【功用】补肾益精、养阴生津，清热凉血。

【主治】阴虚骨蒸，烦热口温，阴津耗伤。须发早白，热性出血症，肝肾精血亏损的遗精，带下，腰膝酸痛，肌肤精糙，体力虚弱，生殖力低下。

【用法】每日三次，每次10~20毫升。

【禁忌】勿食生冷、炸滑物及猪、马、中、犬肉。

泡酒补肾一般是调理肾阳虚者，肾阴虚者可以吃西洋参煲汤，西洋参片泡水喝，一天3到5克即可。还可以用生地，熟地，五味子，菟丝子，黄精，杜仲，龟板，西洋参，天冬，等各10克，熬制一副滋阴补肾的良方。每天坚持使用。

肾阴虚的人比较少，大部分阳虚偏多，还有阴阳两虚，这两种泡酒补肾效果都比较好。具体如下。

泡药酒养生十斤：

鹿茸***片100克➕鹿鞭一根➕淫羊藿40克➕林下参4根➕灵芝1个➕灵芝草1个➕鹿茸血一斤➕锁阳30克➕枸杞200克。

泡药酒养生滋补20斤

鲜鹿茸500克➕鹿茸片100克➕鹿鞭2根➕人参8根➕肉苁蓉40克➕枸杞450克➕鹿尾巴300克➕壮阳果30克➕伸筋草30克➕锁阳60克➕冰糖300克。

泡酒功效

主要调理肾阳不足，温补阴阳两平衡，治男性不育，阳痿***，腰膝酸软，四肢无力，失眠多梦，性功能低下，女子宫寒，提高雄性激素，增强免疫力等功效。

55度到60度白酒，药材简单用白酒冲洗一下，放入酒坛中，加满酒，密封保存，避免阳光暴晒酒精挥发影响质量。每天饮用30到50毫升为宜。

到此，以上就是小编对于酒黄精的功效上火吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒黄精的功效上火吗的2点解答对大家有用。