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黄瓶酒是一种;中国浙江池州传统的白酒。它是一种高度浓香型白酒,以小麦、高粱和水为原材料,经过传统工艺发酵、蒸馏等步骤酿制而成。黄瓶酒有特别的浓香味和醇烈口感,其中还有淡淡的花香和果香,并且被称为“国酒”。黄瓶酒的品牌历史悠久,源自清朝年间,至今已有300多年的历史。它是中国白酒文化的代表之一,被誉为中国白酒的“四大名酒”之一。
黄瓶的酒是指中国长城葡萄酒有限公司生产的长城黄瓶干红酒。这是一款著名的中国优质干红酒,是中国葡萄酒产业发展的代表性产品之一。长城黄瓶干红酒***用独有的红色土壤种植区的葡萄,通过全程精细、科学化的酿造工艺生产而成。
它深红色,如绸缎一般通透,清晰而深沉的果香、浓郁而温润的口感使人回味无穷,是国内外消费者争相购买的中国高档干红酒品牌之一。
一、茅台酒
茅台酒历史悠久、源远流长。从公元前135年汉武帝“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉,从1915年“巴拿马万国博览会”金奖到1996年荣获纪念“巴拿马万国博览会”。茅台酒系以优质高粱为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏,生产周期长达八九个月,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐醇香,绵软柔和,方准装瓶出厂,全部生产过程近五年之久。
二、五粮液
天下三千年,五粮成玉液,五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表,它集天、地、人之灵气,***用传统工艺,精选优质高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格,是当今酒类产品中出类拔萃的精品。五粮液酒历次蝉联“国家名酒”金奖,九一年被评为中国“十大驰名商标”;继1915年获巴拿马奖八十年之后,1995年又获巴拿马国际贸易博览会酒类唯一金奖。至此,五粮液酒共获国际金奖三十二枚。
三、西凤酒
西凤酒产于陝西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。是我国和世界上最古老的酒种之一。其属凤香型大曲酒,被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。酒度分39度、55度、65度三种。殷商晚期,牧野大战时周军伐纣获得成功,周武王便以家乡出产的“秦酒”(即今西凤酒,因产于秦地雍城而得名)犒赏三军;尔后又以柳林酒举行了隆重的开国登基庆典活动。据凤翔的官方鼎铭文载:周成王时周公旦率军东征,平息了管叔、蔡叔、霍叔的反周叛乱,凯旋后在歧邑周庙(在今与凤翔畔临的歧山县)以秦酒祭祀祖先,并庆功祝捷。史载此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾淨悠长”列为珍品。曾四次被评为国家名酒。
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