是什么酿酒,酿酒是什么做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于是什么酿酒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍是什么酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 煮酒是什么酒？
2. 甘蔗酿酒是什么酒？

煮酒是什么酒？

南北朝以前，酒类不易存放，经常出现酸败现象，唐代人学会了给酒进行加热处理(蒸酒法或火迫法)来保持酒质的稳定。一种是高温加热，反复煮沸，俗称“煮酒”。

煮酒，是把酒进行高温热，反复煮沸，有点类似于现在的高温消毒。

烧酒，是把酒低温缓慢加热到一定温度，并保持一段时间，使酒质不变而杀菌。

甘蔗酿酒是什么酒？

甘蔗酿酒是一种传统的中国酒类，也叫做甘蔗酒、蔗酒或蔗汁酒。它是以新鲜的甘蔗为原料，经过榨汁、发酵、蒸馏等工艺制成的一种酒类。

甘蔗酿酒的制作过程大致如下：首先将新鲜的甘蔗去皮，切成小段，然后榨出甘蔗汁。接着，在汁液中加入酵母或发酵剂进行发酵，使其转化为酒精。最后，将发酵后的液体进行蒸馏，得到甘蔗酒。

甘蔗酒的酒精度数一般比较低，一般在15-20度之间，口感清甜爽口，有一定的香气和味道。在中国南方地区，甘蔗酒是一种非常受欢迎的传统酒品，尤其是在一些农村地区和节日庆典中，人们经常会用甘蔗酒来招待客人或庆祝节日。

到此，以上就是小编对于是什么酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于是什么酿酒的2点解答对大家有用。