高粱酒炒排骨的功效,高粱酒炒排骨的功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱酒炒排骨的功效的问题，于是小编就整理了4个相关介绍高粱酒炒排骨的功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 红葱头焗排骨的做法有哪些？
2. 红葱头焗排骨酱汁配方？
3. 四川风吹排骨做法？
4. 沙骨怎么做好吃又简单？

红葱头焗排骨的做法有哪些？

香芋焗骨 材料：排骨、红葱头、蒜片、青红椒片、芋头

一、 把买回来的排骨切成小块，（约2厘米） 然后洗干净加入生抽，味精，料酒，让它入味半个小时 （注意哦：此时不能加糖和生粉，否则做出来脆的口感）

二、 爆香红葱头，蒜片、青辣椒、（先炒芋头，炒的要很干才行） 然后再把菜逐个下锅炒到八成熟，千万不要炒熟了。因为一会要和排骨焗 太熟会影响口感。

三、 加少许油，放入淹制过的排骨，开始煎。在排骨的四周洒上少许的高粱酒。 把排骨和酒拌匀，注意拌的时候要慢慢的从俩边开始，不然排骨会散的。 煎到6成熟的时候切少许的姜片（是为了把酒的香气和排骨的味提出来） 四、 盖上锅盖慢慢焗，中途要多看看，不能糊了影响口感，至熟透。 五、 出锅前加入适量的生抽，和糖（个人建议可以不放糖改成排骨酱，

红葱头焗排骨酱汁配方？

材料：

排骨500克，生抽15ml，红葱头50克，蒜头2瓣，生姜4片，

米酒15ml，盐少许，葱1棵做法：

1、排骨斩成小块，泡去血水，中间换水几次，捞起沥干水分，用材料中的1/3米酒和生抽腌拌2~3小时；

2、生姜、蒜头、红葱头分别切片，葱切成葱花；

3、生抽、老抽、蜂蜜调成蜜汁待用；

4、热锅冷油，小火爆香姜片、蒜片、红葱头片；

5、排骨倒入锅里，转中火两面煎一下；

6、沿锅边淋入白酒；

香芋焗骨 材料：排骨、红葱头、蒜片、青红椒片、芋头

一、 把买回来的排骨切成小块，（约2厘米） 然后洗干净加入生抽，味精，料酒，让它入味半个小时 （注意哦：此时不能加糖和生粉，否则做出来脆的口感）

二、 爆香红葱头，蒜片、青辣椒、（先炒芋头，炒的要很干才行） 然后再把菜逐个下锅炒到八成熟，千万不要炒熟了。因为一会要和排骨焗 太熟会影响口感。

三、 加少许油，放入淹制过的排骨，开始煎。在排骨的四周洒上少许的高粱酒。 把排骨和酒拌匀，注意拌的时候要慢慢的从俩边开始，不然排骨会散的。 煎到6成熟的时候切少许的姜片（是为了把酒的香气和排骨的味提出来） 四、 盖上锅盖慢慢焗，中途要多看看，不能糊了影响口感，至熟透。 五、 出锅前加入适量的生抽，和糖（个人建议可以不放糖改成排骨酱，

四川风吹排骨做法？

风吹排骨是四川泸州很具有代表性的特色菜，因为制作过程要晾晒，风吹，所以就叫风吹排骨。风吹排骨不仅能保持肉质新鲜，还具有鲜，麻，香，回甜。

原料：排骨、姜、花椒、山奈、白糖、胡椒、盐、葱段、八角、鸡精、高粱酒。

做法步骤：

第1步、排骨洗干净，吹干；用干布把排骨各个缝隙搽干【要不不容易上调料】；用高度高粱白酒，抹排骨各个部位，特别是缝隙

第2步、10斤肉大约放3两盐

第3步、锅中盐巴，花椒，山奈，八角开小火炒；炒到盐巴刚变色最好，把火关了；加胡椒，白糖，和转

第4步、把码好酒的排骨，用盐巴抹匀每一个部位，特别是缝隙

第5步、在冰箱里放4至5天

第6步、腌制好的排骨不用洗，放通风的地方。北方天气干燥，2天就可以啦，南方气候湿润，要4，5天

第7步、吃之前，排骨放热水中清洗

沙骨怎么做好吃又简单？

1、将排骨切成小块，洗干净。

2、并加入生抽，味精，料酒，混合入味半个小时左右，把芋头切成片，热锅加油。

3、将芋头放入锅中爆炒，直到芋头中不再含有水分或者含有很少水分，之后将芋头盛入盘中，热锅加油，爆炒葱花。

4、蒜片、青辣椒，不再盛出，将炒好的芋头放入锅中，混合拌炒，炒到八分熟左右，热锅再加少许油。

5、放入入味过的排骨，煎排骨至六分熟，在排骨的四周洒上少许的高粱酒，把排骨和酒拌匀。

到此，以上就是小编对于高粱酒炒排骨的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱酒炒排骨的功效的4点解答对大家有用。