洋酒哪些品牌不是勾兑酒,洋酒哪些品牌不是勾兑酒的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洋酒哪些品牌不是勾兑酒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍洋酒哪些品牌不是勾兑酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 洋酒liefmans是什么酒？
2. 为什么调酒都用洋酒调，中国白酒不行吗？

洋酒liefmans是什么酒？

产地：Province of East Flanders / 比利时风格： Oudenaarde Brown酒精含量： 8.5%饮用温度： 13 °C鉴赏提示：Goudenband是Gold Riband（金丝带），产自East landers历史名城Oudenaarde。这里酿造的啤酒与英国的那种麦芽糖的Brown Ale不同。这款Liefmans Goudenband来自越过West Flanders边界的Dentergem，但是发酵和熟化还都是在Oudenaarde。这家啤酒坊的历史可以追溯到1625年，它所酿造的啤酒都有一定的盐分（来自碳酸盐含量很高的水源）；***用多系酵母菌；几个月到一年的熟化期；陈酿和新酿酒混合勾兑；在Oudenaarde的地窖里瓶装储存

产地：ProvinceofEastFlanders/比利时 风格：OudenaardeBrown 酒精含量：8.5% 饮用温度：13°C 鉴赏提示： Goudenband是GoldRiband（金丝带），产自Eastlanders历史名城Oudenaarde。这里酿造的啤酒与英国的那种麦芽糖的BrownAle不同。这款LiefmansGoudenband来自越过WestFlanders边界的Dentergem，但是发酵和熟化还都是在Oudenaarde。这家啤酒坊的历史可以追溯到1625年，它所酿造的啤酒都有一定的盐分（来自碳酸盐含量很高的水源）；***用多系酵母菌；几个月到一年的熟化期；陈酿和新酿酒混合勾兑；在Oudenaarde的地窖里瓶装储存

为什么调酒都用洋酒调，中国白酒不行吗？

鸡尾酒是以六大基酒为主要原料进行勾兑的，最主要的是那玩意是外国人发明的。洋酒？（国外进口的酒水？），，，如果这么看，我们的白酒在外国人的眼中也算是“洋酒”。在我看来“洋酒”和白酒的主要区别就是原料上的不同。随着现在技术的发展，大多数的酿酒工艺都是大同小异。换句话说，如果中国人用白酒作为基酒，再加上其他的配料制作出一款全新的“酒水”（比如，黄酒+红茶，白酒+枸杞，，，，）。我们还会选择用“洋酒”来代替白酒吗？不会，因为我们制造出了适合我们口感和习惯的“酒水”，“洋玩意”不适合我们（也许当初鸡尾酒的创造者就是这么想的）。

说中国白酒不可以进行调酒的一定是没听过“情人的眼泪”这个梗。

所谓“情人的眼泪”指的是江小白加雪碧一起喝。据说白酒的辛辣感加上雪碧的甜味，可以喝出那种逝去的甜蜜。不仅如此，最近五粮液还办了一个调酒比赛，国内外达人以五粮液出品的白酒作基酒，自由调制鸡尾酒创意产品。这样看来，白酒不仅可以用来调酒且还很流行。

鸡尾酒是一种混合饮品，一般以伏特加、白兰地等烈性酒作为基酒，再加饮料果汁等混合而成。相较于国外的洋酒，中国的白酒在某些方面确实不易调配鸡尾酒。不过，随着生产技术的改良，这种情况正在逐渐改变。举例来说，中国白酒度数往往较高，独有的酿造方法使得酒中呈香呈味物质要比国外洋酒丰富，有时白酒加水会有浑浊现象。

研究显示，使得白酒加水变浑浊的成分是白酒中的高级脂肪酸酯（棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯等）。因为引起浊变的高级脂肪酸酯并不是改善和提高白酒感官质量的主要成分，现在的酒企一般会***用分段摘酒或活性炭吸附等方式处理。白酒加水变浑浊的问题，基本上得以解决。

再比如，在白酒过程中因为操作不当等种种原因可能会出现曲味大、窖泥味大的问题。如今经过技术改良、设备进步，这种问题已大大改善。但像如浓香型、酱香型的白酒它们自身味道很重，如果将其用作基酒往往会盖过其他酒的风味。所以用白酒进行调酒普及度并不高。同理，白酒中味道比较“清”的清香型的白酒用来做基酒是比较合适的，这种香型的白酒和其他饮料的味道可以融合得比较好。前面提到的江小白就是清香型白酒。

调酒中的基酒选择讲究要在包容其他味道的同时还能保持住自己原本的风味，国外通常用金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等作为基酒，因为他们大多没有那么强的“侵略感”，可以比较和平的与其他味道共处。尽管，用浓香、酱香白酒做基酒比较有难度，但国外早就有高人尝试了，他们选用茅台、洋河大曲、泸州老窖、水井坊、二锅头等酒作为基酒调试鸡尾酒，甚至还形成了一股风潮。

黄鸡尾酒：茅台、伏特加、柚子味和紫苏味酒、柠檬汁。这是一款以茅台为基酒的鸡尾酒配方，单看配方我都觉得这肯定是一种神奇的味道。不过，白酒以这样的方式出现，确实能够带来新鲜感与几分惊喜。在我看来，也许这是一次契机，中国白酒走向世界的契机与中国白酒迎接新时代浪潮的契机。

到此，以上就是小编对于洋酒哪些品牌不是勾兑酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于洋酒哪些品牌不是勾兑酒的2点解答对大家有用。