红酿酒作坊,红酒酿酒厂

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酿酒作坊的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红酿酒作坊的解答，让我们一起看看吧。

1. 红粮谷酒怎么样？
2. 我想在村子里开一家酿酒作坊，应该如何快速上手？
3. 贵州仁怀还生产老作坊酒l么？

红粮谷酒怎么样？

是优质酱香型白酒。贵州省仁怀市茅台镇红粮谷酒业有限公司位于中国酒都仁怀市—茅台镇，与茅台集团共享得天独厚的环境、水质、气候、土壤、微生物群等自然条件，其前身为两百多年前的醉烧酿酒作坊。经历代传承，红粮谷酒业始终恪守“以德酿酒”的祖训，坚信“融汇天地，酿造人和”的理念，专注大曲坤沙精品酱香酒。

企业现拥有员工300多人，占地面积200余亩，拥有120口窖池，3条自动灌装线，年产基酒3000吨，库存基酒上万吨，产值上亿元。

我想在村子里开一家酿酒作坊，应该如何快速上手？

如果没开，建议你放弃这个想法，我虽然没开过酒厂，但我亲戚家就是干这个的，以现在的市场行情，以及酿酒成本来看，小打小闹还可以，但要靠这个赚钱，有些不太现实。

市场

现代人日常饮酒大多以啤酒为主，已经很少有人会喝白酒，哪怕喝白酒也会选择一些品牌白酒，像茅台、五粮液等。而在农村喝散装白酒的人大多数都是上了年纪的人，一个村顶多也就几百户、上千口人。除却女人和孩子，剩下的壮劳力和老人又有多少人会喝你的酒？

技术

开酒坊对技术要求还是蛮高的，首先你得懂酿酒，起码得有一定的经验，不然你酿出的酒口感不好。可能最后酒是酿出来了，但卖不出去。

比如，酿酒的品类，是高粱酒、二锅头，还是小烧？这都是有说法的，包括稻壳子、玉米、小麦、大米、高粱等的配比都是有严格要求的，甚至是上锅蒸煮的时间、搅拌的时间，都是有讲究的，如果自己没有这些技术，或者没有懂的人帮你，闭门造车的话，还是有些难度。

工艺

前面讲到了技术，现在来说说工艺，酿酒的工艺也是比较复杂的。传统的酿酒工艺流程是这样的，原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲→装箱培菌→配槽→装桶发酵→蒸馏→成品酒。

感谢邀请:

小二哥本身也是在农村，也是开超市的，店里也卖了白酒。现在来说白酒是没有以前那么好销了，不过在农村还是有市场的，年纪大一点的，还是喜欢喝一些散装白酒。你要在农村开粮酒小作坊，我给你提几点建议。

1.首先你得考察你当地的市场的定位，高端的还是低端的。大众消费市场的酒利润看低一点靠量取胜。做好定位再做前期准备。

2.食品安全卫生不容忽视。所有的证件一定要齐全，装酒的容器，酿酒的设备，发酵的头。这些都是要有一个标准304食品级不锈钢材质的。

3.水源水质。据说最好的水质就是山泉水。其次就是井水，深井水，自来水就算了。酿出来的酒口感太差，做不长久的。

4.技术，技术一定要过硬，这是生存的根本。现在竞争那么大。做生意也要靠良心，坑蒙拐骗，偷工减料趁早别做。

准备好了就干吧，试试就知道了，不试试就没有成功的机会。加油！

感谢关注，我是逍遥店小二，专注于超市，便利店，互联网新媒体，农村小本创业项目分享。

贵州仁怀还生产老作坊酒l么？

生产

贵州省仁怀市茅台镇王家老作坊酒业有限公司，成立于2011年，是仁怀市规模白酒企业。公司位于中国酱酒核心产区茅台镇椿树村，赤水河中段左岸，距离茅台酒厂一车间3.6公里，与茅台酒同享得天独厚的土壤、气候、水源和微生物群等独特的酿酒自然生态环境。 公司现占地面积70余亩，年产大曲酱香酒1200余吨，储存优质酱酒5000余吨。未来公司将***投资5-8亿元，厂区总规划面积约200亩，实现年产优质大曲酱酒5000余吨，储存优质酱酒10000余吨。 公司是以酱酒生产、销售、技术研发、产品开发等为一体的酿酒企业，业务涵盖品牌酒、封坛酒、贴牌定制、个性化开发等，现拥有"台福酱"、"王家老作坊"品牌系列产品。公司原料、制曲、制酒、储存、勾调等全程均由大师亲自督造，生产车间规范整洁干净，基酒储存足年足月，产品质量得到了行业及专家的高度认可，连续荣获遵义市（仁怀）酒协“红高粱奖”第五届、第六届、第七届“生产规范奖。公司始终秉承"十年磨一剑、慢工出细活"的工匠精神，以诚信为根本，以质量为生命，致力于成为有情怀、受人尊重的百年老厂。

老作坊是仁怀市茅台镇的一家酒厂，主要生产高度白酒。据了解，老作坊酒是一种传统的酿造工艺，以纯粮食为原料，***用天然发酵、大曲酿造和泥窖储存等传统工艺，酒体细腻、醇厚、回味悠长，被誉为“贵州三坊一号”的姊妹品牌之一。

根据目前了解到的信息，老作坊酒仍在生产，并在市场上销售。除了传统的老作坊酒之外，老作坊酒还推出了多个系列的产品，如老作坊[_a***_]、老作坊青花瓷等，以满足不同消费者的需求。

需要注意的是，酒类产品的生产和销售会受到市场需求、产能、政策等多种因素的影响，因此具体情况可能会随时发生变化。如果您需要了解更详细的信息，建议直接联系老作坊酒厂或当地经销商进行咨询。

到此，以上就是小编对于红酿酒作坊的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酿酒作坊的3点解答对大家有用。