品牌酒用什么粮食酿造,品牌酒用什么粮食酿造的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于品牌酒用什么粮食酿造的问题，于是小编就整理了3个相关介绍品牌酒用什么粮食酿造的解答，让我们一起看看吧。

1. 所有酒精都是用粮食生产的，为什么还有人标榜他的酒是纯粮食酒？
2. 汾酒联合生产跟股份生产区别？
3. 中国粮食连年丰收，为什么白酒都是用酒精勾兑，而不用粮食酿造？

所有酒精都是用粮食生产的，为什么还有人标榜他的酒是纯粮食酒？

回答这个问题就要从酒精的制作来解释了。酒精是将含有淀粉的原料中加入酵母菌，进行发酵，再将得到的液体进行蒸馏得到所需要的乙醇。粮食酒顾名思义就是用粮食来做的，但是酒精的做法是将含有淀粉的原料进行加工，含淀粉的不只有粮食，还有甘蔗，甜菜渣，木薯，马铃薯，玉米等等这些都是可以做酒精的，所以这就是为什么人标榜他的酒是纯粮食酒。

感谢邀请！

粮食也分很多种，比如玉米为主料的酒肯定不如高粱的好！用料和方法决定酒的质量。还有，秸秆薯类等等也能做出酒精！传统的粮食酒，就是用传统的粮食做原料酿造出来的。而不是使用或者添加食用酒精。98%的食用酒精也就六千左右一吨，算下来一斤三块钱。真正古法固态酿造的白酒，达到国标的话，成本20-30元以上。做成品上市，再加20%的税，包装，物流，销售等成本，最便宜的也得50元/斤以上！品质高，工艺好的白酒，要添加存放不同年份的陈浆以提高口感，成本就更高！所以，50以下的商品白酒不要指望是古法纯粮白酒，品质高的白酒，合理价格在100-200左右。高了是卖品牌和包装的。有小作坊的白酒，不缴税，不做过滤消毒的那种，成本低，售价是可以低至20-30的。但是有害物超标，甚至不如喝酒精勾兑的白酒。不建议经常喝。

您好，我是酒中故交，感谢您的邀请。

题主这个问题提的非常好，实际上这也是一个困惑很多人的问题，当然，这也是业内酒精酒制造商非常厌恶的一个问题。

【既然所有酒精都是用粮食生产的，为什么还有人标榜他的酒是纯粮食酒？】

现在有些酒企特别是散酒酒坊，用食用酒精勾兑的酒，堂而皇之说成纯粮酒，因为，他们的逻辑是这样的：食用酒精是粮食生产的，食用酒精勾兑的酒也叫纯粮酒。

（实际上，并不是所有的酒精都是粮食生产的！）

猛一看，对呀，是这么个道理，实际上这是一种偷换概念的说法。

如果按照他这种说法，所有的生物都可以叫人了？毕竟世间万物都和人同源嘛！把传统固态酒说成纯粮酒仅仅是为了直观，是为了和酒精勾兑酒进行区分，为什么就成了一些不良酒企和不良商家用来混淆概念、偷换概念欺骗消费者的手段了呢？

你好，提问者我就是做烧酒的，我的酒叫纯粮小烧，所有的原料是高粱，玉米，大米，糯米，小麦等这种谷类粮食。其中最主要的粮食就是高粱。

而你所说的食用酒精并非是由粮食酿造的，食用酒精是油淀粉含量比较高的，土豆，地瓜这些薯类农作物和含糖量比较高的，甘蔗蜜饯等发酵蒸馏出来的白酒，准确的说是使用酒精，而且这种酒精没有任何掐头去尾的工序，里边含有的杂醇杂荃比较多。而且度数比较高，后期是用纯净水勾兑而成的，白酒这种白酒有一个缺点。就是它的香气不如完全由量身酿造的原浆酒好，所以要进行人工添加，香精和食品添加剂。

纯粮食酒是指不进行任何添加的，哪怕你加入一滴糖，一滴甜蜜素都不叫纯粮食酒。

因为纯字就代表着100%。

正是因为这些，所以人们懂酒的，更喜欢喝纯粮食酒，而食用酒精勾兑出来的白酒，含有更高的杂荃杂醇，他们喝起来更容易让人头疼，也就是常说的上头。

汾酒联合生产跟股份生产区别？

汾酒联合生产和股份生产有区别。
汾酒联合生产是指由多个厂家共同出资，联合生产一种酒品，分享利润和成本，而股份生产是指公司将其资本分成若干股份，由多个股东持有，按照股份分配利润。
具体来说，汾酒联合生产是多个生产厂家合作生产酒品，从产品的配方、生产工艺到品质控制等，都需要各个厂家进行协调和共同负责。
而股份生产则是由一家公司进行统一管理和决策，资本集中，产权也比较明晰。
总的来说，汾酒联合生产更多的是协作产生的产能，而股份生产更多的是投资者之间的合作和利益共享。

前者是集团内许多厂家生产，是“集团酒”，山西杏花村汾酒集团有限责任公司出品的，俗称“贴牌货”。

后者是总厂生产是“股份酒”，山西杏花村汾酒厂股份有限公司出品的，属于山西汾酒的嫡系子品牌，不仅可以保证是粮食酿造无勾兑，而且味道正宗、清香爽口

所谓的汾酒股份酒，是指山西杏花村汾酒厂股份有限公司生产的汾酒。山西杏花村汾酒厂股份有限公司为国有独资公司，以生产经营中国名酒——汾酒、竹叶青酒为主营业务，是全国最大的名优白酒生产基地之一。

汾酒联合生产基本是开发酒，这些开发商有些为集团下属酒厂，有些甚至是经销商。他们买断某一区域的开发酒经销权，然后***用贴牌生产的方式生产开发酒。

汾酒联合生产和股份生产是指汾酒生产过程中的两种不同的生产模式。

1. 股份生产：股份生产是汾酒传统的生产模式，公司自有酒坊，所有生产设备和生产资金都由公司投入。汾酒公司通过发行股票的方式，将公司的股份出售给投资者，从而获得生产资金和利润。所有的生产设备和资金都属于公司，公司对生产过程和生产结果有绝对的控制权和收益权。

2. 联合生产：联合生产是汾酒公司近年来***用的一种新的生产模式。汾酒公司与当地的村民、酒厂等合作，将生产资金和生产设备分配给村民或酒厂，由他们负责生产和销售。汾酒公司则提供技术支持、品牌保障和[_a***_]推广，从中获取一定的利润。联合生产模式可以增加当地居民的收入和就业机会，也可以降低汾酒公司的生产成本，提高生产效率。

总的来说，股份生产和联合生产的区别在于生产模式和生产资金的来源。股份生产是传统的生产模式，公司自有酒坊和生产资金，投资者通过购买股票获得公司的股份；而联合生产则是新型的生产模式，汾酒公司与当地村民或酒厂合作，将生产资金和生产设备分配给合作伙伴，汾酒公司提供技术支持和品牌保障，从中获取一定的利润。

区别在于：

汾酒股份是汾酒集团旗下的子公司，专注于汾酒的酿造和销售。而汾酒联合生产则是多家酒厂或经销商联合起来，***用贴牌生产的方式，生产开发酒。

汾酒股份生产的酒以汾酒为主，品质较高。而汾酒联合生产的酒则以开发酒为主，品质相对较低。

汾酒股份***用的是本厂成品集装，联合成装及连营入股厂的成品装箱。而汾酒联合生产则是以开发酒为主，包装多种多样。

总的来说，汾酒联合生产和股份生产的主要区别在于生产厂商、酒的品质和包装方式等方面。

中国粮食连年丰收，为什么白酒都是用酒精勾兑，而不用粮食酿造？

我觉得目前白酒市场是以粮食酒为主导的，人们生活水平提高，对品质要求自然而然高了，对健康也是放在首位，更多人选择粮食酒，而不是低廉的酒精酒哦！当然买酒一定不要图便宜，要买像洋河这类大品牌白酒最好了。值得信奈

首先，现在市面上的纯粮酒也不在少数，并没有都是酒精酒。其次食用酒精也有粮食酒精与劣质酒精之分的，粮食酒精也是粮食酿造的，只是原料以及工艺与传统的酿造大大不同而已，造就的口感以及健康度不同。最后，勾兑是一门改善酒口感的技术，很多粮食酿造出来的酒最后都是需要勾兑的，所以不要闻勾兑变色。

切入正题，我觉得在粮食丰裕的今天，酒精酒却泛滥了，其原因有以下几个。

一、酒精酒成本低、利润高

作为酒水行业中的真正暴利赢家，酒精酒的成本可谓是真的低！目前市场上食用酒精的价格大约在6000块钱左右一吨，食用酒精浓度一般为95%，想要得到50度的酒大约兑一半水，就是说一吨酒精能生产出两吨高度酒，加上水、香精等成本，一斤白酒成本不超过两块！而在商家的手中能卖出去价钱在十几到几百不等。而商人都是无利不往的，相对来说，成本更低，投资更低的酒精酒更受其青睐。而生产的人多了，酒精酒也迅速占领了大部分市场。

二、消费者需求量大

说到底，就是一个利益的问题。我自己是一个传统工艺酿造纯粮酒的，因此对于酒精勾兑酒与纯粮酒之间的区别比较清楚。

确实，自从袁隆平研究出杂交水稻，现在中国已经基本解决了粮食的问题。现在已经很少有人把高粱，玉米这些酿酒的原料当做主食了，因此酿酒的原料是不缺的，但是为什么还是很多酒厂宁愿用酒精勾兑白酒，也不愿意去用粮食酿造白酒呢？

第一个就是利润的问题。相对于用传统工艺来酿造纯粮食酒，用酒精勾兑白酒的利润并没有减少，甚至增多。酒精勾兑的酒基本上原料成本就两三块钱不到，包装精美可以卖高价，包装普通可以卖十几块的平价，利润依然很高。

纯粮酒就不行，不可能卖到十几块这样的低价，因为各种成本加起来就不止十几块了。因此其实市场上低端酒基本都是酒精勾兑的白酒。

第二个就是工艺。酒精勾兑的酒工艺简单，按照比例将食用酒精，香精，糖精，水等勾兑就变成了白酒。无需多少人工，无需等待发酵之类的，更无需贮藏，产量非常高。但是纯粮酒不行，传统工艺酿造白酒，需要人工长时间操作。酿一次酒至少也要一两个月，酿出来后还要经过贮藏才能出售。这也是为什么纯粮酒的成本高的原因，现在粮食的成本都不是大头了。

还有一个原因就是国家允许酒精勾兑酒的出现，只要勾兑的符合国家标准。这也导致了很多酒厂弃繁从简，花最少的心思去获取更多的金钱。

我是一个农村传统工艺酿造纯粮酒的人，欢迎大家关注我并与我一起讨论美酒。

到此，以上就是小编对于品牌酒用什么粮食酿造的问题就介绍到这了，希望介绍关于品牌酒用什么粮食酿造的3点解答对大家有用。