用蛋黄酿酒,蛋黄酒怎么做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用蛋黄酿酒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍用蛋黄酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 酿酒是什麽?酿酒蛋怎麽做？
2. 酿酒是什麽?酿酒蛋怎麽做？
3. 酒糟蛋正宗做法？

酿酒是什麽?酿酒蛋怎麽做？

酒酿就是醪糟也叫甜米酒，原来是四川小吃，用蒸熟的米饭，加入酒药，就是一种酿酒的酵母，经过发酵，一部分淀粉醣化，产生一些酒精，然后加水煮开，杀死酵母。喝时可以加鸡蛋等。味道甜而有酒味，喝多了对于酒量小的人也可以喝醉。 制作方法：

1、糯米洗净后，以清水浸泡隔夜，捞起沥乾。

2、将酒麴压碎成粉末状。

3、将糯米铺於蒸笼布上，以大火蒸30分钟成糯米饭。所有粽子为佳，盖上锅盖，以大火煮沸10分钟后，改为小火，继续煮1.5小时即可。

4、取糯米饭冷却至温热程度(约38℃)，将米麴粉拌入搅拌均匀。

5、将糯米饭装入罐内，平铺於罐中不要压紧，并於米饭中央留中空，以便出酒。

6、盖紧罐盖，以旧棉被密裹保温，1-2天后取出即可食用，若不立即食用，应放入冰箱中。 作用： 可做各类酒酿小吃，代表小吃：酒酿圆子 也有丰胸的作用，代表：酒酿蛋

酿酒是什麽?酿酒蛋怎麽做？

酒酿就是醪糟也叫甜米酒，原来是四川小吃，用蒸熟的米饭，加入酒药，就是一种酿酒的酵母，经过发酵，一部分淀粉醣化，产生一些酒精，然后加水煮开，杀死酵母。喝时可以加鸡蛋等。味道甜而有酒味，喝多了对于酒量小的人也可以喝醉。 制作方法：

1、糯米洗净后，以清水浸泡隔夜，捞起沥乾。

2、将酒麴压碎成粉末状。

3、将糯米铺於蒸笼布上，以大火蒸30分钟成糯米饭。所有粽子为佳，盖上锅盖，以大火煮沸10分钟后，改为小火，继续煮1.5小时即可。

4、取糯米饭冷却至温热程度(约38℃)，将米麴粉拌入搅拌均匀。

5、将糯米饭装入罐内，平铺於罐中不要压紧，并於米饭中央留中空，以便出酒。

6、盖紧罐盖，以旧棉被密裹保温，1-2天后取出即可食用，若不立即食用，应放入冰箱中。 作用： 可做各类酒酿小吃，代表小吃：酒酿圆子 也有丰胸的作用，代表：酒酿蛋

酒糟蛋正宗做法？

做法步骤：

第1步、所需食材:甜酒糟(自己酿的非常甜)，鸡蛋，杞子。

第2步、取一小汤锅放入酒糟，因为自己酿造的很甜需加一点点的水下去煮，吃得甜口味的可以不加。

第3步、小火煮开五分钟左右，加入鸡蛋和杞子再煮一分钟。

第4步、一碗甜甜蜜蜜的酒糟鸡蛋就好了，简单又美味。

到此，以上就是小编对于用蛋黄酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于用蛋黄酿酒的3点解答对大家有用。