土法自酿酒,土方法酿酒

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土法自酿酒的问题，于是小编就整理了1个相关介绍土法自酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 自己在家酿酒需要注意什么？

自己在家酿酒需要注意什么？

土法酿酒技艺的关键，一是发酵，二是卫生。20—30℃，是发酵最合适的温度。能否酿出酒，酿出的酒量大小，都与气温密切相关，因此每天他必看天气预报。尤其是在发酵的头3天里，如果气温过低，他得给发酵坛“穿”上棉衣棉被。如果气温过热，他得把坛子搬到庭院通风的地方，想方设法给发酵坛降温。好多人酿不出酒，是因为卫生做得不好。尤其是发酵用的坛子，如果不用开水杀菌，发酵就不会充分，就酿不出酒或酿得少。　　

到此，以上就是小编对于土法自酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于土法自酿酒的1点解答对大家有用。