酿酒酒曲厂,酿酒酒曲厂家

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒酒曲厂的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒酒曲厂的解答，让我们一起看看吧。

1. 泸州石洞郎酒员工待遇？
2. 哪家酒曲好？
3. 小作坊酿酒用哪种酒曲？

泸州石洞郎酒员工待遇？

泸州石洞郎酒厂员工的待遇肯定好啊！酒类行业的企业，一般的待遇都不差。泸州的支柱产业就是酒类行业，酒企业的业绩都发展比较好，从这几年酒类企业的发展趋势来看，都是稳中有升的趋势，郎酒又是泸州的名酒之一，郎酒的销售业绩好，所以员工的待遇就肯定好啊！

哪家酒曲好？

酒曲十大品牌分别是安琪/ Angel 、菜男、鲜烹烹、聚旭堂、静萱、墨源、奥丁/ AODING 、庄鑫、雪珥、 meaoch 美澳纯。

酒曲的分类很多，小曲，大曲，酿醪糟，酿米酒，酿黄酒，酿烧酒，等等，

正常来说，曲的用量小，发酵力高，出酒多，必有不足处，那就是口感香气稍差，这些多是工业上使用的纯种曲。

而传统的酒曲，因为菌类不纯，所以效力不如纯种的，正是因为有了杂菌，所以口感更复杂，更好，香气也更多。

所以没有最好的曲，只有最适合的曲，看你自己的选择了。真要说好，茅台高温曲算一个，用量接近50%。

安琪酵母酒曲：是知名酒曲品牌，公司主导产品包括面包酒曲、酿酒酒曲、酒曲抽提物、营养健康产品、生物饲料添加剂等，产品广泛应用于烘焙食品、发酵面食、酒曲及酒精工业、食品调味、医药及营养保健、动物营养等领域。

酒曲形成产业化生产有很多企业，山东梁山地区比较集中，其中“水泊”牌子的就不错。白酒因香型不同，使用的酒曲也就不同，芝麻香型酒曲、多微麸曲、大曲（高温、中温、偏高温）等。

安琪曲酒好

安琪甜酒曲，是亚洲规模最大的甜酒曲制造厂商。是用现代工艺提纯制作的，有害杂菌也被清除，是很健康、很营养的甜酒曲。最畅销的安琪甜酒曲是安琪甜味型酒曲，其特点是甜，特别的甜，酒香很淡。想要酒香浓一点的甜酒，得用安琪风味型甜酒曲。

小作坊酿酒用哪种酒曲？

小作坊酿酒具体用什么曲主要看当地人的喝酒习惯！建议你做清香型白酒，西南主要是小曲清香工艺，东北，西北，山东一带主要是麸曲，南方做米酒用甜酒曲。白酒行业慎入没有高人带你就是一个坑！

酒曲是酒的骨头 ，好酒离不开好酒曲。
酿酒作坊也好 ，酿酒厂也罢 。用什么样的酒曲 ，是没有特定的。不同的香型需要不同的酒曲，以及各个地区当地人的口味也不一样 对酒的口感需求也不一样，没有硬性规定，我家是山东菏泽郓城一小乡村，我们村里大大小小的酿酒厂得有七八个左右，酿酒历史也是比较长 ，从我爷爷那一辈人就在这些酒厂里开始酿酒，挣工分，我们村里面酒厂酿酒都是用自己酒厂做的大曲，全部都是用小麦做的，听他们说 有时候自己做酒曲 都要往里赔工钱但自始至终还是坚持自己做酒曲 用自己厂亲自做的酒曲来酿酒。归根到底 之所以一直自己做酒曲 就是为了保证酒曲的质量 保证酿出来酒的味道。
每个地方当地人的需求不一样，可能制作工艺也不统一，总之因人而异，因地而异。

小作坊酿酒一般最理想是适应当地口味香型，南方请香型为主，北方四川以大曲为主导，贵州以酱香为主。但南方很多小作坊还是用原始工艺手工土曲。作为小作坊还是因地制宜为妙。

到此，以上就是小编对于酿酒酒曲厂的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒酒曲厂的3点解答对大家有用。