自酿酒门店,自酿酒坊要办些什么证

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自酿酒门店的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自酿酒门店的解答，让我们一起看看吧。

1. 自泡的药酒有哪些销售方式？
2. 自制蒸酒的简易方法？

自泡的药酒有哪些销售方式？

自酿酒是非常有特色的酒类，所以如果资金实力等允许的话，可以有自己的一个小门店或者档口，这样可以通过品尝等可以让人实际尝到自酿酒品质的方法获得市场。

如果实力不够的话，也可以和类似便利店、市场内的售卖酒水、食品的小店等实体店进行合作，提供自酿酒，销售分成等。

自己的自酿酒如果非常有特色，可以申请专利，然后与加工厂合作进行大规模的生产，再按照和工厂谈好的销售分成模式进行运作。

自制蒸酒的简易方法？

1、材料：蒸熟的米饭、酒曲、矿泉水。

2、工具：微波炉、盘子、瓦罐、微型蒸馏器、玻璃瓶。

3、制作“酒饭”，用粮食做蒸饭，由于普通电饭锅受热不均，可改用微波炉蒸饭。

4、等饭晾到30度左右时拌入酒曲，放入木盘或其它敞口式的瓦罐中，用棉布或纱布盖上（避免污染又防止积水）。

5、拌曲后一天左右（寒冷天气要2天），酒饭已进入糖化高峰，将酒饭倒入发酵罐，最好用土制的瓦罐。

6、按1斤米加2斤矿泉水（自来水或白开水也可以，只是质量差点），然后盖上“碗盖”，进入主发酵过程，放置约3周左右。

7、最后一步蒸馏，蒸馏***取液态法蒸馏，将发酵料过滤压榨即可。

蒸酒是一种常见的传统酿酒方法，下面是一个简易的自制蒸酒方法：

材料：

- 糯米：适量

- 酒曲：适量（可在超市或专卖店购买）

- 温水：适量

- 纱布或棉布：用于盖住容器

步骤：

1. 准备一个大碗或容器，将糯米洗净后浸泡在温水中，浸泡时间取决于糯米的品质和湿度，一般需要4至10个小时。

2. 将浸泡好的糯米蒸熟。可以使用蒸锅或电饭煲进行蒸煮。注意要保持糯米的湿润程度，不要让其过干。

3. 蒸熟后的糯米放置到一个干净、无油污的容器中，稍微晾凉至与手指接触时感觉温暖为宜。

原材料：大米1000克、酒曲30克、水适量

将大米清洗干净，放入锅中，加入适量的水，浸泡30分钟。

将浸泡好的大米放入蒸锅中，加盖蒸20分钟，出锅放凉。

将蒸好的大米、酒曲、500毫升水一起倒入容器中，搅拌均匀，加盖埋藏

到此，以上就是小编对于自酿酒门店的问题就介绍到这了，希望介绍关于自酿酒门店的2点解答对大家有用。