洋河酿酒起源,洋河酿酒起源于

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洋河酿酒起源的问题，于是小编就整理了4个相关介绍洋河酿酒起源的解答，让我们一起看看吧。

1. 洋河浓香型白酒历史起源？
2. 洋河酿酒始于哪个年代的酒？
3. 洋河是什么酿造的？
4. 关于洋河有哪些传说？

洋河浓香型白酒历史起源？

作为中国传统的优质白酒之一，洋河浓香型白酒历史悠久。它起源于江苏省洋河镇，这里气候、水质、产谷物等条件都非常适合酿造优质白酒。洋河浓香型白酒酒香浓郁、口感醇和、回味悠长，是一种经典的中国白酒。与其他传统的白酒相比，洋河浓香型白酒的主要特点是不加水，因此酒精度很高，一般在50度以上，口感浓郁，回味悠长，深得不少白酒爱好者的青睐。

洋河酿酒始于哪个年代的酒？

始于汉代。

洋河酿酒：始于汉代，兴于隋唐，隆盛于明清，曾入选清朝皇室贡酒，素有“福泉酒海清香美，味占江南第一家”的美誉。

双沟因“下草湾人”、“醉猿化石”的发现，被誉为“中国最具天然酿酒环境与自然酒起源的地方”。

洋河是什么酿造的？

小麦、大麦、豌豆酿造的。

***用固态双边发酵，泥池老窖，低温入池，长期缓慢发酵，缓火蒸馏，清蒸混吊，中途回沙，“老五甑”续渣法配料，量质接酒，长期陶坛分级贮存，精心勾兑而成。

1915年洋河大曲获巴拿马万国博览会金质奖章，1***9年在全国第三届评酒会上洋河大曲跻身于中国八大名酒行列，并三次蝉联国家名酒称号。

关于洋河有哪些传说？

传说是美好的，今天要给大家讲的一个就是据历史考证的不是传说。洋河起源于隋唐，隆盛于明清，在隋炀帝开凿大运河后，洋河美酒借助大运河便开始传播开来。 在2019年，洋河酒文化旅游区还荣获了大运河最美江苏地标的称号。

等到雍正，乾隆年间，行销江淮一代，有“福泉酒海清香美，味占江淮独一家”的美誉。而乾隆下江南途经洋河的时候， 也多次在宿迁的乾隆行宫驻扎，品尝洋河美酒，并留下了“酒味香醇，真佳酒也”的赞美。

关于洋河的传说太多了，距历史考证的最著名的是乾隆下江南品洋河酒的故事。

洋河大曲酒已有三百多年历史。产于洋河镇，洋河镇地处白杨河和黄河之间，水路交通畅达，自古以来就是商业繁荣的集镇。早在明朝已有槽坊15家，诗人邹缉赋诗：“白杨河下春水碧，白羊和中多沽客”。

清雍正年间列为皇室贡品，正时畅销江淮一带并获得“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”的高度赞誉。清乾隆皇帝第二次下江南，在宿迁行宫喝了洋河酒后挥笔写下：“洋河大曲酒味香醇，真佳酒也”的赞语。民国时期洋河高粱酒仍著称于世。

要说关于洋河的美丽传说，就不得不说说美人泉的由来:

相传很久以前，洋河镇上有一位善良、美丽的梅香姑娘，是叶员外家的一名婢女。叶员外非常好酒，常常让梅香去镇上为他打酒。在一个数九寒冬的傍晚，梅香外出给叶员外打酒，遇见一位衣衫褴褛、冻得瑟瑟发抖的老太太，于是心地善良的梅香只打了半罐酒，将剩下的钱全给了老太太。

梅香一边走一边想，这样回去肯定会被叶员外责骂，该怎么办呢？这时，她路过一眼泉边，觉得口渴，于是来到泉边捧起泉水喝了一口，发现这眼泉水非常的清冽甘甜，灵机一动，用这眼泉水装满了酒罐，提心吊胆地回到了叶员外家。

叶员外喝了梅香带回的“酒”，觉得与往日大不相同，甘冽绵甜，妙不可言。员外心想洋河镇什么时候有这么好的酒了，便问梅香酒从何处打来，梅香的回答吞吞吐吐。员外起了疑心，第二天梅香出去买酒时就悄悄尾随，发现原来梅香把部分打酒钱给了穷苦人，用泉水装满酒罐。叶员外是个宽容、大度的人，非但没有责怪梅香，反而从这眼泉水中发现了生财之道，在泉水不远的地方设立了槽坊，并且聘请了一批酿酒师傅开始酿酒。用这眼泉水酿造出来的酒比镇上各家酒都要绵甜。后人为了纪念善良、美丽的梅香姑娘发现这眼泉水，便称这眼泉水为“美人泉”。

到此，以上就是小编对于洋河酿酒起源的问题就介绍到这了，希望介绍关于洋河酿酒起源的4点解答对大家有用。