酿酒赔钱了,酿酒失败案例

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒赔钱了的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒赔钱了的解答，让我们一起看看吧。

1. 酿酒真的可以赚钱吗？
2. 纯粮白酒还有吗？勾兑白酒对身体有害吗？
3. 男子私拿窖藏酒却误饮工业酒精身亡，家属索赔百万，你怎么看？

酿酒真的可以赚钱吗？

首先，明确一点，任何一个行业都有挣了钱发家致富的，也有亏本的。酿酒也不例外，但没有经验的初学者多半赚不了钱，首先你要先掌握酿酒的专业知识，积累丰富的经验，这还不够，还得拓宽销售渠道，做好营销。一旦口碑做起来，有越来越多的消费者你就会挣到钱。

纯粮白酒还有吗？勾兑白酒对身体有害吗？

题主你好，很高兴能回答你的问题，我是专注于美食领域的白酒行业资深从业者马大善良，提主提出的问题是“纯粮白酒还有吗？勾兑白酒对身体有害吗？”我来回答你的问题。

回答问题之前，我声明一下，以下回答是我一字***的打出来，绝非网上的***粘贴的搬运工，我的回答绝对干货，如果你觉得有用，请给我点个赞：

我就是从事白酒酿造与销售的，从业二十年，什么花样的酒都见过，题主问到纯粮白酒还有吗这个问题，我所在的泸州地区光是有酒类生产许可许的企业都有600多家，还不包托私家的作坊，每家都在用粮食酿造，所以这个问题我回答你，大把的是，多的很；那么有一个稳性的问题出来了，为什么大家平时在市场上买到的都是液态法的酒精酒或固液的混合酒，而买不到纯粮酒呢？主要是因为以下两个方面，第一，纯粮酒的产能低，一口标准窖投粮2吨，发酵期3个月，也只产出1200斤原酒，全中国喝酒的人那么多，这点产能是远远不够的；第二，各大名酒厂自己酿造的原酒不能满足自己的销量，大量的从地方酒厂收购原酒作为基础酒，所以平时酿的原酒大部份都被大厂收走了；所以，综上所述，纯粮酒现在有，而且很多，但是普通人是买不到的，或者说普通消费者没有渠道根本无法买到正宗的纯粮酒。不过有一点例外，就是作坊式，也就是人们常说的土酒，家里收点粮食，拿去加工出来的酒，这种酒建议别喝了，甲醇绝对超标，没有测试设备和过滤设备，对眼睛有伤害。

第二个问题，勾兑白酒对身体有害吗？首先我说明一点，勾兑这个词本来不是贬义词，行业内来讲的话是用酒调酒以达到全面平衡的一种方法，但是被坊间传成了贬义词了，闻“勾兑”色变。其次，要明白食用酒精这个东西，其实也是粮食和植物做的，现在一些小厂使用的玉米，白干和木薯的居多，成份就是乙醇，比较干净，对人体无害。那么问题又来了，即然酒精对人体无害，那么为什么不直接喝酒精呢？酒精是什么？乙醇，就是你在医院里消毒的那个味道，没有浓香，也没有酱香，也没有清香，也就是说没有各种香型，你能喝得下去吗？那么要达到各香型的标准，就得往里面添加一些天然发酵产生的各种微量元素，像酸，酯，酮等，这些微量元素一添加了，口感和香型也就相似了，但是这些工业化添加的香料对人体可不那么友善了，所以题主所指的勾兑酒就是这类酒，对人体是有害的，不建议饮用喔。

辛苦半天码字出来，题主满意吗？希望有所帮助，回答不易，我是马大善良，一个专注于美食领导的白酒行业从业者，欢迎关注！

一、纯粮食白酒是将粮食蒸熟后加入酒曲，发酵后经高温蒸馏后产生白酒，即纯粮固态发酵白酒，被称为传统工艺白酒。

勾兑酒行话讲叫“三精一水”，酒精+香精+糖精+水。其中酒精部分有两种，粮食酿造酒精和高纯度的化工产食用酒精，化工产酒精成本自然就低了。

二、真正的传统固态法酿造的粮食酒应该香而不呛、微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。

空杯法：将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓纯粮食酒越好。

手搓法：将酒少许滴于掌心，合掌搓后再闻两掌，辨别方法同上。

另外，酒精勾兑的酒加入自来水不混浊，纯稻谷酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。

“勾兑'并不是简简单单的往酒里掺水，而是包括了不同基础酒的组合和调味，是平衡酒体，使之保持独有风格的专业技术。而那些低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，里面含有较多的醛类、杂醇类物质，喝着呛嗓、上头，对身体会造成严重的影响。

实际上，今天我们大部分人，喝到的大部分酒，都是勾兑酒，但是，正规生产的勾兑酒，是不会伤害身体的，因为，“勾兑”是一种酒类生产的工艺技术方法：可以“将各种不同类型、不同酒度、不同优缺点的酒，兑制成，统一出厂风格特点和质量标准一致的酒”。

我国国人之所以对“勾兑酒”反感，是因为在上世纪8、90年代，出过几起影响力巨大的“勾兑酒”***，有不法酒厂用工业酒精勾兑白酒，造成了食用者大量死亡或失明的严重事故。那时候的“勾兑酒”，是特指：“用含有甲醇的工业酒精，兑出来的劣质白酒”。

所以，如果你真的想要喝到，除了“对粮食进行蒸煮、加酒曲、发酵、蒸馏”等手段之外，不额外添加任何一种其他化学成分的“纯粮食酒”

现在白酒种类众多，好喝不贵的纯粮酒也有很多，这些白酒喝起来相对来说要更放心一些，对自己的经济压力也不会太大，大家不知道哪些是好喝不贵的白酒的话，不妨看看下面这3款，都是纯粮酿造，价格也很优美，当口粮酒也合适。

玉蝉大曲

浓香型白酒是所有白酒中占着市场份额最大的，在这么多浓香型白酒，大家知道的也就五粮液，剑南春这样的名酒，对一些小众白酒完全不知道。其中被忽略的这款玉蝉大曲就在其中之一。

古道江湖 2900

纯粮百酒在市场上基本上是买不到的。在我们老家农村还是有的，我们家家户户都是在冬天自己酿酒，几千年传下来的古老工艺的那种，这种酒真的很好喝，放几年更好喝，是越陈越香。
为什么市场上没有卖的呢？卖低了不合算，高了没人买，人家也不相信你是古老工艺纯粮酒，所以就自己喝，城市人是喝不到的。
好了再说下勾兑酒，真心不好喝，容易上头，包装精美，高端上档次，这是给城市人喝的，对身体应该也没什么危害，但还是要尽量少喝，不要贪杯。
好了就到这了，欢迎留言评论[捂脸][捂脸]

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纯粮酿造的白酒还有，一般是规模很小的洒厂，因为产量低，价格比普通白酒要贵。还有一种就是自己家的稻谷送去加工，酒厂按比例收加工费。

酒精匀兑的白酒为什么对身体有害，因为酒精用几种化学制剂经过人工合成的，因为是通过化学反应的添加剂，喝多了，对人的大脑会有影响，酒精勾兑的白酒喝了会头痛，对肝部很有害，对其他器官影响也很大，尽管很多爱喝酒的人，尽量少喝。

男子私拿窖藏酒却误饮工业酒精身亡，家属索赔百万，你怎么看？

毕大费：自家东西被人偷吃偷喝了，出了人命，自己还要担责，这个社会也太没安全感了吧！如果我买包老鼠药本想毒老鼠，难道还要24小时值守，防止别人偷了去吃出人命，找我赔偿？

一、新闻***简介。

简单地说，店员罗某到老板的酒柜里偷酒喝，偷错了，偷成了老板用来洗玻璃的工业酒精，结果喝死了。罗某家属向老板索赔未果，于是向***提***讼，

要求老板赔偿罗某因工业酒精中毒死亡造成的各项损失，

共计1107625元。

二、***简单分析。

我很奇怪这位死者家属，凭什么要索赔？人家老板哪里做错？是罗某自己偷酒偷错了好吗？如果老板家中有老鼠药，被罗某当花生米偷吃了，老板也要赔偿吗？老板家里的菜刀是不是应该有专人看管？防止有人拿了去***并索赔？老板家中的绳子是不是也要锁进保险柜里？防止有人拿去“自挂东南枝”上吊用了？按这位家属的道理，

也是该赔的吧！

三、令人欣慰的是，判决结果很公正。

***审理认为，该老板对工业酒精的放置和保管并无不当。店员罗某去老板家中装酒与偷喝身亡，都是该老板毫不知情的情况下所为。且白酒与工业酒精还是有一定区别，罗某自己未能分辨得出，导致死亡的后果，其本人应当承担全部责任。这个结果让人欣慰，让碰瓷者自取灭亡，

让公正还归于公正。

一个新视角，能够打开一个新世界，我是毕大费，欢迎关注，欢迎探讨。图片来自网络。

到此，以上就是小编对于酿酒赔钱了的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒赔钱了的3点解答对大家有用。