长时间保存的酒品牌,长时间保存的酒品牌有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长时间保存的酒品牌的问题，于是小编就整理了3个相关介绍长时间保存的酒品牌的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么酒可以长时间保存？
2. 想储存用，国内酱香型白酒品牌有哪些？
3. 收藏老酒，哪些品牌好且升值空间大？

什么酒可以长时间保存？

单说保存时间长的，酱香型白酒是首选，众所周知的保存时间长，虽然酱香型白酒易保存，也分高低度。

除了是酱香型白酒之外，度数也要高，高度数的白酒时间长了以后，酒体酯化之后香味也更醇厚，只要是满足了这两个条件就没有问题了。一般情况下，都会选择知名度高的酱香型白酒进行保存，比如茅台酒。

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高度酒都可以长时间储存，一般要求酒精度数在50度以上。很多朋友有这样一个误区，那就是酒没有保质期，在这里我想说酒有保质期的。你比如啤酒就有两个月或者四个月的保质期；我们再说说葡萄酒，进口的葡萄酒在我国一般会贴上10年保质期，我是做酱酒的，关于葡萄酒，一些土豪朋友告诉我，喝一瓶什么***的葡萄酒果香味全无，这说明葡萄酒随着时间的推移，物质反应完全，酒味逐渐消失。

白酒不要认为存储时间越长就香醇，这里我给大家科普一下：

1.白酒对储存坏境的要求就这三点：恒温、恒湿、通风干燥。具体的存酒方法大家可以来我的主页找问答文章，里面有操作方法。如果不满足这样的环境去储存酒，十年以后再打开，你喝的不是酒是水。

2.能够长期储存的白酒一定产自正规酒厂，一般的小酒厂，小作坊，达不到一定的工艺要求，这样的酒长时期储存个10年后，就像喝水一样。

3.白酒必须是纯粮酿制，有的小作坊喜欢添加酒精，香精，这样的酒你拿来长期储存个10年，到时候你喝的怕是毒药。

4.选择长期储存的白酒一定要是高度酒哦，最好50度以上，米酒，糯米酒顶天储存两年，其他酒（正规酒）只要储存得当时间越长都没问题。

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以酒结缘，以酒会友；酒虽好，勿贪杯；未成年人请勿喝酒

我感觉保存长时间的酒属于酱香型，高度酒越放时间长，酒味浓香醇厚，口感质地也非常好，像这种高度酱香的酒，中国时间的沉淀，他逐渐地会产生一种特别的酒香，那种口感质地与普通白酒也是有所不一样的

通常来讲蒸馏酒基本上是存放越久越好，根据人们的传统，越久也越值钱，(因为存放时间越长，酒的挥发就越多)至于香醇不香醇，这个就因各人的口味而异了。

这里的蒸馏酒基本上都属于酒精度较高的烈酒，例如中国的白酒，国外的威士忌、龙舌兰、伏特加等。

每饮用一滴烈性酒，就会对身体造成一次损害。

而一般的葡萄酒没有经过蒸馏，所以酒体里面存有大量的原料残渣，酒精度也较低，所以长时间保存会变质，这也就是为什么有保质期了。

专家解释：酒中含有多种有机酸，储存过程中，醇类物质就会与有机酸发生化学反应，产生一种叫“酯”的新物质。由于新生成的这种酯类物质都具有各自的特殊香气，所以经一定时间储存的酒大都变得格外香醇。因此，人们通常把酒的这种“酯化反应”称之为“生香反应”。

酒的“酯化反应”相当缓慢，一般优质酒要储存4至5年左右才能变得香气浓郁，酒味醇厚。而且这种最佳状态最多可以持续几十年。

    因此，酒的这一“生香反应”过程也被称为酒的“有效储存期”，也就是说酒的储存期以4至5年为最佳，并非“愈陈愈好”。如果达到有效储存期后，仍继续盲目储存，到了一定程度就会造成酒精浓度下降，使酒味变淡、香气消失，乃至发生质的变化。所以，将酒无限期地存放是没有意义的，会适得其反。

酿造白酒还有人为加入的香料，药材等，几蒸馏过程残留的微生物，甲醇(假酒中导致人双目失明的东西)，乙醛(白酒的醇香物质)等，在无氧环境经过时间推移，缓慢将白酒中的乙醇变成了乙醛，因此就有了“酒是陈的香”这样的说法了。白酒储存时间越久，乙醇含量就越少，乙醛含量也就越高，酒就越香，所以说白酒只要是在上述条件下时间越长就越好了

题主问：什么酒可以长时间保存？这里这个“长”字特别关键，依照“酒鬼”美食坐家个人的经验体会，酒要想长时间保存，必须是传统工艺固态法酿造的纯粮食白酒（非酒精勾兑酒）适宜长期储存。另外，白酒的度数也很重要，以50~68度之间最佳。

一、固态法纯粮酿造的白酒适宜长时间保存：

头条友们知道，白酒从酿造方法上可以分为固态法、液态法和固液混合法。由于固态法所用的原料是纯粮，这种方法酿制的白酒会随着时间的推移使酒体中的乙酸乙酯的含量增加，使酒质变的醇厚，产生酒香，所以酒会越存越香。如果是液态法或固液法白酒，存放久了没有什么意义，因为这两种白酒是食用酒精和香精勾兑，不会出现纯粮食白酒越存越香的情况，而且时间储存久了，里面的酒精还会水解，度数降低，口感变差。

二、50度以上的高度白酒适宜长时间保存：

一般来说大于50度的高度酒的乙醇含量高，更容易发生酯化反应，增加酯类物质的含量，所以才会越存越香。而低度酒的乙醇含量低，水含量高，酯化反应持续不了多久，就会发生水解反应，从而导致酒体变酸，口味变得越来越寡淡。所以低度酒不太适合长期存放，最好还是50度往上的，其中以50~68度之间最佳。

三、从经济价值上考虑，应选择知名度高的白酒长时间保存：

从经济价值上来考虑，应该选择大品牌、知名度较高的白酒作为长时间保存。如飞天茅台、泸州老窖、五粮液等，其蕴含的品牌价值经过时间的流逝会更加珍贵。想想谁家要是能在宴会上拿出一瓶保存了20年的知名陈酿，那周围的人必定是一片赞叹，这可是一件倍儿有面子的事。

美食坐家顺便说一下，酒要想长时间保存，首先要用陶坛存放，陶坛自身含有多种矿物质，用它来装酒越储存越香越醇。其次白酒的储存最好是选用地下环境，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。最后，酒精有挥发性，时间长了会跑掉不少，最好用蜡将其口封住，这样密封性更好，就可以长时间保存了。

想储存用，国内酱香型白酒品牌有哪些？

酒说61

国內值得囤囤的酱香型白酒除了茅台酒外还有国台，[_a***_]，习酒，珍酒，金沙，潭酒……关键是这些品牌的酱酒，要囤的话最少选择二三百以上的的酱酒。潭酒可选择年份酒囤囤。

收藏老酒，哪些品牌好且升值空间大？

近几年来，陈年老酒收藏已经初步上形成了价值体系，当年酿造的中国名酒和地方名酒成为了市场里交易的对象，市场热点也不断涌现。不仅陈年名酒颇有人气，一些地方稀缺老酒，更是一瓶难求！洋河大曲就是一款不错的老酒，值得收藏，近些年收藏价值提升也很快。

收藏白酒首推中国的“八大名酒”，“八大名酒”酿酒历史悠久、酒文化底蕴深厚、口碑好值得消费者们信赖。

新中国成立后，中国对白酒共进行过五次的国际级评比。其中第三届于1***9年在大连举行，共评出八种名酒：

茅台酒、

汾酒、

洋河大曲、

五粮液、

剑南春、

古井贡酒、

董酒 、

泸州老窖特曲。

收藏老酒，目前市场上这些二三十年前的酒已经很少很少了，买到这些酒不容易，如果买到也是相当贵的，在当今白酒市场上也有不少酒值得收藏，前些年买了洋河酒厂的梦之蓝封坛酒还是一升的当时也一千多了，现在市场价八九千，更别说10 0升的酒得几十万往上了，感兴趣可以关注这类白酒。

1980-1983年之间的酒算珍品

这段时间的酒存世量也不多，但因为比孤品酒而言仍有留存，因此可以拿三五瓶进行品鉴。

1985-1992年间的酒可为藏品

总的来说，1992年之前的酒收藏价值更高，主要原因是瓶中酒已不可***。众所周知，传统白酒的香型和化学成分是由以下因素决定：原料、水、制曲工艺、发酵酿酒工艺、操作、窖池结构、生产环境、贮存时间、贮存容器。而这些决定因素在20世纪90年代中期随信息化时代的变迁，逐渐产生了变化。

因为以上原因，像20世纪90年代后的白酒大都失去了20世纪79-80年代酒所具备的传统性，在品质上稍逊一筹。

所以，如果你真的想收藏老酒，建议以20世纪90年代以前的老酒作为更佳选择

在评酒会上评出的八大名酒分别有茅台酒、汾酒、五粮液、泸州老窖、剑南春、西凤酒、古井贡酒、董酒。现在老酒收藏市场火热，所以根据收藏价值的不同，又可以给八大名酒一个新排名。

我是2014年秋天开始关注老酒，根据我研究老酒的体会，在收藏老酒的品牌方面有几点建议：

一是收藏大品牌的酒。所谓大品牌，主要是中国白酒历届评比中的名酒和优质酒，有哪些品牌，一查便知；我就不一一列举了。其次，是上述品牌之外，近些年涌现出来的知名品牌白酒，比如国台酒等等；再次，一些有特色的地方名酒品牌，或者说小众酒，也值得收藏。

二是从白酒香型看，首选酱香酒品牌，其次是浓香酒品牌 ，此外是其他香型白酒品牌。

三是在品牌白酒的收藏中， 同一品牌的白酒收藏价值也不一样。大批量生产与小批量生产的不一样，容量大与小也不一样，普通产品与生肖版、纪念版、特制版等也不一样，后者一般比前者收藏价值大。（图示的是880ml的茅台酒，很少见，稀有藏品。）

四是在同一品牌白酒或者不同品牌的白酒收藏中 成套或者成系列的白酒收藏价值，要比收藏单一品牌或者零散的品牌白酒价值大一些。

以上建议，仅供参考。不当之处，敬请行家批评指正!（中原酒评王Sir原创）

到此，以上就是小编对于长时间保存的酒品牌的问题就介绍到这了，希望介绍关于长时间保存的酒品牌的3点解答对大家有用。