农家纯酿酒,农家纯酿酒价格

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于农家纯酿酒的问题，于是小编就整理了4个相关介绍农家纯酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么白酒才是纯粮食酒？
2. 哪种白酒好喝不贵，而且还是纯粮酒？
3. 哪种白酒好喝不贵，而且还是纯粮酒？
4. 在农村自己烧粮食酒能好卖吗？有没有什么好的意见？

什么白酒才是纯粮食酒？

如今白酒市场上满目琳琅，种类繁多。几乎都标榜着纯粮酒的旗号，但是否真的全是纯粮酒呢？相信100%的酒友都会打个问号：这怎么可能？

确实，市面上的白酒一部分纯粮酿造的，一部分是新工艺酿造的，一部分是三精一水勾兑的。并且，非纯粮酿造的酒占了市场的大头。

早在新中国成立的初期，受到三年自然灾害及粮食紧缺等外界因素影响，国内酿酒业的同行们经过刻苦专研，与认证检测机构联合最终研究出“新”工艺，就是用***用食用酒精和食品添加剂（酒用）调制而成的高纯度的白酒。

而高纯净食用酒精作为基本制酒原料的外国酒，如伏特加、韩国烧酒等，却以高档的形象、昂贵的价格登陆了中国市场。

与传统白酒相比，新工艺白酒大大节省了酿酒用粮。经过特殊工艺处理后的高纯净食用酒精中，很少有造成酒类加水混浊的高级脂肪酸酯和大分子成分。因此，在白酒生产过程中，科学、合理地利用食用酒精，不仅不会对人类造成危害，反而会使白酒的健康成分得以改善。

再者就是三精一水勾兑酒，即用酒精、香精、糖精和水进行勾兑的“酒”。在目前这个白酒市场上，最差的酒当属于这一种，对人体伤害也是最大的酒。不对，这不叫应该叫酒。

那么，什么样的酒才算是纯粮酒？以酱香酒为例，首先以价格作为个标度，30块以下的酱香酒可以判断为非纯粮酿造。虽然说买酒看价格是最为下策的手段。不是说低价就不是好酒，高价就一定是好酒，因为以次充好的奸商无处不在。只是说概率上的问题：30块以下买的酱香酒100%非纯粮酒，而100块钱左右的酒可能70%的概率是纯粮酒。仅此而已~

我教大家如何分辨纯粮酿造酒，只是一家之言，不足之处希望大家指正补充。不上图，上图也没意思。

第一，挂杯度。红酒讲究挂杯度，咱们中国白酒更讲究挂杯度。酒在杯中摇晃，液面静止不留痕是极品。酒液贴杯有香味是纯粮，满杯露水是勾兑。

第二，香味。酒尽没香味，醇化不彻底。只要是纯粮酿造的白酒，多多少少都会有一些酒糟味，喝酒要的就是那一点酒糟味儿。酒糟要越老越醇，大概这才是喝酒的乐趣。至于买醉，就是暴殄天物。

第三，酒精本是火中精。白酒肯定含酒精，如果你分辨不出来，就用火试验。好酒一点不燃，加温后点燃不易熄。次酒易燃不长久，勾兑就是醋点灯。

说了这么多，希望业内人士指正。当然也希望大家共同讨论，就说这么多吧，期待真知灼见。

我就是一个纯粮食酒酿酒人，所以我可以回答这个问题。

在我们国家，纯粮酒即传统工艺固态法发酵的酒就是纯粮食酒。这与度数无关，但是一般纯粮酒取酒都是取到五十度左右为佳。

提问者的意思应该是想说，是不是所有50度以上的白酒都是纯粮酒呢，显然不是的。酒精勾兑的酒无论多少度都是可以勾兑出来的，通常是食用纯酒精勾兑水，度数要高那么就少兑点水，度数要低就多勾兑一点水。然后再往里面添加香精，糖精等物质调香，调口感。

纯粮酒一般在53度左右是最适合的，这个度数保留了纯粮酒的清透醇香，适合爱酒的酒友们去品尝它的滋味口感。纯粮酒的度数越低，就越容易混浊，这个时候有的人就会通过过滤来保证酒的清亮，但同时也会去除酒的一些天然香味物质。而这个时候，有些人为了保证酒的香味，便会添加一些香精来增香。

真正好的纯粮酒并非是酿造出来就可以了，纯粮酒必须要经过贮藏才能喝。这是因为纯粮酒刚酿造出来时，无论你的工艺做的多么到位，始终都会有一些残留的有害物质在里面，比如甲醇，杂醇油，醛等等，通过陶缸的贮藏，在自然老熟的过程中可以有效的去除这些有害物质，同时生成自然的香味物质。

因此，真正的纯粮酒必须要满足这几个条件，传统工艺固态法发酵，经过了贮藏陈酿。

我是一个纯粮酒酿酒人，欢迎大家关注我并私信我讨论美酒。下面是我家酒坊的一些照片，真正山泉水酿造的纯粮酒

与其思考什么样的酒是纯粮食白酒

我认为应该是纯粮食酒的特色是什么呢？

或者说纯粮食酒区别于添加食用酒精的酒又是什么？

如果弄清楚了这个问题，基本上你就知道什么酒是纯粮食酒了。

因为我是从事于酱香白酒一些酿造的，所以我思考问题一直喜欢从本源上去分析。或者说从本源上去思考。在长时间的酿造过程中我个人总结出了粮食酒，不管是酱香，还是浓香，或者说清香也好。只要是他是纯粮食酿造的，他就一定脱不了纯粮食白酒的应该有的特点。

下面是茅酒手艺人自己总结的一些经验，也是我在生产中总结的经验。希望这些经验对朋友们对于粮食酒的鉴别有一定的帮助。

第一，闻

一杯纯粮食白酒，我们仔细闻的时候。如果说是新酒你会发现他有很纯正的粮食香气，而且很烈。例如说新的酱香型白酒就有单宁的味，粮食的皮的气味。而陈的酱香或者说浓香他会由以前的复杂的粮食香气转变为浓郁的粮食香气。也就是我们经常遇见的馒头味和饭香味。

第二，入口

入口品尝的争议是比较大的，为什么说争议大呢？

随着经济的发展，许多低成本的酒精勾兑酒进入市场，冲击传统酿造市场的同时，更让消费者难以辨别。下面主要讲解纯粮食酒和勾兑酒究竟的区别，以及我们应该怎样去判断纯粮酿造酒与酒精勾兑酒？

纯粮发酵酒是***用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵后生产出来的酒。

纯粮发酵是我国传统手工技艺，工艺复杂、配粮讲究，周期较长，相对成本较高，如果某一个酒厂要在短时间提高产量的话，困难非同一般。

粮食酒，酒精由粮食发酵而成，“酒是粮***，越喝越年轻”说的就是这种酒。每天喝一杯纯粮酿造的酒，有利于活络血脉，降低血压，延年益寿。

哪种白酒好喝不贵，而且还是纯粮酒？

这个我认为我是有资格回答的。我是一名酒厂酿酒工。据我所看，酒厂低端酒无纯粮酒可言。之前江湖传说百元以下无纯粮，当时我也这么觉得。后来到了酒厂之后，我们厂里是300元以下无纯粮。一定比例纯粮加食用酒精。

之前我曾经在作坊学习过小曲清香型的白酒。喝着味道很有层次感，余味环绕口中。价格也很便宜不过几十块一斤。这个作坊的老师傅今年六十多岁，年轻的时候就做酒。后来儿子子承父业。作坊生意做的非常大，主要是质量、口碑和价格优势。

后来我接触到芝麻香型的白酒。芝麻香型的白酒算是独树一帜了。这个作坊也是可以做出来的。大厂里产出来包装一下价格非常昂贵。作坊里生产出来的话价格也就在80元左右。由于芝麻香型的味道喝着有一股酱香味，并且混合着芝麻香味。所以芝麻香型的酒算是集多家之长了。经过勾兑勾调可以做到酱浓清三香合一。不过单纯的原浆酒喝着味道非常淡，市面上基本喝不到，味道非常香，喝着好入口。

我是这么觉得的。同样的材料，但是由不同的师傅制作出来的。有一次我去了一家作坊去尝了尝他们的小曲清香高粱酒。粮食糟味非常重，这就是没有做好除去杂味。还有些作坊做出来的酒发苦，有可能是粮食发霉，用曲量大或者杂菌感染等等。

如果说非要问喝什么酒好。我给你个建议绝对可以，你呢就去本地的酒坊，看他们生存了多久。如果开了十几年生意依然坚挺，那证明他的产品肯定是受到大家认可的。记住，是直接去酒坊买，而不是去卖酒的商铺买。我们县里十几家门市，有的酒卖3块一斤。最高的不过80。这种酒你敢喝吗？我有个朋友也是卖酒的。他说天天有人上来推销酒。批发价价一块两块三块的都有。卖出去20到45不等。白酒行业水太深。还是去有口碑的酒坊买才值得信赖。

我是一代酒神独孤求醉，如果想了解更多酒类知识可以关注我。我将不遗余力的为大家解答。

纯粮食酒与酒精勾兑酒，是由于酿造工艺不同，所得到的产物。

目前白酒有三种发酵方式：固态发酵、液态发酵、固液态发酵！

固态发酵=纯粮食酒；

液态发酵=食用酒精酒；

固液态发酵=纯粮食酒+食用酒精酒；（规定固液态发酵纯粮食酒比例不能低于30%，但是里面具体有多少，那鬼才知道！）

所以，只有固态发酵的才是纯粮食酒，液态发酵和固液态发酵都是酒精勾兑酒！

像[_a***_]的青花20年、青花30年，黄盖、红盖玻汾，以及出口玻汾，这都是口碑非常不错的性价比高的好酒！

五粮液的普五，剑南春的水晶剑，东方红等，泸州老窖的国窖1573、泸州老窖特曲，另外还有尖庄、绵竹大曲，古井贡酒的1898，年份原浆，沱牌的智慧舍得，这些都是口碑不错的浓香型白酒。

真正价位不高的又要是纯粮酒的，只有在边远山区农村的一些小酢坊的酒，是可以放心买的，那才是真正的纯粮食酒。

其实农村小酢坊酿造的粮食酒喝着是完全可以放心的，首先农村小酢坊酿的酒不会有任何人工添加剂，并且这几年国家对食品安全管理很严。象我的酒每年必须分批次，都要送市级国家质检局检测，如果检测各项指标不合格，酒厂就要被查封，白酒就不准在市场上销售。并且农村酿酒传承几百年上千年，还没有人喝出了问题。所以说小酢坊酿造的粮食酒，是百分之百可以放心喝的。

群众的眼睛是雪亮的，在农村小酢坊酿造的散酒呢，价格便宜，此如我厂的酒，价位在十元至六十元之间，并且购买小酢坊散酒的人，主要是周边几十公里的酒友，平时来了都可以看见在烤酒，还在很远的地方就可以闻得到酒糟味，在者乡里乡亲的，谁都认识谁，知根知底，想***都不可能，并且整个生产过程都能亲眼看见，买着放心，喝着舒心，所以说在农村都爱喝纯粮散装酒。喜欢喝两口的酒友，我建议喝酒还是要喝固态法纯粮食酒，好喝不上头，不花冤枉钱。

现在像你说的这种好喝不贵并且纯粮酿造的白酒已经很少很少了，不过我还真知道几款这样的酒希望你珍惜啊，第一款洋河大曲价格50元左右，第二款洋河天兰价格70元左右，这两款酒都有很长的历史了，产品也经过很多次优化，所以值得品尝一下

这个就是仁者见仁智者见智了，又要好喝又要不贵，得看你喝什么酒了，意思是你喝什么香型的酒，像玉米酒，高粱酒，米酒，之类的其实都不算贵，唯一差别较大的可能就是酱香酒了，像米酒、高粱酒、玉米酒的话，在30-60之间完全可以买到性价比非常高的酒，有些有路子的可能还会更低，在这个价格能买到纯粮酒而且也好喝，已经算是很难得了，但是如果是要买酱香型白酒的话，就很难了，如果是喜欢酱香酒，那我建议你把便宜定位在80-150之间，而且只能是散装酒，那有可能会买到好喝的纯粮酒，否则的话你就得小心。

昨天有个广东的朋友来茅台镇，我接待了他，其实现在在外地有很多朋友也意识到了这个问题，如果想喝好喝且有年份的酱香酒的话，必须要注意价格的问题，换句话说，贵了不一定买到好酒，但是便宜到9.9包邮，几十块钱一件的，一定不会是好酒。

哪种白酒好喝不贵，而且还是纯粮酒？

谢邀，做为一个***徒我只能讲真话，有许多酒厂现在做酒精酒（也有添加一部分纯粮基酒的），当然也有部分厂家坚持纯粮酿造。反观一些传统小作坊纯粮酿造的很多，价格也不贵，只是酒质不敢保证，要想买到优质好酒，首先要董酒，还要多品鉴货比多家，最重要的是选择大曲酒，大曲酒要有曲香，粮香，窖底香，人口下咽有回隔香等等，这些酒精酒无法做到，好的大曲散酒一般价位在50----80元。酿酒从制曲——蒸煮——摊凉——伴曲——人缸（人池）——发酵——蒸馏，每道工序都要精心把控，所以作为一个酿酒人同时也是爱酒之人，愿你找到品鉴到好酒，不要贪杯奥，愿上帝祝福你和你的家人

我给朋友推荐两款真正的性价比高。好喝不贵的固态发酵的纯粮食酒，售价25—30左右，专注品质，坚持纯粮。分享给有缘的朋友。

认识一个品牌，需要机遇

了解一个品牌，需要时间

合作一个品牌，需要真诚

赞美一个品牌，需要体验

传承一个品牌，需要内涵

品质做口碑，用口碑赢市场

产品就是人品，口碑胜似***。

其实想要价格低一点比较大众能接受的，洋河有一款king酒绝对是聚餐的神器。不管从外观，还是口感都是非常符号消费者喜爱的。具体来看看。

一、神秘又迷人的外观

在色彩搭配上：这款洋河KING酒除了颜色延续了那抹深邃的“洋河蓝”之外，设计可以说是大胆创新：瓶型放弃了洋河一贯***用的曲线条，而是***用了硬朗的直线条，有种高档男士饮品的既视感。

在品牌文化上：产品瓶身上用烤花浮雕工艺勾勒出的狮子头像，尽显王者风范；张扬而又醒目的“KING”字母，让人不仅能感受到王者之路的不凡，又能让人马上联想到洋河一直以来所推崇的“狮羊文化”，感受到一种奋不顾身一往无前的意志和力量。

在品牌诉求上：产品直击职场人士内心深处，呐喊出心底最深处的声音——“我就是道理”。“释放，要K酒”！，这个来自江苏人用“尅（Kei,第二声）酒，就是尽兴喝，尽情释放的意思。每个人都在积极追求成功，期待自我价值的实现，在自我突破的路上，释放是为了做更好的自己，做真正的KING。

现在像你说的这种好喝不贵并且纯粮酿造的白酒已经很少很少了，不过我还真知道几款这样的酒希望你珍惜啊，第一款洋河大曲价格50元左右，第二款洋河天兰价格70元左右，这两款酒都有很长的历史了，产品也经过很多次优化，所以值得品尝一下

各地方应该都有一些地方酒品牌，像我们这的鞍山老窖就多次获得鞍山市知名品牌，鞍山市非物质文化遗产，就是用传统工艺固态发酵，清香型50°，最主要的酒厂规模大，数十个存酒大罐，能保证每款酒都在三年后出厂，口感绝佳，价格亲民。

在农村自己烧粮食酒能好卖吗？有没有什么好的意见？

我也是农村酿造纯粮食酒的，对于这个问题可以结合自身经验说一说。

我们的酒坊是建在远离生活区的山脚下，山泉水旁边。这样一来可以保证酒坊周边的生态环境，一来可以保证酿酒的水源是最好的山泉水。这一点是非常重要的，好山好水出好酒，想要销售纯粮酒，首先必须酒质好。

酿酒的工艺必须***用传统古法酿造，并且技艺要精纯，不要学一些所谓新工艺酿酒方法。虽然省事不少，但是酒质要差一大截。在农村销售纯粮酒几乎都是街坊邻居购买，大家都是熟人，如果你卖的酒质不好，大家都不会再相信你。再一个非常重要的就是必须良心酿酒，诚信做人。不要为了赚钱黑良心的往酒里面添加其他物质，宁愿慢慢守店，前期少赚一点，也要坚持把口碑做好。

另外在销售纯粮酒的同时，可以联系一些养猪厂，或者一些养猪养鸡的乡亲，将酿酒产生的酒糟卖给他们，这也是一笔收入。像我们酒坊的酒糟基本都没有剩下的，每次取完酒，酒糟都被乡亲们直接拉走了。

总之，在农村销售纯粮食酒我给的建议就是，良心酿酒，诚信做人，掌握技术，增加经验。同时发展一些酿酒相关的副业，这样开头会稍微好一点。再通过自己的坚持，等口碑做起来，是一个不错的事情。不过一定要守的住三五年的时间。

我是一个纯粮酒酿酒人，欢迎大家关注我。

现在不管是农村的产品，还是城市里的产品，可以说最好的销售渠道估计就是直播带货了。

那么在农村自己煮酒的话，其实做直播带货的话，应该还是非常可以的。既可以推销自己，又可以让别人知道煮酒的过程，其实吸引力还是蛮大的。

不过题主也要做好心理准备，因为现在在农村煮酒的人真的很多，因为我也是在农村创业的年轻人，在农村自己搞养殖，在农村呆久了也认识几个煮酒的，目前来说效果都不是很好，都是说卖不出去。不过他们的年纪比较大，对于网销都不会，就在附近卖卖。其实我当时就想和他们合作，我来拍，直播，拍视频。但是自己的养殖场又没有人打理，所以一直也没有实行。

其实自己煮酒的话，首先来说就是你的技术一定要过关，煮酒的人都知道，技术这个是非常重要的，很多人确实会煮酒，但是味道却不怎么样，就我们家旁边一个煮酒的，很多人喝了之后都说怎么有一股糊味。

再就是如果自己煮酒，然后直播的话，最好是一定要用最原始的办法来煮酒，木桶，粮食，发酵，柴火煮。这样给人的感觉就是真实，复古。现在最火的就是复古。煮酒的时候千万不要用现在的那些不锈钢的这些设备，这些设备确实方便，但是给人的感觉就不真实了，我身边好几个喝酒的人每次去农村买酒都要看一下是用什么煮酒的，如果一看到那些不锈钢的这些设备就不买了。至于到底现在的这些设备会不会影响口感我也不是很清楚。还有就是如果你想做的更复古，有诗意的话，那么你可以穿一套古人的衣服，包装的时候有古代的那种酒坛，现在外面有很多这样的，给人的感觉就是回到了古代那样。

当然一开始可能效果没有那么好，所以说发展线下也是很重要的，线下能够取得立竿见影的效果，前期必须是要把重点放在线下的，那么对于这一点就要看自己的人脉关系，亲朋好友这些了。其实对于现在做生意来说，特别是一些小生意前期就是靠亲朋好友带起来的。

农村创业有风险，投资需谨慎。

到此，以上就是小编对于农家纯酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于农家纯酿酒的4点解答对大家有用。