品牌酒能和低价酒一起喝吗,品牌酒能和低价酒一起喝吗知乎

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于品牌酒能和低价酒一起喝吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍品牌酒能和低价酒一起喝吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 低价酒是食用酒精勾兑的吗？勾兑酒与纯粮酿造的酒有何不同？
2. 低价的白酒能喝吗？

低价酒是食用酒精勾兑的吗？勾兑酒与纯粮酿造的酒有何不同？

我是一个纯粮食酒酿酒人，对于酒精勾兑的酒和纯粮食酒有一定的认知，和大家讨论一下。

首先说一下低价酒是不是酒精勾兑酒的问题。所谓低价是多低，提问者并没有具体说明。根据我们酿酒人的经验，市场上的瓶装酒，以500ml为例，如果低于100元以下基本是很难买到真正的没有任何添加的纯粮食酒的。我们所说的纯粮食酒就是真正原浆原液贮藏的白酒，没有任何添加，原汁原味原生态。

很多人会反驳说某些品牌的白酒只有五六十元一瓶，也是真正粮食酒。我告诉大家，真正的纯粮食酒并不是一酿造出来就能马上售卖的，一定需要贮藏才能在口感香味上面达到一些标准。如果说刚刚酿造出来的纯粮食酒为了马上售卖，***用一些工艺来平衡口感和香味，比如说用除苦剂消除苦味，加香精来增加香味，这些都不能再算纯粮食酒。真正添加了除苦剂和香精的酒你能分辨出来吗？

所以低价酒不一定都是酒精勾兑的酒，但一定不会是纯粮食酒。

那么酒精勾兑的酒与纯粮食酒有什么区别呢？首先人体对这两种酒的反应肯定不一样。品酒时的香味，纯粮食酒香味复杂多变，而且自然醇和。而酒精勾兑的酒香味单一，喝多了腻。纯粮食酒即便稍微喝多了也不会头疼口干，而且醒酒很快。而酒精勾兑的酒喝多便会口干舌燥，醒酒慢，酒后头疼头晕。当然，每个人身体对酒精的反应不太一样，但是大部分真正喝酒的人对这方面的感受相当明确。

纯粮食酒和酒精勾兑的酒在很多方面都不一样，除了身体反应，还有物理现象，化学现象等等。这里不再一一说明，有兴趣的酒友可以找我讨论。

我是一个纯粮食酒酿酒人，欢迎大家关注我。

感谢邀请。

首先不知题主您所谓的低价酒是在什么价位，而且有些食用酒精勾兑酒的价也不一定低。因为市场上食用酒精勾兑酒与纯粮食酒的价格都有几元、几十元、几百元、几千元的，所以价格不能以价格来区分食用酒精勾兑酒与纯粮食酒。那食用酒精勾兑酒与纯粮酿造的酒有何不同？该怎么区别呢？具体如下：

1、 固态法（纯粮食酒）执行标准： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型）；以上执行标准都是纯粮食酒酿造的执行标准，也就是人们所说的好酒。

2、液态法（食用酒精）执行标准：GB/T20821；此类执行标准是以食用酒精为酒基。

3、固液法（纯粮食酒＋食用酒精）执行标准：GB/T20822；此类执行标准是粮食酒加食用酒精勾调出来的白酒，也就是人们俗称的“酒精勾兑白酒”。

1、手搓法分辨：将白酒取少许倒入手心，双手快速磨擦，纯粮白酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长。而酒精勾兑的白酒则相反，只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。

2、看白酒流动速度及挂杯：好酒倒入酒杯后，酒色清澈透明。由于白酒富含多种微量元素，这些微量元素影响着酒液的黏稠度和丰富度。轻微晃动酒杯，好酒酒液流动速度相对较慢，挂杯现象明显。

3、看酒花：纯粮食酒的酒花很密集，消散较慢，而酒精酒的酒花少消失较快。

4、加水看变化：纯粮食酒兑水后呈现乳白浑浊，是因为纯粮食酒兑水后酒精溶解度降低后析出乳白色物质，析出的乳白色物质是高级脂肪酸，也就是一种养身营养物质。而酒精勾兑白酒兑水后无变化。

低价酒并不是百分百的酒精勾兑酒，低价也能买到纯粮酒就是比较难，农村的纯粮包谷酒才8块一斤，一些高粱酒才十几块一斤，但大多数低价的还是酒精酒，市场上也挺多，购买的时候注意看配料表里面是否有“食用酒精”。

纯粮酒与勾兑酒的区别

酿造工艺上

就拿酱香型白酒的酿造工艺来说，酱香型白酒原料是高粱和小麦、水，四斤粮食出一斤酒，一年为一个周期，其中需要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，出来的基酒还得存放三年时间，经过大小两次盘勾在储存两年时间才能出售，贵就贵在工艺和时间上。

酒精酒就简单多了，以红薯玉米为原料烤出来的食用酒精，酒精度高达95%，再以一块多一斤的价格卖给酒厂，加上香精香料这类的外来物质，只需要十多分钟就能勾调完成，成本比纯粮酒少的多。

口感区别

纯粮酒经过一段时间的存放以后喝起来顺口，层次感丰富，有明显的酒糟和粮食香味，回味悠长，喝醉了第二天早上不头疼，不口干，不伤身，不影响工作。

酒精酒因为是食用酒精勾调的，喝起来刺喉，有的勾兑比较好的喝起来还是顺口，但是没有回味，空杯留香也没有，第二天早上头疼，口感，全身无力，没有精神.

我是茅台镇的一个白酒工作从事者，希望天下爱酒的朋友都能够喝到货真价实的纯粮酒，喜欢酱香白酒的朋友可以关注并私信我一起交流讨论。

低价酒酒是生活中最常见的酒，现在说到食用酒精勾兑个个都会慌了神，低价酒都是食用酒精勾兑的吗？并非如此，农家自酿的小作坊酒也是低价，但真真实实粮食酿造能说人家是酒精勾兑酒吗？品牌响亮的低价酒绝大部分都是酒精勾兑酒，也就是液态法酿造，良心一点的可能是固液混合法，部分食用酒精部分粮食酿造混合。不管真么说都还是食用酒精酒，那么勾兑酒与纯粮酿造的酒究竟有何不同？

一、纯粮酿造的好酒跟用香精勾兑是同一回事？

低价白酒是食用酒精勾兑而成，为了有酒的香气，需要添加至少十来种，香精和其它芳香类物质，以达到口感像酒的味道，纯粮酿造的好酒，也需要勾兑几种不同的基酒和原浆酒，目的也是为了口感更好，但口感好的物质是靠细菌发酵来的，粮食在发酵时，产生的不只是酒精，还含有各种香味成分，是天然的香，所以喝的时候会感觉有香气，比较顺口。而人工勾兑的酒，是靠添加香精来增加香味，所以口感就会差一些。跟用香精勾兑是两回事！

二、勾兑用的酒精从何而来，对人体有何影响？

勾兑用的酒精是麸、糖渣、薯类等发酵的，也是粮食酒精，非化工合成乙醇。但因原料差，杂醇油等偏高，容易上头，酒精酒里就只有各种香精添加剂，尽管口味可以模仿很像，但是口感和酒后感觉天差地别，甚至喝多点脑壳痛。我们家里自酿的包谷酒红薯酒为什么也会上头呢？因为玉米发酵酒精是杂醇油最高的，红薯的甲醇最高喝多了都容易上头。

而酿造的白酒里含有一千多种物质，品质越高喝着越舒服，酒后越少不良反应。

三、食用酒精勾兑不宜存放时间过长

纯粮酿造的酒，其香味成分随着时间推移时间越长，酒中不和谐的分子挥发，酒中的高级醇与酸类物质酯化增香，香味会越发浓郁，因此可以长时间储存。而人工添加的香精则不然，它们会随时间的变迁而改变。所以，人工勾兑的酒，不宜存放时间过长，否则可能会发苦。

酒是酿的好喝，勾兑酒不要坏了茅台镇好酒名声，现在好酒都被弄臭了，不敢买！！！任何商品，质量是根本，要做实在的人，真的是酿酒才有酒来卖，不要造酒来卖！！！恨死了那些做串酒的。

低价的白酒能喝吗？

低价白酒能喝吗？这个问法不太妥当。多少钱的酒才算低价呢？每个人消费水平不一样，接受的价格也是不一样的。

在说到能不能喝的问题，什么样的酒能喝？什么样的酒不能喝？在我看来所有酒都是不能喝的，只是看喝什么酒对人身体伤害比较小。

酒精勾兑酒，也就是所谓的“三精一水”兑出来的白酒对身体伤害最大，生活中下至几块钱上至百元八成以上都是这种勾兑酒。

固态发酵出来的酒，也就是传统工艺酿造出来的纯粮酒，纯粮酒是比较复杂的酒曲固态发酵，无任何化学添加剂，然后蒸馏而成，酿造原料包括高粱、[_a***_]、玉米、小麦、大麦、豌豆等，还有麸皮、稻壳、高粱糠等辅料。这种酒相对来说对人的身体伤害小很多，而且喝了不上头。这种酒价格其实也不算高，二三十元就能买的到，好一点的七八十元就非常好了。如果是爱喝酒的当做口粮酒，绝对是比瓶装酒好很多的。附上酒厂实拍图及视频大家了解下。

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到此，以上就是小编对于品牌酒能和低价酒一起喝吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于品牌酒能和低价酒一起喝吗的2点解答对大家有用。