大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于五步蛇酒价格的问题,于是小编就整理了2个相关介绍五步蛇酒价格的解答,让我们一起看看吧。
材料:
将活蛇剖腹去内脏,洗净晾干,然后浸饱于50度以上米白酒中。 蛇与酒的比例:蛇1斤,酒3-5斤。以密封三月以上为佳。也有将活蛇饿6-7天后,挤压肛前3-5寸处使肠内容物排净,直接投于酒中。酒色清澄,味清润而芳香,细辨有蛇腥气。
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先准备一个6斤的空酒瓶,将空酒瓶清洗干净,然后在酒瓶里装一些中药材,不要放太多大概放酒瓶三分之一的中药材即可。
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放完药材后把眼镜蛇直接塞到酒瓶里,最好直接将活蛇放进去,放进去后迅速盖上盖子,记得要留一点缝,这样方便灌酒。
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步骤如下:
1. 先准备好干净的五步蛇、一瓶高度为50度左右的白酒和一个泡蛇的玻璃瓶。
2. 将五步蛇整体放入玻璃瓶中,然后倒入适量的白酒,酒量可以根据自己的口味和酒量调整。
3. 把装有五步蛇和白酒的玻璃瓶密封好,放在阴凉通风处,静置不动约1个月左右,让五步蛇充分浸泡入酒中,让酒精中的成分逐渐深入蛇身内部。
4. 一个月后,可以打开瓶盖检查泡蛇酒的色泽和味道。如果泡出来的酒已经变成了金***,并散发出一股五步蛇特有的香味,那么酒就泡好了,可以继续享用。
酒的选择:制作蛇酒的酒剂应为白酒,可以是蒸馏酒或配制酒。酒剂除了严格遵守规定标准外,还必须注意传统的质量标准,如高梁等谷类酿制的酒类,可使制成的蛇酒香气浓郁而又持久。把握酒的浓度和用量也很重要,如果在蛇酒中另掺入滋补药材,酒的浓度可低一点。
浸泡方法:蛇酒的浸泡方法有活浸法、鲜浸法和干浸法三种,下面简介如下:
⑴活浸法:抓取一条活蛇,把它单独关在干净的蛇箱内闭养1个月左右,期间不给水和食物,目的是让它排空腹内的排泄物。浸泡之前把蛇彻底清洗干净,用洁布抹干水分,最后把这条新鲜的蛇直接浸泡在50℃以上的纯粮白酒中,并密封贮存。蛇与酒的比例为1:10,即500克活蛇可用5千克白酒来浸泡。一般密贮两个月后可饮,若浸泡半年或一年以上,则药效更佳。饮用时,可根据病情或个人酒量酌饮。该蛇酒对治疗风湿性关节炎效果特佳。
⑵鲜浸法:把一条健康无病的活蛇杀死,剖去内脏并用清水冲洗干净,放少量白酒中予以消毒(约5分钟即可),拎出时抖净,置于事先准备好的纯粮高度酒中,蛇酒的比例可在1:5左右。密封三个月可饮酒分饮。本酒祛寒湿、治疗瘫痪效果更好。浸泡活得毒蛇时,不要盲目将其毒牙拔去,虽然蛇的头部有毒腺和毒牙(有毒液),但浸入白酒后决不会出现中毒现象,反而使治疗的效果更佳。
⑶干浸法:取一条加工好的蛇干,去鳞称重后,浸泡于重量为蛇干重5~10倍的纯粮高度酒中,最好是60度左右的白酒,如北京二锅头、衡水老白干等,密贮3~6个月后可取饮。蛇干浸酒有用整条泡的,也有切成寸段或粉碎后浸泡的。当然,后者的浸泡时间短于前者,药效也较充分彻底,但外观上不如前者。 这三种浸泡蛇酒的方法,经一次浸泡饮后,可再重新加酒浸之,但药效会比首次有所降低;再饮后就无浸泡的价值和意义了。
五步蛇酒的禁忌:
喝五步蛇酒要定量,不能喝的太多,因为五步蛇酒也是酒、也是药物,喝多了会引起中毒。一般每次饮用100毫升即可。
五步蛇酒的作用:
到此,以上就是小编对于五步蛇酒价格的问题就介绍到这了,希望介绍关于五步蛇酒价格的2点解答对大家有用。
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