酿酒酵母流程,酿酒酵母流程图

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒酵母流程的问题，于是小编就整理了1个相关介绍酿酒酵母流程的解答，让我们一起看看吧。

1. 酵母菌怎么制取？

酵母菌怎么制取？

天然酵母的做法

1.将玻璃瓶和瓶盖放锅内，倒入盖过玻璃瓶的清水，煮沸消毒后将瓶子晾干。将苹果切成小块

2.将苹果块和蜂蜜放进消毒好的玻璃瓶中，慢慢倒入冷开水，用干净的筷子搅匀，盖紧盖子，把瓶子置于是26-28度的环境下培养，每天打开瓶盖，让瓶子里的气体排出来，并让新鲜的空气进来，再盖上瓶盖，轻轻的摇一摇

3.到第3天，开始产生一些小泡泡，到第4天，泡泡开始越来越多，闻到略到酒精味.

培养过程：

1.取苹果酵母液35克，高筋面粉50克放盘内.

2.洗干净手，将面粉和酵母液揉成团.

3.放进密封盒内或是盒子里，盖上盖子或是保鲜膜，放在26-28度的环境下培养。大约经过8小时后，面团会膨胀为原来的2倍大时表示成功了，这样就可以做天然酵母了。刚做好的酵种可以马上使用了，若暂时不用，可以在发酵到6个小时的时候就放入冰箱4-7度冷藏保存一晚.

到此，以上就是小编对于酿酒酵母流程的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒酵母流程的1点解答对大家有用。