大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家里能酿酒的问题,于是小编就整理了4个相关介绍家里能酿酒的解答,让我们一起看看吧。
家里不仅可以酿造酒桌上的酒,而且有的酒的品质非常好。我国好多地方直至今天,都在家家酿酒,酒质甘醇,味道鲜美,深受人们所喜爱。
人们不仅仅在日常饮用,而且在一些重大活动中也会饮用自己家酿造的酒水,以此表达出主人家的勤劳和手巧。
自己烧的白酒优点是纯粮酿造可以放心使用,还可以添加自己喜欢的口味。而且自己亲手酿造还会有很大的成就感,不是价值多少钱可以比拟的,放置一段时间以后有粮食的自然清香味,无食用酒精成分。
缺点是酿造放置周期有点长,后味有点苦。不过总体来看还是优点大于缺点。
如题,答:农村家里自酿酒是纯粮酿造的,可以放心饮用,家用酿酒酒香浓郁,越喝越醇厚,原料看得见摸得着,是真正的粮食酒,喝起来更加爽口放心,只是,只能在自己家喝,不可对外销售。
1、把糯米洗净,然后用清水浸泡三个小时,时间不宜过长,最多三个小时,捞出来放入垫有蒸笼布的蒸锅中
2、开火,把它蒸熟,蒸好的糯米是粒粒分明,而且还不粘锅,
3、把蒸好的糯米饭放入碗中平摊开,自然凉至40°,我们下一步就要拌入凉白开,这个糯米饭千万不能太烫,如果太热,加入凉白开拌匀它就会变成糊状,糯米就没有形状了,还容易发酸
4、加入凉开水,用筷子拌匀,这里自制酒酿的时候,所有的容器,筷子,蒸锅,都不能有生水和油,这是酒酿不发霉的关键
5、这个时候的糯米饭是温热的,然后在加入酒曲拌匀,这边酒曲的用量也是有讲究的,夏天5克,冬天得8克,这个比例一定要记好
酿酒设备笑小熊加加油的,可以备一个一个大锅,可以蒸一蒸,可以翻一分,被一个有一个我可以在威武死,纷纷整整三分,三分,三分,三分三分的利息要一个一口,大锅就可以了,一口锅可以可以找一个亮的地方就行了,所以都可以在家里自己酿酒,自己酿出来的酒也是很好的
到此,以上就是小编对于家里能酿酒的问题就介绍到这了,希望介绍关于家里能酿酒的4点解答对大家有用。
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