猪脑酒功效,猪脑炖酒的功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪脑酒功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍猪脑酒功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 孕妇吃猪脑汤的做法？
2. 怎样煮猪脑汤才好喝？

孕妇吃猪脑汤的做法？

原料：猪脑250克、山药(干)30克、枸杞子10克、盐5克

做法：

1、将淮山、枸杞子洗净，备用

2.猪脑洗净，挑去软膜和血丝;

2、把淮山，枸杞子和猪脑一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时左右的时间，最后加盐调味即可。

食材用料

猪脑 300g，猪心一个，红枣 20g，天麻 50g，姜片 适量，枸杞 适量。

方法和步骤如下：

1、猪脑去除表面的膜和血丝，再用流水洗净，猪心过水切片。

2、将猪脑、猪心、姜片、红枣、枸杞、天麻放入炖盅

原料：枸杞子20克，猪脑1副，桂圆肉10粒，姜、葱、科酒、清水、精盐、鸡粉、生抽、胡椒粉、熟油各适量。

杞子炖猪脑的做法

1．枸杞子、桂圆肉分别浸洗干净；猪脑洗净，挑去红筋。

2．将猪脑放入炖盅内，加入枸杞子、桂圆肉、姜、葱、料酒、清水，盖上盖，隔水炖3小时左右，撇去油沫，加入精盐、鸡粉、生抽、胡椒粉、熟油调味即可。

功效：枸杞子有补肝肾，精益血，明目，止渴之功效；猪脑具有补骨髓、益虚劳的作用；桂圆肉有补益心脾，养血安神之功效。三者合用，共奏滋肾润肺、安神健脑之功效。

怎样煮猪脑汤才好喝？

桂圆猪脑汤

【配方】桂圆肉20克，猪脑2个，料酒10毫升，葱10克，姜、 盐各5克。

【制作】 1.把猪脑洗净，将猪脑的红筋及薄膜撕去；桂圆肉洗净；姜 拍松；葱切段。 2.把猪脑放人碗中，加入姜、葱、料酒、盐。将炒锅放人锅 内，放人菜油50克，烧六成熟时，加人葱、姜炒香，加水或鸡汤 500毫升，烧沸加人猪脑，桂圆肉煮20分钟即成。

【食法】每日1次。

【功效】以形补形，

第一步：猪脑准备1个，这个东西一般要提前跟卖猪肉的档主订。猪脑先用水浸泡半个小时，泡好后再清洗，要把上面那些血筋之类的东西挑干净，看似挺难的，但其实是很好剥掉的，稍微耐心一点把它全部剥干净，弄干净后再冲洗一下，然后放入炖锅中。

第二步：准备一点药材，也是很简单的，红枣5颗，少许枸杞，10克天麻，把这些药材清洗干净，把红枣核去掉，炖汤的红枣一定要把核去掉，因为它含热量比较高，容易让人感觉燥。

第三步：清洗好的药材全部加入炖锅中，和猪脑一起，然后再加入适量的清水，我这里用的小炖锅，煲1个猪脑，加2碗水足够了，炖锅炖汤不会干很多水，所以加水时不需要多加太多清水，但炖汤中途绝对不能加水哦，会破坏汤的营养成分。

第四步：盖上锅盖，大火炖开后，把它调成中火，慢炖一个半小时就可以了，大炖锅功率高的话，可以炖1个小时，然后关火后再放十分钟。

第五步：时间到，加入适量的盐、少许花生油调味即可，不需要再添加其他的调料了，猪脑汤汤汁已经是很鲜甜，好喝猪脑汤就做好了

1准备药材：枸杞、川芎、党参

2猪脑2对

3 用细细的流水，仔细清洗猪脑上红色的血丝（或者接一盆水，猪脑浸泡在水中，用牙签慢慢挑出血丝）

4清洗干净的猪脑

5猪脑加适量的水，加枸杞、川芎、党参，入锅隔水炖40分钟即可。

猪脑汤的做法步骤

步骤 1

猪脑用自来水轻轻冲洗，细心挑去上面的红筋。（据说这些筋很上火）

步骤 2

挑干净后放炖盅，加适量的水，然后加上姜片，红枣跟党参，炖1个半钟

步骤 3

一个半钟后加上洗干净的枸杞，倒一小盖子白酒去腥

步骤 4

炖10分钟后加盐调味，即可食用

到此，以上就是小编对于猪脑酒功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪脑酒功效的2点解答对大家有用。