散酒和品牌酒散酒的优势,散酒牌子

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于散酒和品牌酒散酒的优势的问题，于是小编就整理了2个相关介绍散酒和品牌酒散酒的优势的解答，让我们一起看看吧。

1. 勾兑白酒和酿造的白酒哪个好？
2. 去超市买白酒，有固态酿造法、液体酿造法，哪种要好一点呢？

勾兑白酒和酿造的白酒哪个好？

亲朋聚会茅五剑，品质混乱烂泸酒； 婚寿宴席水汾郎，价格混乱烂老窖； 节庆***日茅五剑，谁也不要***泸州； 走亲访友水汾郎，谁也不送***老窖；

怎么说呢，应该各有所长吧！酿造的白酒自然不用说了，自古以来都很受消费者青睐。主要说说勾兑白酒吧，由于勾兑白酒是近年兴起的新词汇，所以好多人对勾兑白酒都存在着一定的误解。 勾兑白酒虽然人为添加较多，但也都是根据国家标准执行的，是有法可依的。其好处是口感较好，毕竟人为添加的成分含量比例要比工艺酿造的更为合理，至于说对身体健康方面，那即使是再好的东西也要适量，所以广大朋友们不要听闻添加剂就闻风色变，没有添加剂就没有我们美味可口的食品（各类液态白酒，零食，饮料等）。

对大部分酒友来说，粮食酒便是好酒，酒精勾兑酒就是劣质酒，那么今天，我们就来了解下粮食酒与酒精勾兑酒的八大不同之处！时下，消费者对白酒的了解越来越多，即便是一般消费者，也知道长期喝酒精勾兑酒对身体不好。因此，看到白酒标签上标有粮食名称，便高兴不已，大呼：“好酒”！那么，粮食酒和酒精勾兑酒有哪些不同呢？我们说粮食酒好，又好在哪里？今天老陈就带大家从口感上来看看，酒精勾兑的酒和纯粮酒相比哪个更好？

一、纯粮酒喝起来是什么口感？

纯粮酒主要是由纯粮酿造而成的白酒，例如：酱香型白酒主要是由小麦、水、高粱为原料，***用传统酱香工艺酿造经过1年生产周期，2次投粮，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，5年窖藏等酿造工艺流程酿造而成的纯粮酒，具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香且喝时好喝、好吞;喝后不头痛、不口干等特点。

二、酒精勾兑酒喝起来口感又如何？

酒精香精勾兑的酒，如果勾兑得当，当时就喝不会觉得有什么感觉和异样，反而你会觉得酒很香，而且很顺口。因此很多人觉得好喝，就一直喝了下去。而企业看到这样用酒精香精勾兑的酒不仅工艺简单，生产成本极低，而且人们都能接受，当然就会加大力度继续生产。这样也导致粮食不缺乏的今天，这些酒企仍然生产这酒精香精勾兑的酒，简单，利润更高。

三、那么是什么导致了酒精勾兑酒和纯粮酒口感的不同呢？

从工艺上来说，勾兑酒是用酶先将含有淀粉的食物糖化，然后加入酵母产生酒精，所需的时间大概在一两个星期内。而传统的酿造酒则是投放酒曲，一次性将谷物的淀粉转化为酒精，然后等它陈年熟化，挥发掉一些***的成分，之后再进行调配，整个酿造的工艺需要经历一年的时间。从酿造成本上来说，粮食酿造的酒成本更高一些，因为不仅要算上制曲、酿酒所用的成本的费用，还要加上酿造周期、贮存时间形成的时间成本。除此以外，还有人工技术的成本。而酒精勾兑酒用到的食用酒精，市场价几千元一吨，算下来每瓶白酒的成本低。因为成本的不同，两种白酒的产出量也不尽相同。粮食酒的投入产出比相对固定，而酒精勾兑酒的产量相当大。

虽然纯粮酒和酒精勾兑酒在表面上看起来没有任何的差异，但是无论如何勾兑，酒精勾兑酒的口感、香气、酒质等方面都和纯粮酒有差距。近年来，酱香酒的市场份额，和受众人群不断增加，而酱香酒的价格也是比其他香型的普遍较高。有些不良商家正是利用这点从中谋取暴利，各种劣质酒横行，添加的各种香精，闻着像那回事，不喝下去真的不知道酒的真***，十几块的1瓶粮食酒，真的是粮食的成本都不够。

本文出自作者老陈说酱香茅台（jxmt678） 公众号：一品酱香酒文化

只希望看到我的文章的酒友，能学到些白酒知识，不被人套路

首先区分一个概念，勾兑白酒并非是假酒代名词，二者完成是两回事。

所以，标题所问其实包括三层意思：

勾兑白酒是不是就是***酒？

如何区别固态法发酵和液态法发酵工艺白酒？

如何区别真酒和***洒？

先说第一个问题：勾兑白酒是不是就是***酒？

先看上面工艺图。白酒的酿造工艺通俗简单地解释：投粮备料——蒸熟蒸酒——摊凉拌曲——入窖发酵——发酵周期——再蒸酒——窖藏老熟——勾兑调味。

可见，勾兑调味是白酒的必然工艺之一，无论真***。散酒十大名牌原粮春酒纯粮酿造。不过，一些无良商家利用工业酒精来进行勾兑酒。而工业酒精（主要成份为乙醇C2H5OH）中的甲醇（CH3OH）含量高，甲醇摄入量超过4克就会出现中毒反应，误服一小杯超过10克就能造成双目失明，饮入量大造成死亡。因而，***酒危害极大。

大家都知道，其实勾兑一词在白酒行业很常见，因为勾兑是原酒变成成品重要的一个步骤！原酒勾兑是用原酒降度，去除原酒中的杂味！而大家所熟悉的勾兑酒就是食用酒精加香精加水等一起勾兑的白酒，可想而知，食用酒精通过加水降度，然后在加一些化学物质勾调它的口感，香味和香气。这样的白酒喝多了能有好处吗？

去超市买白酒，有固态酿造法、液体酿造法，哪种要好一点呢？

大家好！我是专注美食创作的酱酱，很高兴能回答题主的问题！

首先我们要先了解一下什么是固态酿造法和液体酿造法？

固态酿造需从配料、蒸粮、糖化、发酵、蒸酒等生产过程中都***用固体状态流转而酿制的白酒，才能称为固态酿造的白酒。

优点：

1、固态酿造的水分活度比较低，而且基质水不溶性高。

2、发酵过程中微生物易生长，酶的活力比较高，而且酶系丰富。

3、酿酒发酵的过程粗放，无需严格要求无菌条件。

4、酿酒所使用的设备构造比较简单，易操作。

5、对环境污染少，基本没有废水排放。

缺点：

肯定是固态酿造！首先要弄清楚专业术语，固态酿造法不是全称，全称是固态纯粮酿造、液体酿造全称是液态酿造法而不是液体酿造法。

固态纯粮酿造，即口头上的纯粮酒，是一项国家标准，同时在外箱和酒标上有标志，如果没有纯粮固态标志的就不是我们口头上的纯粮酒！

液体法酿造现在不规范，绝大多数厂家所谓的液体法酿造，就是拿食用酒精勾兑的白酒，并不是真正意义上的液态酿造，所以不能选液态法。

最后建议朋友们买酒就买纯粮固态酿造的纯粮酒，固液态、液态法酿造的酒都不要买，因为执行最严格的就是纯粮固态酿造，属于国家强制执行范畴，所以大家放心！

到此，以上就是小编对于散酒和品牌酒散酒的优势的问题就介绍到这了，希望介绍关于散酒和品牌酒散酒的优势的2点解答对大家有用。