大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于河南土酿酒的问题,于是小编就整理了1个相关介绍河南土酿酒的解答,让我们一起看看吧。
杜康酒是河南当地很有名的白酒品牌,也是历史名酒,属于浓香型白酒,用高粱和大米作为原料,小麦作曲,***用杜康泉的泉水作为酿酒水,蒸出来的酒液按照等级进行装坛,***用泥窖进行发酵,酒质清晰,香气浓郁,甜度和纯度高。
2、宝丰酒,产地:河南宝丰市
宝丰酒是我国清香型白酒的代表之一,以优质高粱为原料,大麦、小麦、豌豆混合制曲,陶瓷地缸发酵,***用”清蒸二次清”的酿造工艺,其酿造出来的白酒非常清香,具有绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长的特点
张弓酒早在商朝年间就被酿造了出来,历经了几千年的历史变化,是我国中华老字号的白酒品牌,有着中温曲、中高温曲和高温曲等多个系列的白酒。以小麦、高粱为主料,花生、大曲汾为辅料,酿出的酒液香气悠久,入口甘美。
4、仰韶酒,产地:河南渑池县
仰韶酒的香型是“陶香型”,十分独特。据了解,仰韶酒厂最开始的宣传是“九粮酿造,陶池发酵,陶锅蒸馏,陶坛存储,陶瓶盛装”,仰韶酒入口绵柔,圆润舒适,收尾很快,比起五粮液少了点回味悠长的浓香。
河南是粮食大省也是人口大省,民风淳朴,热情好客,酒风盛行。因此,河南产酒的品牌也非常多,原来几乎每个县市都有酒厂,我喝过的品牌不下四十个。
原来国家评出来的***名酒中,河南占了两个:宝丰酒、宋河粮液。小时候常听老人讲“张宝林”,就是说张弓.宝丰.林河酒。宋河被辅仁控制后慢慢不行了,张弓酒一直在破产清算之中,林河酒现在已经没有听说了。
唯独现在还有宝丰酒还在正常经营,但因为属于“清香型”酒,在河南一直不温不火,爱者恒爱,不喜欢的闻着味就不想喝(近期开发的46°号称三十五年的高端酒,反响不错)。
现在河南市场上的本地品牌酒,按照价格和销量来看,主要是三门峡渑池产的彩陶坊系列(天时、地利、人和,还有一个草编的)、洛阳伊川和汝阳产的杜康系列酒、以及南阳社旗产的赊店老酒(元明清系列)。
当然,各地还有一些本地比较有点名气的品牌,如安阳的洹河粮液、新乡的百泉春、鹤壁的淇河酒、商丘除了前面说的张弓酒外还有睢酒和皇沟酒也小有名气、驻马店原来产的朗陵罐酒和小方瓶酒、南阳的卧龙玉液、周口的鹿邑大曲和四五老酒、信阳的五谷春(原来的乌龙粮液,后来五粮液控制,现在是不是成了五粮液河南分厂?)和米香贡酒、许昌鄢陵的姚花春酒等等,目前还有几十种品牌的小众酒。
另外,南阳新野、邓州的黄酒、商丘民权的葡萄酒等在各自领域也有一定市场
只要是勾兑,都差不多,只是看勾兑的水平如何而已。数十年前喝过宝丰大曲,杜康,那时不是勾兑,非常好,入口醇厚不上头,现在不知怎样?但是如果要我选,我可能还是选宝丰和杜康。
河南这十种风靡全国的名酒,你喝过几种?
河南这么多名酒,有的红极一时、有的割据一方、有的远销海外,还有的依旧保留在许多人的味蕾记忆中!收藏了这份,以后咱走到哪里就喝哪里的地方酒,那岂不是更有感觉?
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伊川杜康酒
“何以解忧,唯有杜康。”杜康酒产自酒祖杜康当年为酿好酒而“觅遍千里溪山,独择黑白虎泉”的“虎泉”遗址上,选用天然白虎泉水,以优质高梁和小麦为原料,***用古老的传统工艺和现代化科技精酿而成,具有“清冽透明、柔润芳香、醇正甘美、回味悠长”的独特风味,少量饮用具有生津、活血、健脾、强胃的疗效。
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宝丰酒
宝丰酒是河南清香型白酒中唯一的中国名酒,它以四千余年“仪狄造酒”古法为传承,缔造了“清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长”的特点,是我国清香型白酒的典型代表。它先后出口新加坡、几内亚,直销中国香港、澳门、台湾等地区,为豫酒赢得了尊重。
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宋河粮液
到此,以上就是小编对于河南土酿酒的问题就介绍到这了,希望介绍关于河南土酿酒的1点解答对大家有用。
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