洋河酿酒周期,洋河酿酒周期多久

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洋河酿酒周期的问题，于是小编就整理了5个相关介绍洋河酿酒周期的解答，让我们一起看看吧。

1. 洋河大曲发酵时间？
2. 洋河的压窖时间为什么比其它酒厂更长？
3. 10年前的海之蓝多少一瓶？
4. 洋河姜亩产量多少？
5. 想收藏点白酒，茅台实在难买，想转投洋河系列，有没有懂行的推荐一下洋河系列？

洋河大曲发酵时间？

大曲液态发酵时间周期建议一个季度以上，时间越久酒越香

大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。

大曲酒一般是比小曲酒好的，大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。

一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。所以是时间越久酒越香。

洋河的压窖时间为什么比其它酒厂更长？

每到夏天，洋河也会“压窖”，但洋河的压窖则严苛许多。一般的酒厂“压窖”通常需要30多天，但洋河绵柔酒要求的时间更长，6、7、8月连续三个月都在“压窖”。正常情况下，洋河酒都必须经过180天的超长发酵周期。

看似“牺牲”了180天的生产时间，实则换来更绵柔的美酒。美好的东西，多久都值得等待。你们觉得值吗？洋河人觉得很值。

现如今早已进入6月，洋河这一年的压窖工作也开始了。让我们一起静静等待，等待入口绵柔、口齿留香、回味无穷的好酒。同时，等待出酒的日子里，也戒掉焦虑、赶走焦虑，成为生活的主宰吧。

“压窖”也是洋河的传统工艺，但洋河的压窖周期更长，6、7、8三个月不出酒，所有的酒醅在七万多口窖池里进入“夏眠”状态。通常洋河的酒都必须经历一个超长的发酵周期，经过“压窖”出来的酒，发酵周期更是长达180多天。

慢工出绵柔

洋河的品质在绵柔，绵柔的核心在“三低工艺”（低温入窖、低温发酵、低温馏酒）。低温酿酒就像煨汤时的“小火慢炖”，特别讲究，小分子物质、水溶性物质、健康因子在180多天“夏眠沉睡”的过程中，集天地之灵气，时节之精华，成为品质最好最绵柔的酒。

9月中旬，洋河酒厂的酿酒匠人们就要“唤醒”这七万多口窖池，起窖出酒，迎接酿酒生产周期第一排次的酒，内部人称“头排酒”，也是酒中的头牌，洋河的宝贝。

10年前的海之蓝多少一瓶？

10年前了海之蓝价格一般在150元左右，嗯由于10年的海之蓝是属于酱香型的白酒，原材料是完全***用红缨高粱酿造而成的，生产周期比较长，其中的投料蒸发酵取酒贮藏时间比较耗功夫的，所以10年的海之蓝白酒的味道要比现在生产的海之蓝白酒更好喝。

10年前的海之蓝价格没什么变化，42度浓香型白酒收藏价值不大，200元左右。

海之蓝是中国江苏洋河酒厂股份有限公司生产的蓝色经典系列中的一款白酒。海之蓝***用百年老窖发酵生香，储存老熟时间更长，醇化过程更长，使其香更悠长，味更绵软。在保持洋河传统甜、绵、软、净、香风格的基础上，绵中藏柔，柔中蕴香。具有香气幽雅宜人、绵甜柔和、醇厚净爽、余味悠长的典型风格。

洋河姜亩产量多少？

洋荷姜的亩产量一般为1000-1500kg左右，管理得当甚至可达1500kg以上。连续***收3-4年后，应挖出部分种蔸适当分蔸，一方面可防止因密度过大导致败蔸，另一方面可以利用挖出的种蔸扩大面积。

1、整地施肥：阳荷姜适宜种植在地势高燥、排灌条件好的砂壤土上，低洼地不宜种植，定植前要整地，并施入充足的基肥。

2、繁殖方式：包括***播种育苗以及用地下茎繁殖，大多用地下茎繁殖。

3、田间管理：做好间作、中耕、培土、排灌、追肥工作。

4、适时***收：在芽苞出土后未开花前将其掰下，亩产量一般在1000-1500kg左右，管理得当甚至可达1500kg以上。

洋荷亩产量1200斤左右。

原是野生蔬菜，口感独特，经人工种植现在才得到了一种阳荷姜蔬菜。阳荷能接受恶劣的环境，所以其生命力极强，基本上无病虫害，种植根本无须使用农药。洋荷生长周期短，从种植到***挖5个月时间左右。在产量方面有高也有低，一般种植洋荷一亩地正常产量是1200斤左右，这是种植第一年的产量。

想收藏点白酒，茅台实在难买，想转投洋河系列，有没有懂行的推荐一下洋河系列？

到白酒金三角产地来转转。酒这东西本来该用自己的各种感官去体验的。可是都去听炒作去了。

一定要心态平和！酒是拿来喝的！想多了，想歪了都不得善果。

建议存老川酒。小糯高粱手工酿造的。就是清朝的贡品（川酒云烟）中说的那个川酒。

最值得收藏的酒是国窖1573，源自国家级文物、国家级非物质文化遗产的国宝窖池酿造，明代窖池连续不间断使用至今，酒行业唯一的双国字号品牌，每年不超过三千吨的有限产量，值得收藏。

看了大家回复。感觉有位朋友说要先考虑好是打算为了升值还是自己喝。这个问题比较好。

其实我想说的是，不论什么酒，需要储存。都需要蜂蜡封酒哈[害羞][害羞]。而咱这边就是提供天然蜂蜡的昂，有需要的朋友过来看看啦[捂脸][捂脸]

专业卖酒人士来回答你

白酒按照香型可以分为:浓香型，清香型，酱香型，米香型等等

茅台，五粮液，西凤，剑南春，泸州老窖

全兴大曲 洋河 汾酒等名酒都有收藏价值

但是升值空间没酱酒这么大

收藏酒就收酱香型白酒

酱酒收藏升值潜力，空间都大

至于酱酒的产品特点自行百度

一定能跑过通货膨胀

介绍几个好品牌给你

洋河作为茅台五粮液后又一白酒巨头，从品牌价值上来说，是有一定的收藏价值的。

作为白酒收藏，不管是什么品牌，以下几点是必须要注意的：

第一：必须选择纯粮白酒。

收藏白酒，只有纯粮的才有收藏价值。浓香型白酒在长时间的收藏过程中，醇类物质和有机酸发生反应，会产生成为液体黄金的己酸乙酯，洋河酒就属于浓香型白酒；

判断一款酒是不是纯粮，可以从白酒的执行标准进行判断。一般固态法白酒基本上属于纯粮，执行标准为GB/T 10781.1-2006，在[_a***_]的时候要留意。

第二：一定选择50度以上的高度酒。

因为很多纯粮酒都是高度白酒。低度白酒一般都需要勾兑降度，在低度酒在长时间的储存过程中，乙醇极易挥发，无法长期保存。

第三：一定选择小批量、***版、纪念版的白酒就行收藏。

这类酒产量少，有收藏需要的稀缺属性；小批量生产的白酒品质都会比大批量生产的品质好，经过多年的收藏，比大批量生产的白酒更具有升职空间。

洋河目前的产品如每年谷雨季节聚餐的封藏大典推出的封坛酒，每年推出生肖酒，还有就是这两年高端主打的梦之蓝手工班（52度）都可以。

到此，以上就是小编对于洋河酿酒周期的问题就介绍到这了，希望介绍关于洋河酿酒周期的5点解答对大家有用。