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番薯酒是海南儋州的特色名酒,通常是用儋州的排浦、大成等镇盛产的番薯,经独特工艺精心酿制而成的,在当地颇负盛名,被誉为儋州“茅台”,是儋州人招待贵宾的佳酿。儋州番薯酒出自于平潭北部地区,在顺治九年(1652)酒店村先祖杨光斗从福清迁徙而来,开山拓海,勤勉耕耘。
地瓜酒是以红薯为原料,***取传统或现代工艺用酒曲酿造出来的黄酒。地瓜酒口味醇正甘润、气味芳香,营养丰富,浓郁的地瓜焦香与薯醇甜味沁人心脾,使人百喝不厌,适宜各种人群饮用。喝过海南地瓜酒的人,都觉得这酒味道独特清香,口感不错,称之为“海南的茅台”。海南人过年过节都喜欢喝地瓜酒,特别是乡村,地瓜酒很甘甜。
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