酿酒酵母过期,酿酒酵母过期了还能用吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒酵母过期的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒酵母过期的解答，让我们一起看看吧。

1. 酵母过期了还能用吗？
2. 三年前的酵母还有用吗？

酵母过期了还能用吗？

过期的酵母粉尽量不要用了，可以简单的做一下试验。半碗水放些糖。加热成温水，然后将酵母倒一点搅均匀。半小时后有气泡发生。就可以使用。尽量买小包装的，5克装的，1次或2次就能用完。酵母粉储存不当，或者过期都是不可以再食用了，重新买过吧。

能用。你问这个问题真是问对人了，请问你叫不过去还能不能使用我的经验当然是可以使用，特别是没有开封的教母，以前我烤面包的时候经常食用酵母，因为必须要发面买来的酵母，如果没开封的话，放在冰箱里面经常过期了，两年还能使用，这问题是不大的，当然用的时候你为了防止它面团发不起来可以多放一点，比方说多放50%。

三年前的酵母还有用吗？

没有用了，而且也已经过了保质期是不能够再继续使用的。

酵母中最主要的成分就是发酵素，这些发酵素可以使面迅速的膨胀起来，从而烹制出比较好吃的面点，但是如果已经过期的话，那么它里面到发酵素就没有任何用处了，也就是说无法在使面膨胀起来，并且还有可能会产生霉变，这个时候再使用的话，对于我们的健康来说也是一种危害。

酵母粉过期三年了是可以用

是因为用过了好几年的酵母粉，面发的很好。当然酵母粉的正确储存很重要，放在冷藏箱里，而且要密封的很好，把它放在玻璃瓶里，用软木塞把它塞紧了，所以一点儿也没有失效，发的面蜂窝又大又多。

三年前的酵母，如果是包装良好的话，可以试着再用，但是用量再增加一倍。

酵母是一种单细胞真菌，微生物是一种对人体有益的生物蓬松剂。其用于发面的机理是酵母在面团中进行新陈代谢产生利于人体吸收的营养和风味物质，并产生二氧化碳气体，面团在一定温度，湿度条件下让酵母充分繁殖产气，促进面团膨胀的过程。

一般情况下，酵母的保质期为12个月，如果包装密封良好的话，可以加量使用。

但是不建议消费者使用超过保质期，而且超过时间很长的食品添加剂。

没有用了，已经过期了，而且时间太长了，酵母的活性早就没有了。有活性的酵母菌遇温水才能够发酵面团，开袋的酵母保存不好也会失效。买来的酵母还是尽快用掉最好，最好买小包装的那种，一次一袋，如果剩了就封紧好，不要敞开袋存放，以免失效。

一般情况下三年前的酵母不能用了。未开封的干酵母有两年的保质期，只需要真空常温保存，这种形态下的酵母在中国会被普遍的使用，而湿项目一般只能放15天，并且需保存在4-6度的低温环境，中酵母粉开封后，如果不用夹子夹紧开口将会受潮结块，在这种情况下很快将失去它的作用。

到此，以上就是小编对于酿酒酵母过期的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒酵母过期的2点解答对大家有用。