酒煮蛏子功效,酒煮蛏子功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒煮蛏子功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酒煮蛏子功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛏子的营养价值，常吃蛏子对身体好？
2. 蛏子的营养价值，常吃蛏子对身体好？
3. 带有泥土的蛏子怎么处理？

蛏子的营养价值，常吃蛏子对身体好？

常吃蛏子对身体有好处的。蛏子肉味甘、咸、性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。古书中记载，蛏子肉清热解毒、利小便、消水肿，可治疗产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、中暑泄痢、小便不利等症。富含矿物质和微量元素，是孕妇老人的良好保健食品。蛏子含有锌和锰，常食有助于脑的营养补充，有健脑益智的作用。

蛏子的营养价值，常吃蛏子对身体好？

1、健脑：蛏子内锌、磷等微量元素的含量比较高，可以促进脑细胞的生长，脑细胞活力，加强记忆，滋补大脑，提高脑的功能。

2、美容养颜：蛏子中含有胶原蛋白，可以促进新陈代谢，加快皮肤细胞组织的再生，恢复肌肤弹性，减少皱纹，美容养颜。

常吃蛏子对身体有好处的。蛏子肉味甘、咸、性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。古书中记载，蛏子肉清热解毒、利小便、消水肿，可治疗产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、中暑泄痢、小便不利等症。富含矿物质和微量元素，是孕妇老人的良好保健食品。蛏子含有锌和锰，常食有助于脑的营养补充，有健脑益智的作用。

强健骨骼：蛏子中含有很多矿物质，钙元素的含量也较丰富，能够促进骨骼细胞的生长，提高骨胶原的功能，帮助骨骼发育，磷等微量元素还能够提高钙的吸收率，从而预防骨质疏松，强健筋骨。

带有泥土的蛏子怎么处理？

蛏子是一种比较常见的贝类小海鲜，价格也相对亲民，它肉嫩肥美，色白味鲜。所以在烹饪的时候要注意保留它的鲜味！蛏子生活在沙子，所以自身含着一定沙，在烹制前要清洗干净。下面就跟大家分享一下如何清洗蛏子。

蛏子一般***购时都是鲜活的，卖家都是放在水里，我们从中挑出肥美的，回家第一时间放到水中，水量淹过食材即可，在水中加入一勺盐，让蛏子在水里静静吐沙。观看一下水况，如果有点浑浊就反复的搓洗蛏子，因为蛏子外壳也比较脏，力道不应过大，蛏子壳不怎硬。换水二、三遍就可以了。

喜欢吃原味的清蒸就行了在配点蘸料即可。口味重的可以加姜葱瀑炒在根据个人喜好加入调味料。

其实蛏子和花甲的处理方法差不多，我给你推荐几个去沙方法

第一、白酒，先把蛏子洗上两到三遍，在装水满过蛏子，倒上一勺白酒，泡至半个小时即可，蛏子在感受到白酒就会***吐出壳里的沙子。

第二、白醋，也是一样，先把蛏子洗上两到三遍，在装水满过蛏子，倒上几滴白醋，泡至半个小时即可，蛏子在感受到白醋的酸就会***吐出壳里的沙子。

第三就是最普遍的方法了，盐，先把蛏子洗上两到三遍，在装水满过蛏子，撒上两勺盐，泡至半个小时即可。

以上三种方法我推荐用白醋，效果最佳，然后白酒，个人觉得盐效果最低。

1.将带有泥土的蛏子可以先把外壳轻轻刷洗干净。

2.将蛏子放的盆里，加清水没过蛏子，再将水里加一些盐，浸泡着。

3.过2个小时换一盆盐水再浸泡。差不多2.3次可以泡干净了。

1.：先用清水大致洗一下蛏子

2：然后将蛏子放在清水中，注意清水不要太多

3：加入少许盐有利于蛏子吐沙。勤于换水即可。

4：不过即使这样蛏子也无法长期保持存活，如果想保存一天以上的建议等蛏子泥沙吐干净后放入冰箱冷冻室，可以保证其鲜度。

到此，以上就是小编对于酒煮蛏子功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒煮蛏子功效的3点解答对大家有用。