酿酒放热吗,酿酒是放热还是吸热

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒放热吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒放热吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 初中化学反应与水反应放热或吸热的有哪些，生成气体？
2. 生活中的化学变化？
3. 为何我喝自制葡萄酒会肚疼（原料：提子，白糖，少量白酒，饮料）？

初中化学反应与水反应放热或吸热的有哪些，生成气体？

一.初中要求知道的放热反应主要有1.所有的燃烧反应（必须掌握）2.酸与金属的反应（必须掌握）3.C与金属氧化物的反应（了解）4.所有的缓慢氧化，如铁生锈、酿酒、食品腐烂、人和动植物的呼吸等。

生活中的化学变化？

有些氧化反应进行的很慢，甚至不简单察觉，这种氧化叫做缓慢氧化。 如：动植物的呼吸，钢铁生锈，酒和醋的酿造，食物***等。 

一般状况下，不伴随发光的现象，但是有热量产生，有时产生的热很快散失。

 特点： 1. 在某些条件下，有的氧化反应比较猛烈(如燃烧)，而有的氧化反应发生的比较缓慢，如动植物的呼吸，食物的腐烂，酒和醋的酿造，农家肥料的腐熟等变化过程中都包含物质的缓慢氧化。

 2. 缓慢氧化虽然不猛烈，不发光，但要放热，***如热量不准时散失，导致可燃物温度上升引起自燃。 常温下，很多金属、非金属及有机物都能发生缓慢的氧化反应。

由于反应慢，往往不易引起人们的留意。 人和动植物的呼吸也是缓慢氧化反应。粮食、蔬菜、水果贮存的过程中，不断放出水分和二氧化碳，质量会削减。植物含水越多，呼吸作用越旺盛。 缓慢氧化属于放热反应。

为何我喝自制葡萄酒会肚疼（原料：提子，白糖，少量白酒，饮料）？

亲，不要去喝自制的葡萄酒。

很多家庭都会在葡萄丰收的季节，自己在家里做一些葡萄酒。用新鲜葡萄（多是食用水果葡萄，非酿酒葡萄）、白糖、和少量白酒等。

因为自制的葡萄酒在酿制和发酵的过程中，由于选用原料、容器及储存的环境的随意性，造成葡萄酒中细菌、微生物滋生，这样的酒喝到肚子里会造成腹痛、腹泻、甚至会威胁人的生命。

酒类作为饮品，安全健康饮用才是关键！

尽量不要自酿葡萄酒，自酿由于环境、酿造工具、酿造工艺等限制，就会导致自酿葡萄酒出现甲醇，葡萄的质量不好农药危害，发酵过程滋生霉菌，储存容器导致有毒，酿造材料分量比例导致不健康，自酿卫生问题导致隐藏的有害物质。容易甲醇中毒

我之前曾经写过一篇，《为什么我不赞成你自己在家酿造葡萄酒？》，有兴趣你可以戳我头像进去阅读一下，因为我真的希望大家都不要再自己在家进行如此危险的行为。

原因可能如下：

1、你自酿的葡萄酒中可能含有有毒物质甲醇等杂醇。

酒庄酿造葡萄酒所使用的一般为定向酵母，并且严格进行温控。在这样的条件下，糖分在酵母的作用下能全部转化为乙醇（也就是酒精）。

而在家自酿葡萄酒则完全不具备以上两个条件，酵母一般是不放的，只使用葡萄皮上的天然酵母；温控更没有了，一般是放在室温下佛系发酵。

这就使得整个发酵过程混乱无比，不仅能生成乙醇，还能生成甲醇丙醇丁醇戊醇等杂醇，这些醇类许多都是对身体有害的，比如甲醇，就是通俗上说的工业酒精，可以使眼睛致盲，对身体也有极大损害。

2、你自酿的葡萄酒可能细菌超标。

如果你仔细看葡萄酒的背标，你会发现原料一般都写着：葡萄汁、二氧化硫。

二氧化硫是葡萄酒酿造过程中必不可少的工业添加剂。一方面，二氧化硫可以使葡萄酒免受氧化，保证葡萄酒的品质；另一方面，更重要的是二氧化硫在整个发酵和保存过程中起着除菌的重要作用。

在家自酿葡萄酒是不可能放除菌剂的，尤其是发酵还是个放热的化学反应过程，在这个又热又潮湿的罐子里，细菌已经以迅雷不及掩耳盗铃之铃儿响叮当之势，繁殖了无数代了...

到此，以上就是小编对于酿酒放热吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒放热吗的3点解答对大家有用。