无花果酿酒方法：无花果酿酒方法***？

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本文目录一览：

• 1、自制无花果酒的方法
• 2、无花果泡白酒的做法
• 3、无花果可以酿酒么

自制无花果酒的方法

1、准备好的无花果用清水洗干净之后去掉水分。弄出果肉。再把无花果肉略微捣一下去，尽量弄小一点，碎一点。放在干净的容器里，倒入准备好的蜂蜜调匀。倒上白酒，一定要挑选纯粮食的白酒，不要买到假酒。

2、无花果洗净去蒂捣碎 挑选成熟新鲜的无花果，洗净去蒂，再把无花果略微捣一下。瓶中加蜂蜜白酒 瓶中加入蜂蜜、白酒、捣碎的无花果搅拌。

3、无花果酿酒的工艺流程如下：挑选、清洗、去蒂、切分、钝酶、打浆、加入果胶酶酶解、调整成分、接种酵母、发酵、过滤、无花果原酒、陈酿、过滤、调配、杀菌、成品。

4、无花果泡酒的制作方法就是把无花果洗净后放入白酒中即可。无花果泡酒是一种利用无花果和其他原料进行自制的酒类制品。将无花果洗净并切成小块或轻轻压碎，以帮助释放内部的果汁。

5、用清水洗干净，切去果蒂，略弄碎，晾干水分备用。把准备好的无花果放入瓶中，倒入蜂蜜和白酒，用容器搅拌均匀，密封浸泡1-2个月左右，前面几天每天摇动1次。开封后，用容器过滤去渣，这样无花果果酒即可服用啦。

无花果泡白酒的做法

准备材料：无花果、白酒、米酒、可密封容器一个。将熟透的无花果去除果蒂并清洗干净，再放在通风晾干。将晾干的无花果略微捣碎，与白酒、米酒按照1：2：0.5的比例配制方放入容器内密封。

无花果泡酒的制作方法就是把无花果洗净后放入白酒中即可。无花果泡酒是一种利用无花果和其他原料进行自制的酒类制品。将无花果洗净并切成小块或轻轻压碎，以帮助释放内部的果汁。

挑选新鲜、无破损的无花果，用清水冲洗干净，切除果蒂。将无花果果肉捣碎装入酒瓶中。往酒瓶中倒入适当比例的白酒，一般无花果和白酒的比例控制在1比2左右是比较合适的，并根据个人口味加入适量蜂蜜。

用清水洗干净，切去果蒂，略弄碎，晾干水分备用。把准备好的无花果放入瓶中，倒入蜂蜜和白酒，用容器搅拌均匀，密封浸泡1-2个月左右，前面几天每天摇动1次。开封后，用容器过滤去渣，这样无花果果酒即可服用啦。

无花果可以酿酒么

无花果可以泡酒。无花果酒具有很好的保健作用，除了通便以外，还有开胃、催乳、驱虫、消炎、消肿、止痢等的功效。制作无花果酒的方式如下：挑选比较成熟的无花果，挑去过熟而且开裂者，洗干净，切去果蒂。

无花果在发酵过程中可以产生少量的酒精，但是它不是制作烤酒的首选原料之一。通常用来制作烤酒的原料是蘑菇、糯米、大米等淀粉类食物，因为淀粉类食物中含有更多的淀粉和糖分，容易发酵产生更多的酒精。

新鲜无花果可以泡酒吗 可以。无花果因为含有较高糖分，适宜于制无花果果酒。其果酒清澈透亮，浅***，具无花果清香。目前市面上还没有大量产品上市。

果胶酶处理：由于无花果果实中含有大量的果胶物质，而果胶物质在酿酒过程中，不利于渣汁分离，影响果酒的澄清。打浆后，无花果浆的pH值为45，在其中加入0.3%的果胶酶，酶解温度为45℃，酶解时间两个小时。

无花果因为含有较高糖分，适宜于制无花果果酒。把无花果洗净后剥皮取出果肉。把无花果果肉捣碎，尽量小一点。把捣碎的无花果肉放入干净容器，倒入蜂蜜搅拌3分钟。

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