粮食酿酒照片,粮食酿酒照片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粮食酿酒照片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粮食酿酒照片的解答，让我们一起看看吧。

1. 现在市场上的白酒五花八门，在小乡镇靠传统酿造纯粮食酒的小作坊酒厂，还有前景吗？
2. 家庭制酒靠谱吗？

现在市场上的白酒五花八门，在小乡镇靠传统酿造纯粮食酒的小作坊酒厂，还有前景吗？

你好提主，咱们两个是一样的。我也是做纯粮小烧的。不过我比较多元化发展一些。我在烧酒的同时还进行了养殖。这样不仅保证了烧酒的质量。还会大大降低养殖的成本，因为酒糟可以拿来喂猪。

但是单单从白酒的角度而讲。前景不是特别好，因为你我都知道，只要是纯粮烧酒，它的利润特别低。那么利润低的主要原因就是，销量不好。我们先实实在在的做纯粮食酒。但是却被勾兑酒打得体无完肤。例如高粱原浆酒而言。每4斤高粱出一斤50度的高粱酒。所以这就迫使我们的成本达到了8元至9元左右。加上其他的费用以及要保证自己的盈利，所以市场价格应该在15元左右。但是勾兑九在市场却卖4元，6元8元。其实有很多人知道它不是纯粮酒。但是因为价格低廉还是有人去买。甚至有的人已经喝了一辈子的酒精勾兑酒，他已经不知道什么是纯粮酒了，即使你给他一杯真正的纯粮酒，他会说你这个酒是假酒。这就是做纯粮烧酒的无奈。下面这些图片都是我自己家的烧酒。谁都知道好。但是农民喝不起，城里人看不上。

目前来看，国家对食品企业、特别是酿酒企业的监管越来越严格，如果没有生产许可证，被查到的话，是要负法律责任了。但是自己喝，不到市场上公开销售，还是应该可以的。前提是安全。

谢邀！

小乡镇手工作坊酿酒目前来看还是有前景的。

喝酒，一般分几个层次。最高的层次就是喝价格喝品牌，中高端瓶装白酒比较畅销；另一个层次是一般的口粮酒，价格较低，这个段位性价比高的瓶装酒比较畅销；再者就是爱喝散酒的或者爱喝原酒的层次，一般就喜欢到门市，或者直接去小作坊买酒，一次买个十来斤，屯着慢慢喝，这种称作老酒鬼也不为过，每天不来个二两半斤，浑身不舒服。

而乡镇的手工粮食酒，一般是为这种“老酒鬼”量身定做的。所以市场和前景必须是有的，但是其一，你的酒必须要好，让人喜欢。其二，性价比要高。其三，要懂得营销，留住客户。

另外，作坊式生产，在某些地方是不被法律允许的，需要办理许可证，否则人怕出名猪怕壮，容易被人眼红；另外你要懂生产技术，有耐心地慢慢摸索酿酒工艺，还要时常与别人讨论和请教；再者销售模式可以研究与创新，现在就有不少的作坊到客户家里帮人酿酒，收取加工费，也不失为好办法，还不用自己营销。

入一行爱一行，真正喜欢中国白酒，热爱白酒文化的才能做好白酒，最终才能成为酿酒大师。

我是嗜酒师，嗜酒不酗酒。

要想做这个行业，有几个基本条件，一个是自己要懂这个技术或者这个行业的基本情况，一个是要有急功近利的想法就不要做这个行业，因为酿造酒这个行业需要耐心和积累的过程，一个是自己***要有一定的能力，不然储存酒的成本就很压资金，不是酿酒完事就能卖的出去的，一个是自己要打心里爱这个行业，在挣钱养家的同时自己也是喜欢干这事，一个是对相关当地政策和相关部门都要有所了解，因为酿酒行业监管是很严格的，以上我说的是能不能做酿酒作坊基本条件，这些都满足的情况下，还需要你能力范围内的能力和毅力。

乡镇酿酒作坊是很有前景的，基本能盈利，大概需要两年到三年左右的时间周期，让人知道你，让人认可你，让人购买你，这些都说需要时间的，口碑相传，品质保证，良心酿酒。

我是一个小作坊，自己生产酒，同时开专卖店卖酒，生产酒要求比较高，比如健康证，村委会或者居委会证明，派出所暂住证，营业执照，房屋租赁，场地审核，酿酒设备，摊凉设备，发酵设备，窖藏设备，其他设备，消防设备，环保设备，粮食***购，酒曲***购，水的来源，酿酒技术，食品生产安全管理，消防管理，环保管理，酒检测报告，记录，税务管理，营销，商标管理，广告管理等，开酒厂要求更高，这里面所有环节都不能出差错。

家庭制酒靠谱吗？

我觉得非常靠谱，而且我也连续做了好几年了，野山葡萄酒，味道非常好，就是度数比外面买的高，家人很爱喝，每晚一小杯，美容养颜，通经活络。做的过程很有意思，等待的过程更是兴奋，你也可以试一试！

家庭制酒是靠谱的，最好做糯米甜酒或黄酒这样的酒简单易做，如果说做白酒就算了，因为白酒是蒸出来的家庭里缺少工具和经验，在家做还是做糯米甜酒最好，下面说说糯米甜酒做法。

糯米甜酒的做法：

1糯米泡制一夜捞出，再把糯米上锅蒸成糯米饭

2把糯米饭摊开放凉到30度加入酒曲粉和凉白开搅拌均匀，摊平中间戳个洞有利于发酵透彻和泉酒。酒曲比例10斤米一两酒曲，凉白开和米比例1比3即可

3把加过料的米放入容器中保持温度25度左右发酵48小时

4发酵时间到把米里酒水过滤高温80加热即可食用。

糯米酒适合家庭[_a***_]不需要专业工具，最好春秋天酿这样可以好掌握温度。

不太靠谱，因为细菌会超标，喝了并不好。

身边很多长辈很喜欢在秋冬季节酿葡萄酒，因为设备不专业，没有经过杀毒灭菌，会导致酿出的酒细菌超标非常严重，所以不建议个人酿酒的行为。

　　家庭制酒还是很靠谱的

白酒中国的传统饮品，是很多男性的最爱，有些人几乎天天都会喝，甚至想自己在家中酿制白酒，只是不知道应该怎么操作。其实在家中酿制白酒这种想法是完全可行的，而且在家中酿制白酒的过程也很简单，一会我就把它们写出来，有兴趣的话大家可以试试，成功效以后就能喝到自己酿造的纯粮白酒了。

1、制作酒饭

在家中自酿白酒，第一步就是制作酒饭，它的材料可以选择，大米小麦或者，把它们洗净以后入锅，加清水加热蒸熟。

2、放入酒曲

把蒸好的饭降温以后，加入准备好的酒曲，用筷子调匀，再把它放入到敞口式的瓦罐中，然后用纱布覆盖缸口。这里使用的酒曲，最好是黄酒曲或者安琪酒曲，它们在食品添加剂专卖店都能买得到。

3、发酵

再放入酒曲以后就可以开始发酵，多数时候经过24小时酒饭就会进入糖化高峰，这时将酒饭倒入到发酵罐中，加入适量的矿泉水，按一斤米放二斤矿泉水的比例放置就可以，放好以后把罐口密封，然后放在温暖的环境中发酵，大约20天以后就能发酵完成。如果感觉环境有些冷，可以在发酵罐的外层，盖上两层棉被，这样能让里面的材料发酵更快，更均匀。

4、蒸馏

把发酵好的原料过滤压榨，然后放入到专门的微型蒸馏器中，进行蒸馏，加热，设备是电磁炉，蒸馏时可以先用大火烧开，沸腾以后再用中火，过一会儿里面的酒就会源源不断的蒸出来。再一次蒸馏以后还要进行二次蒸馏，等酒完全冷却以后，就是自制的白酒，把它装入玻璃瓶中密封保存就可以。

很高兴回答你的问题，你问家庭制酒靠谱吗？我的回答是非常靠谱，不管是用糯米酿的米酒，还是农村用稻谷酿的谷酒都不错，酒香醇厚，比外面买的酒吃的放心，货真价实不参***。下面我介绍酿米酒的过程，你看一下就知道靠不靠谱。

材料

①优质糯米②酒曲粉

方法

①把买回来的糯米浸泡5一6个小时，用手捻米碎就可以了。②把浸泡过的糯米洗净，上蒸屉开大火蒸熟。③把蒸熟的糯米饭倒在干净的脸盆里，稍微冷却，另外准备35度温水，按1斤米配半斤温水比例，再把曲粉放温水里搅拌，这时，糯米饭也冷却的差不多了，跟放了曲粉温水一起拌匀压实，中间要用筷子搞一个1cm左右大的圆洞，封住容器，动作要快，温度要保持在30°左右，放在比较保温的地方，用被子盖住3天左右即可。

到此，以上就是小编对于粮食酿酒照片的问题就介绍到这了，希望介绍关于粮食酿酒照片的2点解答对大家有用。