土坛子酿酒,土坛子装酒的好处

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土坛子酿酒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍土坛子酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 土陶坛子用来装酒有什么好处？
2. 土陶坛子用来装酒有什么好处？
3. 湖南坛子肉怎么做？

土陶坛子用来装酒有什么好处？

土陶坛子在中国的文化历史上有着悠久的历史，同时它也是对中国酒类有着极具象征意义的作用，是中华民族几千年来酒文化的媒介。然而，土陶坛子用来装酒，不仅仅是为了传承，还有许多好处，主要有有以下五点：

一、是光线，土陶坛子不透光，它避免了光对酒的反应作用，能保持酒质;

二、是温度，酒对温度特别敏感，土陶坛子导热慢，它可相对保持住的酒温，使酒不易变质;

三、是密封性，土陶坛子吸水率大，避免了酒的挥发;

四、是收藏性，土陶坛子造型多样，古来酿酒多用土陶坛子，历史悠久的收藏价值极高;五、是陈，土陶坛子多取材于天然矿物，它含有铁、铜、锰、钙等元素，陈酒周期长，有助白酒老熟，又有益健康。

土陶坛子用来装酒有什么好处？

土陶坛子在中国的文化历史上有着悠久的历史，同时它也是对中国酒类有着极具象征意义的作用，是中华民族几千年来酒文化的媒介。然而，土陶坛子用来装酒，不仅仅是为了传承，还有许多好处，主要有有以下五点：

一、是光线，土陶坛子不透光，它避免了光对酒的反应作用，能保持酒质;

二、是温度，酒对温度特别敏感，土陶坛子导热慢，它可相对保持住的酒温，使酒不易变质;

三、是密封性，土陶坛子吸水率大，避免了酒的挥发;

四、是收藏性，土陶坛子造型多样，古来酿酒多用土陶坛子，历史悠久的收藏价值极高;五、是陈，土陶坛子多取材于天然矿物，它含有铁、铜、锰、钙等元素，陈酒周期长，有助白酒老熟，又有益健康。

湖南坛子肉怎么做？

第一步：准备5斤土猪五花肉，五花肉肥瘦相间，口感是最好的。

第二步：热锅，加入少许植物油，把五花肉放入锅里，中小火慢炒，把五花肉的肉炒出来，

第三步：准备1.5斤二荆条，喜欢辣的可以再加二两小米椒，去蒂后用清洗清洗干净，

第四步：晾凉的五花肉加入适量的盐，适量的十三香，

搅拌均匀后，把五花肉放入一个可以密封的坛子里。

做法：主料：带皮五花肉350克，糯米50克，粳米50克，调料：花生油15克，糊汁酒20克（糯米酿造，酒精度数：8°），盐5克，味精3克，高汤200克，酱油5克，白胡椒粉2克，八角2克。

1、将带皮五花肉烙尽余毛，刮洗干净，切成长6厘米、宽3.5厘米、厚0.7厘米的片盛入碗中，放入糊汁酒、酱油、盐、味精拌匀，用保鲜膜密封腌制。

2、将糯米、粳米、八角、白胡椒粉下锅用微火炒至浅***后碾成米粉，再加花生油、高汤拌匀。

3、五花肉腌制一天入味，然后粘上石磨磨的糯米粉，将腌渍入味的五花肉与米粉拌匀，放入坛中，坛口放水密封，两三个月后就可以食用

湖南坛子肉做法如下

用料：五花肉3斤、红薯淀粉500克、鸡蛋10个或者12个、盐一勺半、花椒粒2勺、胡椒粉一小勺、料酒一勺、老姜2大块、鸡精一小勺、花椒面一小勺、菜籽油多点。

1、五花肉洗净切片加料酒、胡椒粉。

2、加入花椒两勺。

3、加鸡精、盐一勺半。

4、两大块老姜切碎，全部加入五花肉里面。

到此，以上就是小编对于土坛子酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于土坛子酿酒的3点解答对大家有用。