酒蛋的功效,酒蛋的功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒蛋的功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酒蛋的功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 小孩子满月了，为什么要煮红鸡蛋，有什么含义吗？
2. 药狗蛋(河南漯河的俗称）能治什么病？
3. 腌鸡蛋，酒放多了，鸡蛋也臭了，怎么回事？

小孩子满月了，为什么要煮红鸡蛋，有什么含义吗？

小孩满月吃红蛋.

　　农村生了小孩，特别是生了头胎，从小孩出生的那天到满一个月，其旧俗很多。

　　报喜。小孩出生的当天，孩子的爸爸必须去岳父家敬祖放鞭，报告喜讯、报母子平安，告诉岳父岳母添了外孙。

　　送米酒。女儿生了外孙，母亲要酿米酒、备鸡蛋，第三天挑着米酒和鸡蛋去看女儿和外孙。小孩满一个月，家里人要忙着为孩子做满月，以示庆贺。娘家要给外孙买新衣、鞋帽、座椅、推车、摇篮等小儿用品，在小孩满月的那天送去，通常叫送祝米。

　　吃红蛋。小孩满月请酒，也叫吃满月蛋，属民间喜庆宴席之一，家里要接客，亲戚需赶情。这种喜酒与其它宴席不同的是，凡坐席吃酒的宾客东家都发四个煮熟染色的红鸡蛋，人们带回去做礼品。后来，也有的人家做满月将鸡蛋不煮熟，只将生鸡蛋染上红色就行了。

　　出窝。小孩做了满月，女儿要抱着孩子到娘家过门，外孙出生后第一次随母亲到外婆家过门俗语叫“出窝”。孩子回家时，外婆还要给外孙肩上搭花线，颈上挂银坠，以示祝愿外孙长命富贵

药狗蛋(河南漯河的俗称）能治什么病？

洒家在南阳。这种称呼可以说是河南乃至山东、河北等地的统称。这种东西含有毒素，人吃了会中毒。

药狗蛋治疗疝气（网上的信息 不知可靠否 自己要明确判断）

取药狗蛋5-6个，用小刀将其切口掰开把仁取出，然后把茅针草穗填入药狗蛋壳内用绳捆好，埋进火灰烧成***，取出后熬水放红糖口服即可。

腌鸡蛋，酒放多了，鸡蛋也臭了，怎么回事？

这个跟酒放多没关系。具体原因如下：

1.咸盐量不够。

腌制咸鸡蛋的时候将鸡蛋放在咸盐水中会令鸡蛋壳表面的保护层失去保护作用，而若是咸盐的量放的不够，那么鸡蛋内部就会产生很多细菌，细菌会进行鸡***白质的分解，产生大量的硫化物，臭鸡蛋所释放出来的臭味其实就是硫化物。这种臭鸡蛋其实是可以吃的，它同臭豆腐是一样的美味，并且也有不错的营养，深得一些臭味食物爱好者的青睐。不过要注意的是，臭鸡蛋是不可以多吃的，并且臭鸡蛋应该充分的煮熟，杀死细菌。

2.鸡蛋本身是坏的。

腌制的咸鸡蛋变成了臭蛋还可能是鸡蛋本身就是坏的，鸡蛋被细菌侵袭内部变质，这样将鸡蛋用咸盐腌制起来可以杀灭一定的细菌，但是仍然会有些细菌侥幸的活下来，令鸡蛋中的蛋白被细菌分解，进而最终成为臭蛋。这样的臭蛋食用一般是不太安全的，所以不建议食用。

3.腌咸鸡蛋的罐子放在炎热太阳光下

腌制咸鸡蛋要密封好放在干燥通风凉快的地方，让咸盐不断地进入到鸡蛋中去，将鸡蛋腌制咸。若是放在炎热的太阳光底下，一定的咸盐也阻挡不了大量细菌的产生，进而令鸡蛋发生变质，产生大量的硫化物，令鸡蛋变成臭蛋，这样的臭蛋建议最好也别吃。

咸鸡蛋在制作、储存过程中会变坏，因为鸡***壳上有许多就像我们人的皮肤上的汗毛孔一样的小孔，而蛋壳表面常带有细菌，霉菌等微生物。

当外界环境温度剧变，蛋壳上有水凝结或有机械损伤后，这些微生物就通过壳上的小孔进入蛋内，导致鸡蛋变质发臭。

1.重新更换盐水，盐度提高，而且鸡蛋一定要没到盐水里，可以在鸡蛋上面压个盘子，如果已经腌好了的话就拿出来放冰箱里

2.腌咸鸡蛋不能有生水，蛋洗好应晾干备用，应该是接触到生水，或没有晾干

3.盐要够量，大粒盐加入水中要煮开消毒，腌咸鸡蛋发臭可能是盐不够

4.盐必须搅拌才可以充分溶解，不搅拌，水下有不溶解的盐，浓度不够

放入蛋后，水要淹没蛋。

到此，以上就是小编对于酒蛋的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒蛋的功效的3点解答对大家有用。