酿酒类苹果,酿酒苹果品种

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒类苹果的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒类苹果的解答，让我们一起看看吧。

1. 苹果酿酒的条件是什么？
2. 苹果和橙子能一起酿酒吗？
3. 苹果如何酿酒？

苹果酿酒的条件是什么？

苹果酿酒的条件具体如下：苹果选择要含糖量高的，成熟度好的，干净的，没有病害腐烂的，糖高的原料可以不用加糖，糖低的原料要想发酵酒度高一些的酒那么在发酵的时候就需要加点糖了。国光、红富士均可酿造出优质的苹果酒，选择果子不要选择比较涩的苹果，也不能选不成熟的果子，果子比较酸涩，影响成品酒的风味。选择发酵罐，可选择玻璃，不锈钢，塑料罐子，不能用铁质容器发酵，铁容易导致果酒的病害。 入罐的体积，最好不要超过发酵罐的80%，防止发酵溢出罐子。酵的控制，主要是温度的控制，可适当的进行搅拌，一般在15-25度之间，温度低的话发酵的时间长一些，有的可能需要在2周多，温度高发酵的时间短一些，在10左右，温度不能太高，更不要超过30度，容易导致发酵生成杂醇油，喝了容易上头。　长时间的陈酿对原酒的酒精度有要求，在12度左右比较容易存放，低度酒容易污染微生物，导致酒质变坏。 来源于网络

苹果和橙子能一起酿酒吗？

苹果和橙子能一起酿酒。因为苹果中含有大量的热量，可以达到几千大卡，而且他们中的果胶物质和胡萝卜素也特别的丰富。用它和橙子一起酿酒，更能激发出肠子中的香气。我们人类也能通过它改善肠道的压力，所以我们需要在市面上购买一些这样的东西吃。

苹果如何酿酒？

苹果洗净，尽量晾干。汁渣分离。

把苹果切了榨汁，在榨好的果汁里放一粒维生素C片。

发酵。

把榨好的汁和分离出来的果渣混合一起放入玻璃罐内，加入少许的糖提高果汁的含糖量，放入活化后的酵母进行发酵，盖子不要盖太紧也不要太松，10天后发酵基本结束，少量果渣开始沉底，打开盖子能问到浓浓的酒气。

蒸馏。

到此，以上就是小编对于酿酒类苹果的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒类苹果的3点解答对大家有用。