酿酒师名人,有名的酿酒师

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒师名人的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒师名人的解答，让我们一起看看吧。

1. 古代王氏酿酒名人？
2. 酿酒鼻祖是谁？
3. 姓酒的有哪些名人？

古代王氏酿酒名人？

王立夫—茅台酒创始人（字泽履，1858—1931），世居仁怀县茅台村（现贵州省仁怀市茅台镇，历史上称为仁岸），祖父王振发（1793—1857）于清道光年间在茅台创办著名商号“天和盐号”经营盐业。

茅台自古出好酒，王振发由于商业往来需要用酒宴请客商或送礼，在茅台村黑菁子（地名：茅台观音寺社区）创办了“天和号烧房”，酿造当地人称的“茅台烧”宴请官绅和行商坐贾。  

酿酒鼻祖是谁？

到底谁是酒的始祖，产生了浓厚的兴趣。有人说，最早的酿酒始祖是夏朝的夷狄。也有人说杜康才是酿酒的鼻祖，相传在夏禹时期，夷狄总结了各种酿酒的方法，发现用粮食酿造的酒，香醇可口，像甘泉一样令人陶醉。

他用糯米发酵制成的酒，早于杜康酒的存在，大家认为夷狄是酿酒的创始人。但民间调查发现，对于酒的祖先，大多数人还是认为是杜康。曹操在短歌行中说“慨当以慷，忧思难忘，何以解忧唯有杜康”。所以杜康成为了酒的代名词。

杜康又名少康，儿时的杜康常年放牧，经常把带的米饭挂在树上，而忘了吃。有一次，杜康无意间发现久挂在树上的饭竟然流出了汤汁，他忍不住舔了舔，竟然味道甜美。于是，他发现了发酵的原理，并且反复实践，创造出了一套酿酒的工艺技巧。因此，人们从这时起，人们尊崇他为酿酒始祖。还有传说，杜康是在管理粮食的部门，为了使粮食保存不坏，他掏空了枯树，把粮食藏在树干中。

酿酒鼻祖———杜康。

我国的酿酒历史悠久，品种繁多。历史记载最早的要算“杜康酒”了。

杜康酒因杜康始造而得名。据记载杜康是周朝人，距今大约已三千年左右。

三国时魏武帝曹操在《短歌行》中有“慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，惟有杜康”的绝唱，历代人们都把它作为佳酿的代称传颂着。一些地方的酿酒作坊建有“杜康祠”祭奉“杜康神”把他作为酿酒的鼻祖尊崇着。

杜康，被称为酿酒行业的祖师。

 汉《说文解字》载：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝国君，道家名人。”

因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。后世多以“杜康”借指酒。

姓酒的有哪些名人？

得姓始祖：姬俱酒。

历史名人：酒好德，酒尚选，酒德和

酒姓，出自西周时期廷官酒正，属于以官职称谓为氏。据史籍《万姓通谱》记载：“周官有酒正，因官命氏。”酒正，西周武王所设，隶属于天官，掌管有关酿酒之事，为诸酒官之长，别称为大酋。在典籍《周礼·天官》中记载：“酒正掌酒之正令，以式法授酒材。”式法，就是酿造制作酒的技术与方法，著名东汉时期的经学家郑玄注释：“作酒既有米曲之数，又有功沽之巧。”

酒正在晋朝时期称作酒丞；在南北朝时期的北齐则称为酒吏；南梁称之为酒库丞；到了隋、唐时期，丞廷专设良酝署，并设置了酒令、酒丞各一名；在宋朝时期则称为酒务；金国时期称为酒坊使，到明朝时期则设置了酒醋面大使，皆为掌管制作、受用、商贩酒之官职。

到此，以上就是小编对于酿酒师名人的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒师名人的3点解答对大家有用。