酿酒要靠时间,酿酒要靠时间发酵吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒要靠时间的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒要靠时间的解答，让我们一起看看吧。

1. 酿酒需要多长时间？
2. 为什么任远明大师的手酿酒，从开始酿造到最后成酒要用那么长时间？
3. 一杯烧酒多少时间？

酿酒需要多长时间？

无论是传统工艺还是新工艺酿酒发酵都需要一个过程，传统工艺一般需要一个星期左右，而新工艺酿酒一般要10天左右，为了提高产量及加快发酵时间，期间还要适时搅拌，一般发酵到粮食全部沉底，发酵液清澈透明时基本就可以蒸馏了。

为什么任远明大师的手酿酒，从开始酿造到最后成酒要用那么长时间？

任远明***手酿酒的整个成酒时间的多少与其***用的制作工艺是密不可分的。任远明***手酿酒的酿造过程是需要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，再丢糟，也正是因为这样一套的酿造流程，才造就了任远明***手酿酒上佳的口感。

一杯烧酒多少时间？

蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20～30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。

将原料和发酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同时进行，称为“混蒸混烧”，前期以蒸酒为主，甑内温度要求85～90℃，蒸酒后，应保持一段糊化时间。

若蒸酒与蒸料分开进行，称之为“清蒸清烧

这个可以多种理解，如果是说一杯烧酒要喝完，需要多少时间，那要看是什么场合，什么酒量。可以一口喝完，几秒钟，也可以慢慢的品，用一天的时间。

如果是说一杯烧酒酿造出来，需要多少时间？那应该看工艺，可能也要不了多少时间。

如果是说一杯烧酒能放置多少时间，那可能放多久都没有关系，只是品质要下降而已。

到此，以上就是小编对于酿酒要靠时间的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒要靠时间的3点解答对大家有用。