大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于汉武酒业价格的问题,于是小编就整理了2个相关介绍汉武酒业价格的解答,让我们一起看看吧。
甘肃菜是西北菜的一部分,风味以兰州为代表。它的特色是善烹牛羊肉,一般是烤、煮、炖,看起来朴实无华,少用配料,口味咸鲜酸香辣,重用香料,味道浓厚,口感肥腻。
十大特色美食:
1.兰州牛肉面
2.靖远羊羔肉
3.手抓羊肉
4.酿皮子
5.搓鱼
6.藏包子
7.臊子面
8.呱呱
其实兰州生煎包子,河州包子,百合炒肉名叫白玉翡翠处地人应该品味一下。兰州韭黄炒肉,韭苔炒肉,蒜台炒肉,尕辣子炒肉都是当地家常便饭,兰州陈县长卤肉都很有名,凉面考肉。兰州虎羊。其它的留给别人说。
甘肃有着不胜枚举的西北特色美食,包括兰州牛肉面,洋芋搅团,靖远羊肉,牛肉小饭,牛眼睛包子,酿皮子,搓鱼面,陇西腊肉,臊子面,玉泉烤全羊,静宁烧鸡,甘肃暖锅,虎皮青椒等。
甘肃也有不少美酒,在酒圈流传着一句话 “东北虎,西北狼”,西北狼说的是内蒙古,但其实甘肃人喝酒也不比内蒙差。甘肃白酒除少量为酱香型白酒外,主要为浓香型白酒,有皇台酒,陇南春,金徽酒,古河州,九粮液,天泉酒,酒泉酒,松鹿曲酒,红川特曲等。
不同城市由于地理位置和气候条件以及人文因素的影响,酿造的白酒各有风味,我国酒文化底蕴深厚,酿酒大省众多,除了甘肃,还有贵州,茅台镇就是有名的酱香酒产区,众多品牌汇聚此地,茅台,钓鱼台,东方国宾等,致力于给酒友们带来好喝正宗的纯粮食酱酒。
兰州的美食相信大家都耳熟能详了,在这里我在总结一下。
兰州的美食有:
2、灰豆子,大众巷的比较好
3、手抓羊肉,八公里的比较出名
4、酿皮子,张掖路的好吃
5、烤羊肉,好吃的有很多家
还有好多美食,比如甜胚子、臊子面、浆水面、凉面等。
兰州的名酒也有很多:
1、世纪金徽,产自甘肃徽县,产品系列比较多,价格亲民,口感酒质都不错,近几年来在兰州经久不衰,亲朋好友聚会的首选,也是兰州人常喝的牌子之一。
甘肃的美食有兰州牛肉面,建议最好到兰州本地来吃。有句话说得好,牛肉面离开兰州就不叫兰州牛肉面了。再有名的就是手抓羊肉,黄焖羊肉,西北产的羊加上少数特有的加工手段,让你忘不了的味道。
酒的话我觉得甘肃最有名的就是金徽酒厂,尤其是世纪金徽系列长盛不衰。为甘肃人所喜爱。
我肯定是喜欢喝酱香型白酒!!!
实践再次证明,我还是习惯喝酱香白酒的,为什么呢?
酱香的味道确实能让人陶醉,之前喝过瓶白瓷瓶没有包装的酒,酒一打开,非常浓重的酱香味道,而且酒色也是微黄的。入口稍微有点涩,但下肚后嘴里却有一种长久的回香,嘴里生津的感觉。越是酱香味道越浓的,感觉越好。
每次喝完酱香酒,基本上3、4个小时酒精基本就消散掉了;整个人非常的清爽舒服,完全没有酒后浑身的酒气,呼出的气味完全没有浓香白酒、啤酒等其他酒的那种浓重的酒味,反而会有一种好闻的香味。即便喝多了一点,只要睡上一觉,夜间也不会有口渴的感觉,早上起来也都是清醒状态,酒味早就已经消掉了,有时候都有种感觉自己没喝酒一样。
很高兴回答您的问题,我个人比较喜欢酱香型白酒!我下面说说我个人观点,先说说这两种酒的不同之处!最后分析下酱香型白酒好处!
一、口感不同
1、酱香型白酒:酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。
2、浓香型白酒:窖香浓郁,口味丰满,入口绵甜干净,纯正。
二、工艺不同
1、浓香型白酒:制曲原料以小麦为主,有些酒厂辅与豌豆、大麦。制曲顶温在55-60℃,制曲培养以翻为主。糖化力、发酵力较清香型大曲低,曲香味浓郁。控制热曲顶点温度较高,一般在50℃以上,个别者高达60℃以上,如全兴大曲60℃,德山大曲60一65℃。翻曲次数较少,不象清香型白酒大曲翻曲频繁,属于中温曲和高温曲,工艺特点为多热少晾。
2、酱香型白酒:大曲,制曲着重于堆,复盖严密,以保温保潮为主。每当品温上升到60一65℃,开始翻仓,属于超高温曲。郎酒大曲的翻仓温度竞高达65-70℃,如此高温,常使曲块有明显的酱香味。超高温大曲的糖化力、发酵力均低,因此,用曲量大。
三、香气不同
1、浓香型:以己酸乙酯为主体香气,也有少量乳酸乙酯,丁酸乙酯呈现的香气,窖香浓郁,清冽甘爽,绵柔醇厚,香味协调,尾净余长。
2、酱香型:主体香气未能确认,酯类成分最复杂,各种酯都有,但总含量低于浓香酱香突出,幽雅细腻,香而不艳,低而不淡,且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点!
1.首先,中国白酒的香型是有其物质基础和标准依据的,并不是厂家设定的概念。
标准中对香型的感官风格及理化指标都有相应的要求,同时还划分了质量等级。
2.中国白酒的香型种类。中国白酒香型可谓丰富多彩,但目前有国家标准的香型除了题主说的酱香型、浓香型、清香型、兼香型(确切来说应该叫浓酱兼香型)白酒外,还有6种,分别为米香型、凤香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型白酒。另外还有董香型、小曲清香型虽然没有国标只有地方标准,但行业内也一直比较认可,成为与其它香型并行的香型。还有馥郁香型,执行的是企业标准,但现在行业内对馥郁香型也比较认可。下面列出部分香型的现行标准,有兴趣的[_a***_]可以找来看:
GB/T 1078.1.1—2006浓香型白酒
GB/T 10781.2—2006清香型白酒
GB/T 26760—2011酱香型白酒
GB/T 23547—2009浓酱兼香型白酒
GB/T 10781.3—2006米香型白酒
GB/T 14867—2007凤香型白酒
GB/T 16289—2007豉香型白酒
题主问这个问题应该不是经常喝酒的人,要是经常喝酒就不会问这个问题,今天也不从口感、工艺什么的为题主分析这两种酒的差异了。
我只想说,这个问题是没有答案的,喝酒肯定是因为喜欢或者应酬,如果是因为喜欢喝酒的话,你的内心肯定是对这个东西已经有个评价了,说再多也是枉然了。其实这两种酒尤其是酱香酒,这几年很多地方都在提到懂酒的人只喝酱香酒,个人认为这个是谬论,虽说酱香酒确实很好,但也没有到那种境界,似乎喝其他酒的人就是不懂酒了。酱香、浓香其实都是很好的酒,酱香酒:酒色微黄透明,口味细腻、优雅,空杯留香持久;浓香酒:口味丰满、芳香浓郁、香味协调,入口甜,落口绵。
这个没有哪种更香、更好喝,只是觉得每个人的喜好不一样,就会有所偏爱了。其实我们不必争论到底哪个更好喝,没有必要要求别人也必须喜欢我们所钟爱的酒,生活也是这样的道理:适合自己的就是最好的。
酱香丰满醇厚自然,浓香艳丽用力过猛。喝酱香型白酒是必须的,喝完酱香,天下只有清香。其实酱香比清香的气息还沁人肺腑。
这个选择,因人而异。酱香太贵,低品质的酱香茅骚味丝丝不绝,空杯留臭,好的又喝不起。浓香不管好差,都不喝,闻着香却有窖泥臭,清香最实惠。如果酱、浓、清三瓶都是高端摆在面前,首选酱香、次选清香,不选浓香。
好酒分辨的方法其实非常简单,空杯后的气味如何,如果香气自然不绝如缕,不会被吐沫口水带臭,反而香味发出自然绵长,就是好酒。
酱香,浓香都是被市场做杂了的香型,尤其是浓香,群魔乱舞,不成体统,也是最容易被调和的香型,因为香料非常容易让本来浓香的白酒变得更加特香,比如说特香型白酒,浓香的升级版,口感过于艳丽了。
现在大家喝的白酒,其实都被低品质的浓香型带坏了,极度拉低了大家对白酒的认知。仿佛白酒都是辛辣***,难以下咽的,真正的好酒,都是经过醇化的,用时间来消解它的***性。
回到话题为什么有人选择浓香型白酒?
因为浓香型白酒占据了白酒市场最大的份额,也是大部分人对白酒的最初的印象。不管是纯粮酿造的,还是是液态法或固液法制造的,它的味道是最容易被人们认知的。当人们喝习惯了浓香型白酒之后,会不由自主的选择他,哪怕是被他拉低了对白酒的认知也义无反顾。当然这也由个人经济因素所决定。就目前市场上来看,常规瓶装浓香型液态法白酒可以做到七八块钱一瓶。低端浓香白酒也是白酒市场上最便宜的白酒。
那为什么有人喜欢酱香型白酒?
能把品牌酱香型白酒当做口粮酒的,其经济基础都不差,因为这个层次的人能消费得起,在茅台镇上最便宜的杂牌酱香型白酒,常规瓶装其最低价也需要三四十块钱,这已经算是非常低端的酱香型白酒。人们之所以喜欢这种酱香型白酒,不仅仅是国酒茅台带来的效应,而是人们认准了这种香型的绝对性的馥郁口感,丰满的醇酯带来多变的层次感受,也是白酒里最高层次,一旦喝惯了酱香型就不再想其他的酒,尤其是不再想喝42度以下的白酒,不管什么香型。
以上纯属一家之言,如有不同意见,多多留言。那么问题来了,你喜欢酱香还是浓香呢?
到此,以上就是小编对于汉武酒业价格的问题就介绍到这了,希望介绍关于汉武酒业价格的2点解答对大家有用。
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