酿酒机组装,酿酒机安装***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒机组装的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酿酒机组装的解答，让我们一起看看吧。

1. 自制简易白酒蒸馏器？
2. 陶瓷大缸可以改装用来酿酒吗？对酒质会有什么影响？
3. 自己如何才能酿酒？
4. 自己如何才能酿酒？

自制简易白酒蒸馏器？

工具原料一般的扳手、剪刀。。。大可乐瓶、电饭煲、紫铜管（金属管）、耐高温的塑料水管。。。

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将大可乐瓶（也可以用其他容易开孔的容器），根据选好的铜管长度拦腰剪开（瓶口部分保存好，将来生活中作为液体漏斗使用），在靠近瓶底的位置根据自己选择的方式开洞打孔，我用的是螺丝对接，实际可以用塑料热焊接的方式，组装成冷却器。

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将电饭煲的排气口取下来，要把排气口单独保存好，电饭煲不作蒸酒器的时候重新组装好继续做饭使用。然后找合适的不同口径的PVC管道做好变径，以适合自己找的水管配套使用。

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陶瓷大缸可以改装用来酿酒吗？对酒质会有什么影响？

我没听说过用什么陶缸来酿酒，我只知道我家窖藏酒是用陶缸放在通风透气的地方保存，首先的是这陶缸是不能装过其他有杂味的东西，怕影响到酒质！保存一坛好酒必须是要通风透气，让它经历一年春夏秋冬的气候变化，让酒质静静的陈化，让时间去磨平新酒的霸气和粮食的苦涩味，让它变得更加甘醇柔和。但保存酒不能让网络上的不良商家误导，把酒埋在地下多少年再挖出来喝，这样的酒大多数都是不能喝的，会对身体造成伤害，因为陶坛的密度疏，埋在土里时间长会进水和进了在土地上的有害细菌

陶缸和瓷缸还是有区别的，陶缸的烧制温度低，原料粗糙，陶的密度小，容易串味，残留味道难以清除干净。优点价格便宜。瓷的烧制温度高，原料以高岭土为主，表面施釉，烧制后的密度大，容易清洗，不会有残留味道。缺点价格非常贵

自己如何才能酿酒？

酿酒的原料要求经过粉碎，（大米不必粉碎），一般细度要超过80目 碎机底筛直径在1毫米以下。只有达到这样细度的颗粒，才能被水充分浸泡才能使霉菌广泛的与淀粉接触、酶解，使淀粉的糖化率达到95%以上。

二、配料

在配料顺序上，应***用先水后粮再加曲的方法较好，粮水比应控制在1：3，复合增香型高产酒曲用量为原料总量的0.6%—0.7%。先按比例把40℃的水倒入缸中，然后把粉碎好的粮食逐渐的倒入缸内，边倒边搅拌，再加入复合增香型高产酒曲，下曲时温度不要超过35-38℃。

三、发酵

酿酒的关键在于发酵，发酵搞好了，酒的质量、产量都会得到提高。生料酿酒的发酵温度应控制在20℃以上和40℃以下，高于40℃者易产酸，甚至曲种死亡，低于20℃者，生料难以发酵。最佳发酵温度是25℃—35℃发酵罐应加盖或用塑料薄膜盖上拴牢，***用密封式方法发酵。发酵开始时，每天要充分搅拌一次，以保证原料发酵完全、彻底。一般来说，发酵温度在20℃—25℃时，发酵期为15—20天；发酵温度在25℃—30℃时，发酵期为12左右；发酵温度在30℃—38℃时，发酵期在7天左右。

检验是否发酵或发酵是否完毕，可用手在水面搅一搅，上面是水，下面是玉米，水清、颜色为深棕色，即为发酵好了。也可把打火机点着，放入缸内靠近水面，火熄了就是发酵好了，反之亦然。

四、设备选用

1. 先将水果彻底洗净，水分擦干，最后去芥蒂（就是水果与树枝相连的那一部分）

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   将储存的容器洗干净，并杀菌，可以通过高温杀菌。

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   选择一个合适的容器将水果榨汁，当然可以不用榨汁。

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   将水果放进容器内，留有1/3的空间，然后放糖，酒刚好满过水果为宜。

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   两个月便可引用，当然时间越久，口感越好，中途也可适当加糖，冰糖最好！

自己如何才能酿酒？

酿酒的原料要求经过粉碎，（大米不必粉碎），一般细度要超过80目 碎机底筛直径在1毫米以下。只有达到这样细度的颗粒，才能被水充分浸泡才能使霉菌广泛的与淀粉接触、酶解，使淀粉的糖化率达到95%以上。

二、配料

在配料顺序上，应***用先水后粮再加曲的方法较好，粮水比应控制在1：3，复合增香型高产酒曲用量为原料总量的0.6%—0.7%。先按比例把40℃的水倒入缸中，然后把粉碎好的粮食逐渐的倒入缸内，边倒边搅拌，再加入复合增香型高产酒曲，下曲时温度不要超过35-38℃。

三、发酵

酿酒的关键在于发酵，发酵搞好了，酒的质量、产量都会得到提高。生料酿酒的发酵温度应控制在20℃以上和40℃以下，高于40℃者易产酸，甚至曲种死亡，低于20℃者，生料难以发酵。最佳发酵温度是25℃—35℃发酵罐应加盖或用塑料薄膜盖上拴牢，***用密封式方法发酵。发酵开始时，每天要充分搅拌一次，以保证原料发酵完全、彻底。一般来说，发酵温度在20℃—25℃时，发酵期为15—20天；发酵温度在25℃—30℃时，发酵期为12左右；发酵温度在30℃—38℃时，发酵期在7天左右。

检验是否发酵或发酵是否完毕，可用手在水面搅一搅，上面是水，下面是玉米，水清、颜色为深棕色，即为发酵好了。也可把打火机点着，放入缸内靠近水面，火熄了就是发酵好了，反之亦然。

四、设备选用

先将水果彻底洗净，水分擦干，最后去芥蒂（就是水果与树枝相连的那一部分）

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将储存的容器洗干净，并杀菌，可以通过高温杀菌。

3

选择一个合适的容器将水果榨汁，当然可以不用榨汁。

4

将水果放进容器内，留有1/3的空间，然后放糖，酒刚好满过水果为宜。

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两个月便可引用，当然时间越久，口感越好，中途也可适当加糖，冰糖最好！

到此，以上就是小编对于酿酒机组装的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒机组装的4点解答对大家有用。