在村里酿酒,村里酿酒需要什么证件

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于在村里酿酒的问题，于是小编就整理了5个相关介绍在村里酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 我想在村子里开一家酿酒作坊，应该如何快速上手？
2. 回农村老家创业酿酒，是对是错？
3. 农村酿酒有钱赚吗？
4. 农村酿酒有钱赚吗？
5. 农村自己酿造的纯粮酒，可是要让酒销售出去怎么做？

我想在村子里开一家酿酒作坊，应该如何快速上手？

如果没开，建议你放弃这个想法，我虽然没开过酒厂，但我亲戚家就是干这个的，以现在的市场行情，以及酿酒成本来看，小打小闹还可以，但要靠这个赚钱，有些不太现实。

市场

现代人日常饮酒大多以啤酒为主，已经很少有人会喝白酒，哪怕喝白酒也会选择一些品牌白酒，像茅台、五粮液等。而在农村喝散装白酒的人大多数都是上了年纪的人，一个村顶多也就几百户、上千口人。除却女人和孩子，剩下的壮劳力和老人又有多少人会喝你的酒？

技术

开酒坊对技术要求还是蛮高的，首先你得懂酿酒，起码得有一定的经验，不然你酿出的酒口感不好。可能最后酒是酿出来了，但卖不出去。

比如，酿酒的品类，是高粱酒、二锅头，还是小烧？这都是有说法的，包括稻壳子、玉米、小麦、大米、高粱等的配比都是有严格要求的，甚至是上锅蒸煮的时间、搅拌的时间，都是有讲究的，如果自己没有这些技术，或者没有懂的人帮你，闭门造车的话，还是有些难度。

工艺

前面讲到了技术，现在来说说工艺，酿酒的工艺也是比较复杂的。传统的酿酒工艺流程是这样的，原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲→装箱培菌→配槽→装桶发酵→蒸馏→成品酒。

感谢邀请:

小二哥本身也是在农村，也是开超市的，店里也卖了白酒。现在来说白酒是没有以前那么好销了，不过在农村还是有市场的，年纪大一点的，还是喜欢喝一些散装白酒。你要在农村开粮酒小作坊，我给你提几点建议。

1.首先你得考察你当地的市场的定位，高端的还是低端的。大众消费市场的酒利润看低一点靠量取胜。做好定位再做前期准备。

2.食品安全卫生不容忽视。所有的证件一定要齐全，装酒的容器，酿酒的设备，发酵的头。这些都是要有一个标准304食品级不锈钢材质的。

3.水源水质。据说最好的水质就是山泉水。其次就是井水，深井水，自来水就算了。酿出来的酒口感太差，做不长久的。

4.技术，技术一定要过硬，这是生存的根本。现在竞争那么大。做生意也要靠良心，坑蒙拐骗，偷工减料趁早别做。

准备好了就干吧，试试就知道了，不试试就没有成功的机会。加油！

感谢关注，我是逍遥店小二，专注于超市，便利店，互联网新媒体，农村小本创业项目分享。

回农村老家创业酿酒，是对是错？

对于这个问题，回农村老家创业酿酒，小编认为是件好事，但是必须要懂得酿酒行业技术，还有一定资金投入，具体创业之前，要有一个佯细的规划！

比如，想回老家创业酿酒，也就是办个小型酿酒厂。之前，必须***好，准备一定的资金，选择好厂房或酿酒作坊，若原材料以粮食为主，即以生产粮食酒为主产品。在学习掌握好酿酒技术的基础上，也要考虑规模大小，一般推荐以个人作坊，2到3人操作为宜，成本低、风险小，只要认真努力经营，酿出优质粮食酒，口感好，推向市场受到顾客欢迎，那是有市场前景的。

没有对与错，只有看自己是否适合回农村创业酿酒，看个人能力。卖酒挣钱，帮人加工粮食也挣钱。一斤粮食挣2块，一个月干10000斤粮食还是挺轻松的。当然卖酒卖得多挣得就更多。如果能力不行，一个月零收入也是正常的。

农村酿酒有钱赚吗？

回乡酿酒5年，湘西沅陵传统米酒酿造，因为我们当地有喝米酒的习惯，只要自己掌握好酿造技术品质一般不愁销路，选对酒曲很关键，发酵温度的控制也是很重要的，酒糟可以养猪，一定要利用好。过年过节需求量非常大，夏天出酒旺季一点要多存酒，销售模式可以商店农家乐代销批发。

在农村酿酒最好加养殖，***不赔。农村场地宽，环境好，除酿酒外，再利用酒糟来养殖是一个不错的选择，直接利用玉米或其他粮食来养殖感觉太浪费，先将粮食发酵成酒，再利用酒糟养殖，这样又多了一重效率。酿酒的主打产品不是酒，而是酒糟，所以更注重酒糟的营养价值，而不是酒的口感，他们用大型烤酒设备酿酒，发酵5-6天蒸酒，酒保本批发给大酒厂做基酒，这相当于养殖零成本。副食店、大排档、夜宵摊、农家乐代销。然后在乡镇上开一个门面现蒸现卖，但更重要的，还是找几家副食店、饭店、大排档……，让利给他们，薄利多销。

我认为在农村酿酒还是有市场的。原因有几点:

1，农村人自己有粮食，您可以代加工酿酒，收取加工费，***不赔;

2，高价酒高在营销成本上，广告费，人工费，包装费，物流费等，农村这些大多都可省去。

3，价格只要低廉，农村对口感等品质要求不是特别高，只要是纯粮酿造都能接受。

4，农村人口较多，工作以体力活为主，累了喜欢喝点酒解乏，对酒的消费量较大。综上所述，农村酿酒还是有市场的。

我觉得无论做哪一行，有赚钱的，有亏损的，看你自己怎么去经营，我觉得首先味道要好，还得会怎样跑市场推销，有人批发你的酒，你才会有盈利，就算有好酒没市场，你也是一样是亏本，有市场，没有好的东西，也是不行的。

自己酿酒卖的话考虑因素很多，安全问题是一大部分。销量问题（可以在微信朋友圈里卖）不建议去门头做推销，因为他们也是自己酿得酒，你也可以自己开一个店铺，这样就有销路了。

农村酿酒有钱赚吗？

我觉得无论做哪一行，有赚钱的，有亏损的，看你自己怎么去经营，我觉得首先味道要好，还得会怎样跑市场推销，有人批发你的酒，你才会有盈利，就算有好酒没市场，你也是一样是亏本，有市场，没有好的东西，也是不行的。

我觉得无论做哪一行，有赚钱的，有亏损的，得看你自己怎么去经营，我觉得首先味道得好，还得跑市场，有人批发你的酒，帮你销售，你就会有盈利，就算有好酒，没市场，你一样是亏，有市场，没有好的东西，也是白搭。

这问题难度高啊 ！酒本身肯定赚钱 ，不过酒是死物 ，得靠人来流通 ，加之现在人与人之间的信任 以降到冰点， 说是卖酒， 不如说是推销自己 ，顾客相信你了你就成功了 ，当然 ,酒本身也得过得去不然白谈。

回乡酿酒5年，湘西沅陵传统米酒酿造，因为我们当地有喝米酒的习惯，只要自己掌握好酿造技术品质一般不愁销路，选对酒曲很关键，发酵温度的控制也是很重要的，酒糟可以养猪，一定要利用好。过年过节需求量非常大，夏天出酒旺季一点要多存酒，销售模式可以商店农家乐代销批发。

在农村做纯粮酒生意，前提是你卖酒的村子和周边得有喝纯粮酒的氛围，否则，连顾客都没有，你的酒卖给谁去？

再者，必须手艺好。

你想，那些喝纯粮酒的人都是有少则十几年，多则数十年的酒龄的，什么酒只要一入嘴便知好坏了，绝对糊弄不了的。农村里卖酒，大多都是做熟人生意，要是酒质差的话，就没有回头客了。而且口碑差的话，在农村很容易一传十 十传百，生意肯定就黄了。

还有，酿酒技术的好坏不仅关乎酒质的好坏，也关乎出酒率的高低，如果是村民自己买粮请你酿酒的，那么他们肯定非常在意百斤粮食能出多少酒，如果你的出酒率比其他师傅低，他们下次就不会再请你酿酒了。如果是你自己买粮酿酒在酒坊卖，如果出酒率低，就会使成本过高，也就没多少钱好赚了。

还得看，开酒坊是自己亲自酿酒，还是自己没技术得请个酿酒师傅的。如果自己有技术还好，可以节约不少成本。但如果是要请师傅的，一个有经验的酿酒师傅工资可不低哦！本身就是个农村小酒坊，赚的也不会太多，一请师傅，成本就更高了。最后一点酒坊***不容易，这些必须考虑好，祝你好运!

农村自己酿造的纯粮酒，可是要让酒销售出去怎么做？

可以参考以下几种方法：

1，给同村的人送一些免费的酒，请同村的人试饮，如果口感好，他们会给你宣传的。

2，可以赶集的时候到集市上去做宣传，最[_a***_]小设备现场边蒸边卖，这样人们可以直观地看到酿酒过程，更放心。

3，可以联系周边一些小商店，帮你代销你的酒，给他们一些利润，这样卖的人多了自然销量就大了。

到此，以上就是小编对于在村里酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于在村里酿酒的5点解答对大家有用。