哪些标识可识别纯粮酒品牌,哪些标识可识别纯粮酒品牌呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪些标识可识别纯粮酒品牌的问题，于是小编就整理了2个相关介绍哪些标识可识别纯粮酒品牌的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何分辨鉴定纯粮固态发酵酒，有哪些辨别方法？
2. 为啥有的酒没有纯粮固态发酵标志？

如何分辨鉴定纯粮固态发酵酒，有哪些辨别方法？

一： 真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。

二： 取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。（酒精酒会加香料添加剂）

三（最有效、最准确的鉴别方法）： 用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50：1烧碱的比例放入放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。 如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成***。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒，因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。

四（最简单、最方便、最实用的鉴别方法）： 取适量酒倒入透明玻璃器皿中，1:1加入凉水（纯净水、矿泉水或自来水等凉水），若杯中出现通体浑浊乳白色，即为纯粮食酒，也是真正意义上的传统工艺纯粮固态发酵酒，一些品牌的高端酒兑水后会呈现乳白中带蓝的分层现象，这是含有酒精和香精的缘故。 如果酒水混合后没有变色，可判定这个酒是新工艺白酒（即酒精酒）。水试验辨别方法，只适用于酱香型白酒和浓香型白酒，清香型白酒不适用。 酒精勾兑的酒因为酒精的问题喝下刺喉、反胃、烧心、烈、口干、口渴、上头，而纯粮酒入口香而不呛，微苦而不涩，不呛嗓，喝后不口干、不上头、不难受，醉酒之后苏醒较快，对人体***性小。

为啥有的酒没有纯粮固态发酵标志？

纯粮固态发酵标志由中国食品工业协会白酒专业委员会进行认证并授权使用。

有纯粮固态发酵标志的一定是纯粮酒（排除弄虚作***的情况）。

没有这个标志的，不一定都是新工艺法白酒（酒精勾兑酒），也包括部分纯粮固态发酵白酒。

本身是纯粮固态发酵却没有使用标志的，大体分为以下几种情况：

1.对产品非常自信

到此，以上就是小编对于哪些标识可识别纯粮酒品牌的问题就介绍到这了，希望介绍关于哪些标识可识别纯粮酒品牌的2点解答对大家有用。