铝锅可以酿酒,铝锅可以酿酒用吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铝锅可以酿酒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍铝锅可以酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 酿酒用铝锅好还是铁锅？
2. 铝锅和铁锅哪个酿酒好喝？
3. 橙子可以酿酒吗？怎么做？

酿酒用铝锅好还是铁锅？

1.不加热葡萄酒，加热造成维生素破坏，酒精蒸发，口感降低，酵母菌死亡，然后杂菌开始生长，缺点大于优点。

2、只是为了化糖，可以加热，铝锅好，无锈味。

3、酒水不红，也不能加红糖，不然口感不好。颜色不好，也不是商品酒，不主张加入色素，自酿的酒水不多，就这样。减少阳光照射可以保护色素，不被氧化。4、酒度的高低与发酵时加入的糖多少有关，正常发酵期30天，满足的情况下，加糖多一点，酒度高。

铝锅和铁锅哪个酿酒好喝？

酿酒的话用铝锅比较好。因为铁锅的话会有一点掉锈,所以蒸出来的酒会有一点锈的味道,所以用选择用铝锅的比较好。

烧酒的锅一般都是用铝做成的，也有用不锈钢，但实际经验证明：不锈钢的也不如铝的好。不锈钢导热性不好，成本还高。铁做的就更不好了，铁和酒发生反应，容易变色。

铝做的就不一样了，铝质较轻搬运方便，导热性好，热效率高，节省燃料，并且出酒还快。所以铝做的比不锈钢和铁做的好的多

橙子可以酿酒吗？怎么做？

橙子酒制作方法一

1、制作橙子酒时需要准备两杯白兰地和一个中等大小的橙子，再准备一百克白砂糖，另外要准备一个可以密封的玻璃瓶子。

2、把准备好的玻璃瓶，用高温消毒，去掉瓶中的水分，再把准备好的白兰地和白砂糖放到瓶子中，再把橙子去掉外皮，把果肉分成小块状，橙子皮也要切成块状。

3、把橙子果肉和果皮一起放到白兰地中，再盖上盖子，用力晃动，让瓶子中的白砂糖全部化开，再把瓶子放到温暖的地方保存两个星期。

4、等橙子酒做好以后取出用纱布过滤，取出橙子皮扔掉，得到的液体就是自制的橙子酒。

制作方法二

1、用橙子做酒时需要准备新鲜橙子3到5个，38度米酒1500克，冰糖500克，食用盐适量，干净的玻璃瓶一个。

2、把准备好的食用盐均匀涂抹在橙子的表面，并用手用力揉搓，去掉橙子表面的果胶，再用清水把它冲洗干净。把橙子果皮取下以后，切成细丝，果肉切成块状。

3、把切好的橙子果肉和橙子果皮一起放入倒准备好的玻璃瓶中，再加入冰糖，然后倒入准备好的米酒，把瓶口密封好，用力晃动几下，让冰糖和橙子以及米酒充分接触，最好让冰糖尽快化开。

4、把瓶子放在温暖环境中，保存20天左右里面的果酒就能发酵好，这时取出过滤，得到的液体就是酸甜爽口的橙子酒。

吃橙子的时节了，甜美的橙子，恐怕是很多人的最爱！但是不可多食，今天呢，介绍一下自制橙子酒的方法，十分的简单，以后没有橙子的时候可以拿来解解馋，还可以用自制橙子酒招待客人哟

自制橙子酒的做法:

1、准备一个干净的带盖子的密闭罐子，倒入白兰地与糖;

2、把橙子剥皮(不要扔皮)，橙子掰成瓣，每个瓣中间切一刀;

3、把橙子，连同橙皮，一起扔进白兰地里，盖上盖子，上下晃动，直到细糖溶化;

4、室温储藏至少两周。

5、用纱布过滤酒液，扔掉橙子与橙子皮，酒就好了。

自制橙子酒是以橙子、38°米酒、冰糖为主材的饮品名。

自制橙子酒，先把皮去掉，果肉上的白色的条子也尽可能去掉，不去掉做好的酒是苦的，果肉撕开一些然后放入塑料瓶里最好口子大一点的，瓶子必须是晾干的。当然用榨汁机把果肉先榨汁过滤一下最好，再放一些白糖或冰糖，比例为10：1，就可以封盖了，盖子不要太紧了，只要灰尘不进去就行了，发酵时会产生二氧化碳，盖子太紧会使瓶子炸坏。差不多过一星期里面不在冒气泡了就可以过滤并陈酿了，不过度数不高，在10度左右，一般在发酵时逐步添加些白糖可以增加酒精度。自制蒸馏不能用铁锅，不锈钢和铝锅都行

到此，以上就是小编对于铝锅可以酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于铝锅可以酿酒的3点解答对大家有用。