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稻谷酒酿酒,稻谷酒酿酒设备

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于稻谷酒酿酒的问题，于是小编就整理了1个相关介绍稻谷酒酿酒的解答，让我们一起看看吧。

一、谷酒的制作方法

1、原配方：稻谷100公斤，酒曲0.6-1.2公斤。

（图片来源网络，侵删）

2、工艺流程：稻谷→漂洗→去瘪谷→浸泡→蒸谷→出甑→泡水→复蒸→摊凉→拌曲→培菌糖化→落缸发酵→蒸馏→成品

二、操作要点：

⑴浸谷：加水浸过谷面20厘米，浸谷时间约10-16小时。待稻谷浸泡透心后，放去泡谷水，用清水洗净。

（图片来源网络，侵删）

到此，以上就是小编对于稻谷酒酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于稻谷酒酿酒的1点解答对大家有用。

（图片来源网络，侵删）

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