酿酒的村庄,村里酿酒

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒的村庄的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒的村庄的解答，让我们一起看看吧。

1. 我想在村子里开一家酿酒作坊，应该如何快速上手？
2. 我国的村庄，名字大致有楼、寨、屯，庄、岗、湾、坡，店，棚、口，营等，到底先有哪个？

我想在村子里开一家酿酒作坊，应该如何快速上手？

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小二哥本身也是在农村，也是开超市的，店里也卖了白酒。现在来说白酒是没有以前那么好销了，不过在农村还是有市场的，年纪大一点的，还是喜欢喝一些散装白酒。你要在农村开粮酒小作坊，我给你提几点建议。

1.首先你得考察你当地的市场的定位，高端的还是低端的。大众消费市场的酒利润看低一点靠量取胜。做好定位再做前期准备。

2.食品安全卫生不容忽视。所有的证件一定要齐全，装酒的容器，酿酒的设备，发酵的头。这些都是要有一个标准304食品级不锈钢材质的。

3.水源水质。据说最好的水质就是山泉水。其次就是井水，深井水，自来水就算了。酿出来的酒口感太差，做不长久的。

4.技术，技术一定要过硬，这是生存的根本。现在竞争那么大。做生意也要靠良心，坑蒙拐骗，偷工减料趁早别做。

准备好了就干吧，试试就知道了，不试试就没有成功的机会。加油！

感谢关注，我是逍遥店小二，专注于超市，便利店，互联网新媒体，农村小本创业项目分享。

如果没开，建议你放弃这个想法，我虽然没开过酒厂，但我亲戚家就是干这个的，以现在的市场行情，以及酿酒成本来看，小打小闹还可以，但要靠这个赚钱，有些不太现实。

市场

现代人日常饮酒大多以啤酒为主，已经很少有人会喝白酒，哪怕喝白酒也会选择一些品牌白酒，像茅台、五粮液等。而在农村喝散装白酒的人大多数都是上了年纪的人，一个村顶多也就几百户、上千口人。除却女人和孩子，剩下的壮劳力和老人又有多少人会喝你的酒？

技术

开酒坊对技术要求还是蛮高的，首先你得懂酿酒，起码得有一定的经验，不然你酿出的酒口感不好。可能最后酒是酿出来了，但卖不出去。

比如，酿酒的品类，是高粱酒、二锅头，还是小烧？这都是有说法的，包括稻壳子、玉米、小麦、大米、高粱等的配比都是有严格要求的，甚至是上锅蒸煮的时间、搅拌的时间，都是有讲究的，如果自己没有这些技术，或者没有懂的人帮你，闭门造车的话，还是有些难度。

工艺

前面讲到了技术，现在来说说工艺，酿酒的工艺也是比较复杂的。传统的酿酒工艺流程是这样的，原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲→装箱培菌→配槽→装桶发酵→蒸馏→成品酒。

我国的村庄，名字大致有楼、寨、屯，庄、岗、湾、坡，店，棚、口，营等，到底先有哪个？

最先有的是邑，甲骨文中就出现了。《战国策·荆轲刺秦王》：”夫今樊将军，秦王购之千金，邑万家。

战国时出现了“城”，本意是有围墙的邑，墙里面叫城，外面的叫郭。城和城之间有驿。驿和驿之间有了店、铺等等。

秦汉时有了村，愿意是没有围墙的小邑。后来有些地名跟战争有关，比如说：寨、屯、营、关、隘、卡等等。

跟自然环境有关的：沟、河、溪、谷等等。还有一类村镇的名字有特殊意义。

比方说南皮，就是齐桓公伐孤竹时做甲胄的地方。

汉代有个人琵芭弹得挺好，告老还乡后村名就成了琵芭张。还有一个个例，明初大移民，把强行迁来的老百姓分为若干波次安置下来，

于是就出现了数不清的x拨、x卜、等等，说了这么多，还是有些挂一漏万的感觉，就当是抛砖引玉吧。

我国村庄的名字，最早出现的是村，《说文解字》【卷六】【邑部】邨cūn，地名。从邑屯声。此尊切〖注〗臣铉等曰:今俗作村，非是。《说文解字》为东汉许慎所作。也就是说，邨（cūn）在过去就是村庄的意思，在东汉时已经写做村了。

庄则是庄户人家集聚而居。古代君主占据大片土地，称为庄，在这一地区的村子也叫庄，之后，地方的大地主也称为庄主，大地主所在的村子也称为庄子。

寨是军队安营扎寨时用木桩钉在地上将军营围起来的形式，云南少数民族也是用木桩和竹子等将村庄围住，因此云南的村子大多叫寨。营由军营演变而来。屯，边疆屯军形成的聚落形式。

楼、坡、岗、店、口等，并非指村庄。而是村庄所在位置。比如王楼，曾经有王姓人家在此建有楼房。

坡，是村庄所在地理条件的反应，比如杜家坡，一个村的杜姓人都住在一个斜坡上。

岗，也是村庄所在位置的地理形式，村庄可能建在一个土岗之上。

店，村庄所在位置，在古代口能开过车马店，旅店等等。

口，可能村庄所处的地理位置，形如一个口子。比如赵口，三面都有高出，一面较低，就如一个出口，村子就坐落于此。

在我们六安，庄与郢是一个意思，这要讲历史遗留问题。公元前622年10月楚国灭了六国。公元前613年楚庄王登基，每个地方居民点就叫李庄，王庄等。公元前241年楚都迁寿县，原先的都城在湖北江陵叫郢。在我们家有句俗语就是，我打不过你，我就跟你姓。在六安，寿县等地带都属于楚国，所村庄名子都带郢字，比如张大郢，刘大郢等。还有带圩字的是因为住家南高，北洼，预防水向家中直冲，在村庄周围挖的濠沟就叫圩子。比如陈家圩，杨家圩等。

古代书籍很多，以《二十四史》为例，在《二十四史》中，唐代以前的史书，在讲地理时，通常只讲到县一级。

县一级的地名中有“沟”有“丘”，比如《汉书》中的“邯沟”，“贝丘”，这都是县。《汉书》是东汉班固所编。

“村”字最早见于《三国志》，比如：“入魏郡界，村落齐整如一。”《三国志》是三国西晋时陈寿所编。

再晚一些的《魏书》中有“平蒲坡”，“蜀坡”。《魏书》是北朝齐魏收所编。

等到了唐朝初年，给《史记》《汉书》《后汉书》做注解，或者编写《晋书》《南史》《北史》《隋书》时，则出现很多村、岗、坡。其它的则出现比较晚，就算有，也不是指村子，比如，寨是指城寨、军寨；店是指店铺；营是指兵营。

到此，以上就是小编对于酿酒的村庄的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒的村庄的2点解答对大家有用。