大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冬酿酒有气的问题,于是小编就整理了1个相关介绍冬酿酒有气的解答,让我们一起看看吧。
1、升温保温天冷多穿衣,天经地义,冬季室温低于18度时,***取必要的保温措施必不可少的。发酵温度在于20~30°之间。2、尽量控制好发酵室的昼夜温差在我国的北方许多省份,早晚穿棉衣,中午穿短袖的极端天气也是极为常见的。昼夜温差过大,不仅发酵周期长,还会因发酵不完全而导致出酒率低。3、做熟料液态新工艺酿酒操作简单,省工省时省燃料,但发酵周期相对要长一些。
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