野果酿酒好,野果酿酒的方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于野果酿酒好的问题，于是小编就整理了2个相关介绍野果酿酒好的解答，让我们一起看看吧。

1. 这种野果泡葡萄酒有什么功效呢？
2. 农村常见的名叫“刺梨子”的野果子，可以泡酒吗？有什么功效？

这种野果泡葡萄酒有什么功效呢？

这个东西称为山梅，有的地方称树泡，是蔷薇科植物，在农村的山间，沟边等比较常见，是许多农村孩子的山珍海味，属于小时候的味道，每到农历三、四月份就成熟了，比较甜，很好吃的，树莓含的花青素比较多，还含有氨基酸等有益元素，泡酒应该是比较好的材料，只可惜现在比较少了。

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谢邀回答：放红酒的效果如下、

终于找到了你的这个图片的野果名字：叫刺泡（树莓/覆盆子多种叫法）

刺泡就是树莓，像一个个小小的珊瑚珠子一样，十分可爱，味道酸酸甜甜，也是不少人儿时的记忆，很多人说刺泡就是覆盆子，下面就一起了解一下！

刺泡又称刺莓，学名覆盆子，别名刺莓果、泡泡果。属蔷薇科，落叶灌木。一般高1－2米，枝无毛，暗紫色， 白叶莓，悬钩子。

蔷薇科悬钩子属（Rubus）植物的统称。通常为有刺的灌木，包括悬钩子和黑莓。生长于整个北美洲的野地，也见于欧洲和亚洲。在我国主产于陕西、甘肃、河南、湖北、湖南、安徽、浙江、江西、福建、广东、广西、四川、贵州等地。生于海拔400—2500m的山坡疏林、灌丛中或山谷河旁。***或扦插、分株均可繁殖。 因其果实而广泛受到栽培。

野生刺梨泡酒的具体作用:1、防癌抗癌 2、降三高(降血压、降血脂、降血糖) 3、可以增强抵抗力，预防病菌的侵害 4、如果是红酒，女孩子可以经常喝点，野生刺梨里含有很好的SOD(过氧化物歧化酶)是很多的刚当里必有的重要皮肤老化、美白皮肤的。

覆盆子什么人不能吃？？？？？？

覆盆子药用，主要适宜具有以下症状的人群，如肝亏虚、阳痿、遗精、不孕不育、小便频繁、视物不清等。但是肾虚火旺、小便短赤的朋友以及怀孕初期的妇女请慎重服用。

所有的酒都可以通过酿酒工艺方式成为酒。有葡萄酒，有蓝莓酒，有石榴酒，有荔枝酒，苹果酒等等

只是这些水果的出酒率不同。总体上来说葡萄酒的是最好的。

这种野果也叫沙棘，很好的泡酒原料，有强身健体舒经活络的疗效。

少喝酒，喝好酒对身体有很好的保健作用，经研究显示每天适量饮酒，对身体有很好的保健作用。

最近研究显示，适量饮酒有助于抗癌的效果。

农村常见的名叫“刺梨子”的野果子，可以泡酒吗？有什么功效？

一，刺梨的基本情况

刺梨是一个大众称呼，它的正式中名叫缫丝花，这个名称来源于《植物名实图考》，在《中国植物志》中确定为正式中名。它的别名还有刺糜、刺梨等等，是蔷薇科蔷薇属植物。分布于我国陕西、甘肃及以南部分省区，野生或栽培。

它的外形特点：开展灌木，高一到三公尺，树皮灰褐色，成片状剥落；小枝斜向上升，有基部稍扁的成对皮刺。羽状复叶有小叶9-15片，小叶片椭圆形。花单生或二三朵生长在短枝顶端；花朵直径五六公分，花瓣重瓣或半重瓣，浅红色或粉红色，微香。

五到七月开花。果实扁球形，直径三四公分，绿红色，表面有密***，萼片宿存，直立。八到十月果实成熟。

二，刺梨的功效

第一，食用：它的果实味道甜酸，含有大量维生素，可以食用，也可以作熬糖酿酒的原料。

根据有关单位研究测定，刺梨鲜果营养丰富，每100克鲜果含有可食部分72.62毫克、水分85.21毫克、总酸度1.34%、总糖4.13%、还原糖2.61%、单宁1.64毫克、胡萝卜素2.9毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.03毫克、蛋白质0.61毫克、脂肪0.95毫克、钙0.008毫克、磷0.027毫克、铁0.0019毫克、维生素C2500毫克。从以上成分看，刺梨果实营养确实丰富，食用刺梨对人体有增加营养物质和强身健体作用。

第二，药用：刺梨的果实、花、根、叶、***都可以药用，中医认为具有健胃、消食、滋补、止泻、清热、止咳的功效，可以治疗支气管炎、牙痛和妇科疾病。

一些研究结果表明，刺梨果中含有物质能促进人体的新陈代谢，延缓衰老过程，增强对疾病的抵抗能力，能防止老年人血管硬化，对冠心病、萎缩性胃炎、高血压有很好的疗效。还有增强肌体免疫力的作用。刺梨果实可以泡酒饮用的，没有毒副作用。

第三，观赏：刺梨的花朵美丽，可以栽培观赏用，枝干多刺可以作绿篱栽植。

农村常见的"刺梨子"的是第三代水果的代表之一，也是"木头工程师"儿时用来解馋的野果之一。刺梨子果实中维生素含量是当前水果中最高的，是苹果的450倍，蔬菜的150倍，故有"维C之王"之称，具有一般饮料和食品所不具备的营养疗效功能，能够显著提高人体免疫力，能够延缓衰老、防癌抗癌、排铅去汞、解毒养颜、改善睡眠。刺梨子泡酒当然好。

刺梨子为落叶灌木，高1-2.5米，树皮片状剥落，小枝圆柱形，有基部稍扁而成对的皮刺。奇数羽状复叶。夏花秋实，花瓣重瓣至半重瓣，淡红至粉红色，微香。蔷薇果，扁球形，绿红色，密布针状刺。果实主要有以下作用：

1.食用。刺梨子果实肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素，以及超氧化物歧化酶(SOD)，尤其是维生素含量极高。可生食（独特风味、口感略差），也可榨汁、做果酒、果酱、果脯及其它饮料、食品，其中刺梨汁最具开发价值。

2.药用。刺梨子的叶、花、果、根均可入药。其中果实健胃消食，除积解暑。其叶外敷可治小儿热疮。其花煎汤服用可治泻痢。其根主治健胃消食、止泻固精等症。

3.饮用。刺梨子叶、刺梨子干可代茶饮用。

4.化工原料。刺梨子的花可提炼芳香油，用于制造高级香水、香精、化妆品、护肤品。根茎皮可提制烤胶。

5.观赏。刺梨子花期长，花繁而美，有一定的观赏价值，可盆栽或做绿篱。

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农村常见的名叫“刺梨子”的野果子，可以泡酒吗？有什么功效？

刺梨子也就是金樱子，在咱们广西老家，石头岭上，路边篱笆墙，都有这个金樱子，我们当地的农村人都叫它糖罐子，是小时候上学路边野果之一，从小没少吃。

这糖罐子是可以直接食用的，每年冬至前后就可以***摘，这个时候的糖罐子果实呈现金***、暗红色，颜色越深，果实越甜，也只有这个时候的糖罐子果实最好找也最好摘，因为它周围的杂草树枝，叶子都掉了。

直接食用要特别注意，糖罐子的果实有枣子大小，但能吃的部位只有表皮一层，吃之前需要把表面的刺和毛清理干净，内部的核有十来颗，和毛夹杂在一起，不能吃，细细的毛特别容易粘住喉咙，会很不舒服。

在农村，一到冬天，老人就漫山去收集这个糖罐子果实了，为的是泡冬酒，果实泡酒，具有提高免疫力，增强体质的作用，它含有大量的酸性物质、皂成，具有固精缩尿，固崩止带，涩肠止泻的功效，对男性朋友的遗精滑泄，女性朋友的带下过多，都有不错的食疗作用。

怎么才能泡好金樱子酒呢？

第一步，要挑选好上佳的果实，以饱满、圆润、大颗、颜色较深，成熟度好的为最佳，挑选好后清洗干净，然后去除外表皮的刺，用小刀对半切开以备用。

第二步，准备一个玻璃容器，用开水消毒，干燥后放入事先准备好的果实，然后加入白酒，白酒的度数≥45°以上最好，最好是纯米酒[_a***_]，这样更能保证金樱子的药用价值。

第三步，保存，将封好的玻璃容器，放置于阴凉的地方，切勿避免太阳直射，以免果实变质，如此，等待一到两个月，一坛金樱子美酒就泡好了，不仅口感好，还具有非常不错的食疗价值。

如今正是最佳***摘时间，去到农村，切勿错过机会哦，有兴趣的朋友也可以网上购买，价格也不贵，一斤几十块，一斤够泡好大一坛子酒了。

到此，以上就是小编对于野果酿酒好的问题就介绍到这了，希望介绍关于野果酿酒好的2点解答对大家有用。