酿酒高粱最,酿酒高粱最好的品种

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒高粱最的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒高粱最的解答，让我们一起看看吧。

1. 酿酒高粱最好的品种？
2. 酿酒为什么高粱好还是谷子好？

酿酒高粱最好的品种？

晋糯3号

晋糯3号半糯性、产值大、出酒率高，是酿酒职业首选的高粱品种之一。平均生育期120天，幼苗绿色，平均株高167.8厘米，穗长33.4厘米，穗粒重67.9克，千粒重27.4克，褐壳红粒，纺锤形穗，穗型中紧。在我国南方高粱区，春播移栽区3月下旬到4月中旬播种，夏直播区不迟于5月下旬，适当浅播。

酿酒为什么高粱好还是谷子好？

高粱酒因其制做过程所用的发酵剂是大曲、小曲或其他麸曲，所以又叫曲酒。谷酒一般是用大米、糯米加酵母做的度数较低的、有色泽的饮料酒。

白酒，无色，酒度较高，燥辣，刺鼻；谷酒，一般是***、红色或褐色（原料炒与不炒区别），酒度较低，味淡。

到此，以上就是小编对于酿酒高粱最的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒高粱最的2点解答对大家有用。