酿酒免费学,我想学酿酒技术哪里有教的?

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒免费学的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒免费学的解答，让我们一起看看吧。

1. 昆山哪里有学酿酒技术的？
2. 我想回家乡酿酒，但我一点也不会，有什么好的建议？家乡很多人喝白酒，酿酒的很少？

昆山哪里有学酿酒技术的？

想学酿酒建议从自酿开始。

学技术除了拜师还有很多途径，书籍、网络公众号都是不错的学习途径！你去拜师短期内未必能学到真招。他教你的无非是通路。这些在书上网上都可以查得到。

另外，你说的不够详细。酒分很多种，白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒。每种酒里又有很多种细分。而每一种新细分的酒种酿酒技术都是不一样的。也不知道你要学哪种！

我先以白酒为例给你简要分享一下自己的酿酒心得体会吧。

白酒酿酒工艺分生料、熟料。

其中生料酿酒最为简单！又称傻瓜式酿酒。可以理解成以前的傻瓜相机吧！如果你要学这种生料工艺的话，则买的酒曲说明书上就有！只须按照这个做就完全可以酿出酒来。没必要去单独的学习！当前网络上宣传的免费教酿酒，多半是教的这种生料液态酿酒技术。这个没什么技术含量，他们多半是为了要卖他们的设备。当然也有的教传统熟料酿酒，但我个人认为听他们讲课收效不大。更多的要靠你自己去实践总结。多和同行交流。这个你自己甄别。

如果你不介意的话，可以关注我，我会不定期的发一些跟酿酒相关的文章。前几天刚发个酒酿的酿造过程。酒酿严格来说算不上酒，但含有酿酒的基本技能。你不妨去参考下。

时间原因简要给你分享这些，希望对你能有所帮助。祝你成功！

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我想回家乡酿酒，但我一点也不会，有什么好的建议？家乡很多人喝白酒，酿酒的很少？

回农村家乡发展，选取酿酒的想法很好，比较现实，因为白酒市场大，家乡喝酒人多，酿酒的又少，只要作出好酒，被乡亲们接受，不愁做不起来。目标诱人，做好了，自己事业有成，又为家乡做了贡献，关键投资也不大，前景一片光明。

作为一个喝酒人，赞赏你的人生选择之余，想就当前白酒市场情况，农村槽发展中存在的问题，以及你从业要具备的基本条件，提出一些建议，仅供参考。

我们只需要从市场现象就能知晓，白酒的生产和营销已经发展到极端状态。

一是酒精勾兑酒全部占领市场几十年，因为劣质酒导致白酒信誉崩溃，已成尾大不掉的现状，普通喝酒人只能买它，酿造酒真***难辨，也买不起，起码不能当口粮酒饮用。

二是根据目前条件，酿造酒被酒精酒市场挤兑到如今，退居一隅，还没有条件收复失地，生产能力和运营能力都还很脆弱。

三是白酒的主体市场还是农村，还有城市里的农村人。这些喝酒人才是白酒消费主力军。但是他们只能买到酒精酒，几百上千的酿造酒喝不起。唯有农村槽坊的酿造酒可与酒精酒怼上，起码在价格和质量上有打赢的希望。关键还方便买到，又都是乡里乡亲，彼此本就有信任度。这样的圈子里，料你也不会搞***的虚的骗自己乡邻。

可是好景不长，这几年的槽坊发展出现了一系列问题，直接影响了这一古老行业的生死存亡，概括起来有以下几个主要问题。

第一，生产模式原始落后，还是古老的方法，做出来的酒无论口感、质量还是卫生，都得不到消费者的认可。尽管还是传统的酿造，做出来还是过去一样的酒。要知道如今喝酒人跟过去完全两样了，过去有酒就行，如今谁都能说出个一二三，哪酒好哪酒不好，好在哪里，不好在哪里。如此一来，在白酒的口感、质量和安全卫生主要指标上，很多槽坊的酒甚至不如市场供应的酒精酒。不如人家好喝，还有卫生隐患。

第二，没有品牌意识。不是说槽坊的酒必须做成个牌子，靠牌子走出农村打天下，而是规范管理的意思。譬如出来的白酒要经过国家的标准检验，合格产品才可以卖。再譬如槽坊的生产条件，过滤技术，都要严格按照国家标准进行。但是槽坊不管这些，反正我们祖祖辈辈都这样做、这样喝的，没有问题。为什么现在成了问题？不认帐。可是消费者就不这么认为，首先一个你酒里的甲醇和其他有害杂质过滤掉了吗？没有过滤掉就不能喝，喝了对身体有害。

这一点成了农村槽坊的死穴，将来绝大多数的槽坊都会死在这个上面。

第三，经营理念落后。做酒卖酒，依然是小农意识，没有现代理念，无法做大做长久。

到此，以上就是小编对于酿酒免费学的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒免费学的2点解答对大家有用。