兰州酿酒坛子选择哪家：兰州酒水？

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• 1、泡酒用陶瓷坛子好还是玻璃坛子好?

泡酒用陶瓷坛子好还是玻璃坛子好?

1、杨梅泡酒一定要用玻璃瓶吗 不一定。玻璃罐或者陶瓷坛子都是可以的。和其他材料相比，玻璃和陶瓷的结构是最稳定的，所以，用玻璃罐或者陶瓷坛子是最佳的装杨梅酒选择。建议：只是尝鲜泡少量的杨梅酒可以选择玻璃罐进行装置，量大的就可以选择陶瓷坛子进行泡制了。

2、用什么瓶子泡酒最好呢？一起来看看吧。材料选择：塑料属于有机物质，且寿命较短，出于安全原因，建议不要用塑料瓶。瓷器的，特别是彩陶，可能含有重金属，在使用时，一定要提前用白醋浸泡24小时。玻璃是无机物，与乙醇不起反应，相对稳定，可作为泡酒瓶材料选用。

3、这个很重要，陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好，并且越放越香。放入深窖储藏用坛子装好密封后，选择深窖储藏，最好是地下一百米以下的地窖，那里恒温、恒湿、无光照的环境，最有利于白酒的自然老熟。

4、用筷子将蛋清打散，不要怕费力气，最少打它十几分钟，让满碗全是蛋清泡沫。之后用酒液将蛋清泡沫冲进广口瓶，用勺子将广口瓶中的酒液充分搅拌，接着静置二个星期。储藏和饮用 经过静置澄清后的葡萄酒，最好把它装进小瓶储藏。在自制葡萄酒时选用敞口的瓷器类容器效果好。

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