什么可酿酒,什么酿酒最好喝

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么可酿酒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍什么可酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 哪些花可以用来酿酒？
2. 酿酒原料那么多，哪种好呢？

哪些花可以用来酿酒？

我知道的有：桂花，梨花，菊花，应该是可以酿酒，我看到过桂花酒，我也看到过菊花白酒，和梨花白酒，桂花酒，梨花白，菊花白，是不是就是用桂花，梨花，菊花酿造的呀？还是故意给酒取这个名字呢？我觉得应该是用花酿造的酒。

再多了我就不知道了，我也不会喝酒呀。

还有什么花可以酿酒？请朋友们补充一下，也让我长长见识。

谢头条问答邀请！

玫瑰花，不仅可以欣赏，还可以拿来泡酒

[泡酒配方]野生灵芝60克，玫瑰花100克，桂圆肉90克，三七50克，黄芪70克，枸杞子80克，当归50、菊花40克，谷养康粮食酒5000毫升。

[制作方法]置入谷养康粮食酒中，密封，浸泡20日后，即成。

配方：玫瑰花 350克（干品减半），谷养康无添加泡酒用酒2.5L

制法：陶坛或玻璃器皿洗净晾干，将干净玫瑰花放入容器中。加入白酒，将玫瑰花在酒中浸泡月余，过滤后即可

1. 桂花：战国时期屈原在《九歌》中惠肴蒸兮兰籍，奠桂酒兮淑浆的诗句，十分明显当时便已经盛行用桂花酿酒了，迄今桂花酒仍然是我国具有香醇桂花味的高级酒类。

　　2. 荷花：在我国分布广泛具有很高的观赏价值，除了莲子和莲藕可供食用外莲花可以用来制酒，在古代大体是把莲花捣碎浸入酒内使其具有莲花的清香。到了清朝莲花酒的制法又有了新发展。成为后妃喜爱的饮料。

　　3. 菊花：其制酒历史也相当悠久，在魏晋时代我国重洋节日就有配插茱萸登高畅饮菊花酒的风俗日。主要分为菊花酿酒和菊花浸酒，酿酒是在每年九月间选择半开的菊花连带少许茎叶一并捣碎进行发酵，到来年九月开封榨酿而成，方法虽然简单但要一年之久。浸酒是在菊花盛开时***纯净花朵去蒂，每公斤可浸泡五公斤好酒密封十天左右即可饮用。

　　4. 椰子花：唐代就有用椰子花酿酒的酒味甘饮之易醉。

　　5. 玫瑰花酒：是我国重要花酒之一芳香扑鼻享有盛名，近年来由于香料工艺的发展不少地方***用提取香精和酒混合的方法制造。

酿酒原料那么多，哪种好呢？

“酿酒最好的原料是什么？”答:酿酒最好的原料是红高粮。高粱是生产白酒的最佳原料，俗话说：“好酒离不开红粮”。驰名中外的中国名酒如茅台、五粮液，原料都有高梁。为什么呢？

关于酿酒的原料有很多，常见的有大米、高粱、玉米、小麦等谷物，很多乡下卖散酒的都直接装在大陶瓷坛子里然后再在外面贴上“包谷酒”、“高梁酒”的标签。

中国酿酒文化博大精深，酿酒历史也是源远流长，早在几千年前就开始酿酒了。现代高科技的酿酒技术和工艺也源于古代的酿造技术， 古代酿酒的原料，然后古人怎样用酒曲酿酒这个非常值得我们去研究和学习。

大家都了解曲是糖化发酵剂，在古代这用来谷物发酵的引物。而古代酿酒最为重要的就是把酒曲制作 成这样的引物，酒曲的好坏直接决定了酿出的酒质的好坏。

然而古代的酒曲都是天然的，不向现在会认为加入一些化学元素在里面，正因为是天然的，就非常容易受到细菌污染，所以古代酿酒防菌也是一个非常重要的酿酒环节。

说起酒曲，还不得不说下酒曲的生产，早在北魏时代的《齐民要术》一书中就存在，而且系统全面的介绍过，在宋朝的时候，酒曲制作工艺已经到达非常高的水平。现代酒曲用途主要还是在黄酒和白酒，这两种酒是主要是利用酒曲酿制的，但是也有一些是人工按照配方合理勾兑的。

(文中图片网络下载，侵权必删。)2019.05.30.

当然五谷杂粮最好，也看喜欢啥口感的，我比较喜欢洋河绵柔酒多一些，原料基本是五谷杂粮比例混合经过多种工序酿造而成，其中洋河的三低工艺特别独特，使得酒在酿造过程中，呈现绵柔体态。当然如果想去实地看看可以的哦，可以免费去看和品尝哦。

最好的当然是高粱，不信你看绝大多数的酒包装上写的都是高粱，这够有说服力吧。其次是小麦，一般情况下高粱占绝大多数，小麦的含量其次。再其次的就是玉米，米。其它的原材料就不值一提了。

醪糟是一种米酒，又叫酒酿，甜酒，酸酒，旧时叫“醴”，江南地区特色传统小吃。醪糟经糯米（又称江米）发酵而成，可以帮助消化，夏天可以解暑。

醪糟的主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。但是仍然有很多人认为它是酸的，拒绝食用。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料

到此，以上就是小编对于什么可酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么可酿酒的2点解答对大家有用。