陕南木瓜酒功效,陕西木瓜酒的功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陕南木瓜酒功效的问题，于是小编就整理了1个相关介绍陕南木瓜酒功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 到了秋天，很多农村老人都会晒干菜，农村有哪些干菜可以晒干了冬天吃？

到了秋天，很多农村老人都会晒干菜，农村有哪些干菜可以晒干了冬天吃？

大家好，我是秦农视野。到了秋天，很多农村老人都会晒点干菜，那么农村有哪些菜可以晒干了冬天吃？

我们知道，秋天是各种瓜果蔬菜大量上市的季节，不仅新鲜美味，而且营养健康，但是问题来了，家里种的菜有点多，吃不完怎么保存？这怎么可以难倒勤劳而富有智慧的农民朋友，晒成干菜不就好了，想吃随时可以拿来用开水泡开吃，尤其是在蔬菜比较匮乏的寒冷冬季。

第一，干芝麻叶。在芝麻快要成熟季节，去田间地头的芝麻地摘一些鲜嫩的芝麻叶，带回家用清水淘洗干净，然后烧一锅开水，下入芝麻叶，焯水两三分钟后捞出，再过一遍清水，然后在院子里晾晒干水分，储存起来，就成了芝麻叶干菜，冬天做一碗芝麻叶捞面条吃，别提有多美味了。

第二，白萝卜干。萝卜保存不当的话容易出现糠心现象，影响口感。所以，一般我们会把多余的萝卜切成条状，然后拿到室外放在通风透气的竹席上晾晒干，注意一定要晾晒干透，不然容易发霉变质，晒干的萝卜条储存起来，就可做成冬天特别爽脆可口的咸菜。

第三，黄瓜干。把吃不完的黄瓜洗净晾干表面水分，然后切成薄片，放在院子里晾晒成干菜就可以啦，冬天吃真是一道风味独特的可口美味。怎么样？是不是流口水啦，哈哈。

其实，除了这些，还有很多可以做成干菜，比如豆角，黄花菜等等。大家觉得呢？欢迎在评论区留言讨论点赞哦，谢谢支持。

我们居住在北方，在以前的年代，漫长的冬季都是靠吃干菜和窖存的土豆、萝卜、***度过。现在条件好了，冬天可以去超市或者商店买新鲜的蔬菜，不过咱农村人可能是怀旧吧，每年到了秋天还是要晒一些干菜的，冬天吃够了大鱼大肉，偶尔吃吃干菜味道还真的是不错呢。现在在超市里也经常看见有卖干豆角、黄瓜干等干菜的，而且价格也挺贵的，对于我们农村人来说是不会买这些干菜的，因为我们自己每年秋天都要晾晒的，我们0这里晾晒的干菜品种很多，豆角干、萝卜干、黄瓜干、茄子干、土豆干、角瓜干、南瓜干、胡萝卜干，还会晾一些干***、干萝卜缨等，有的人家还会晾晒一些野菜干，比如干的马齿苋、野苏子也是在这个季节晾晒的。

立秋以后雨水减少天气干燥，是最适合晾晒干菜的季节，对于那些常见的豆角干、黄瓜干、茄子干等很多人都很熟悉，对于土豆干应该很多人不知道吧，其实这土豆干与众不同的就是要把土豆烀熟以后进行切片晾晒，而不是生土豆直接晾晒的，晾晒好的土豆干呈金***，看着就特别诱人，可以用来炖小鸡，做红烧肉时也可以放一些进去，吃的时候要提前用水泡开。

角瓜干在晾晒前要把嫩角瓜从中间横着切开，把角瓜籽和瓤掏出来，然后在阳光下晾晒一天，最后用镰刀卡在一块干净的木板上，或者是桌子上，使镰刀刃和桌面有一定的距离，这个距离绝对角瓜干的厚度，然后把角瓜放在刀刃上用手旋转，这样角瓜条就出来了，再把角瓜条挂起来晒干就可以了，是不是很简单呢，不过应该每个地方的方法不一样吧，我们这里都是这样晾晒的。吃的时候需要提前用水泡开，经常用来炖着吃。

干***是在秋天收获***的时候，把那些没有抱心的***修理干净后，放在阴凉通风的地方进行阴干，这样的干***颜色是绿的，如果在阳光下晾晒出来的颜色是黄白色的。吃的时候需要提前在锅里用开水煮熟，然后切段，可以直接蘸酱吃，也可以炖土豆、炖肉吃。萝卜缨也这样晾晒的，吃法也是一样的，只是口味不同。

好了，以上介绍了我们这里在秋天可以晾晒的一些干菜，详细介绍一下几种不常见的干菜晾晒方法。很想知道其它地区都有哪些干菜可以晾晒，欢迎大家互通有无。

说起晒干菜，农村人有一种非常自豪和幸福的感觉。其实，农村人一时吃不了的菜品和果品都可以晒干或者腌制来保存，然后在冬季或者春天里稀缺的时候拿出来食用，前提条件是需要付出劳动，只要人勤快，吃法多的是，都是城里人享受不到的美食。

不过这晒干菜可不是你想象的想做就能做成的。

原来想的不就是晒个茄子干儿吗，只要切成片儿让太阳足够的晒就可以啦！自己家住在楼房里没法子出去晒，哥哥在村里住，他家的房顶上就可以晒，还不会有鸡和狗这些东西去骚扰，下雨的时候拿下来就得了。

于是我开始行动，买了大约有50斤茄子到了村里面，用哥哥的案板把茄子全部切成了薄片儿。然后哥哥就踩着梯子全部弄到了房顶上。

结果，就在快晒干了的时候，下了一场雨。哥哥在地里劳动没来得及收，全部淋了雨，拿下来放到南屋里，等天晴了再放出去的时候，已经发霉了！发霉的东西不敢再吃，都扔掉了！

可见农民的晒干菜，也没有那么容易制作！必须随时的翻动，还得看天气注意回收，屋里屋外的来回的拿，挺麻烦的。等到晒干收起来的时候，还要注意防潮，否则也会发霉！

又到一年秋天了，姐姐是不敢再试了。自己家没有场地可晒，哥哥那儿因为要出去劳动保证不了下雨回收，只能吃朋友给的啦。

在农村可晒的东西可多了，茄子生晒，豆角煮熟了晒，还有红薯土豆片儿蒸熟了晒，还有各种苹果桃子杏子，槟果干都是切成片儿晒，柿饼也是弄点儿面来晒。还有什么黄瓜之类的都可以晒，胡萝卜萝卜条儿可以在腌制之后再晒，还有茴子白***也都可以腌了以后晒，总而言之，所有的蔬菜和水果都可以晒干的。不过有的东西需要加工熟了之后晒，有的可以生切片儿晒！人们晒过的你可以借鉴着晒着吃，别人没有晒过的，只要你有时间和那份精力，你也可以创造性地晒着吃！做法变了，口味儿也就变了。

到了秋天晒干菜是我们农村人的一种良好习惯，以前经常晒，现在比较少了，但是还有。我们这里作为晒干菜的种类有：

1，白萝卜：到了秋天把挖回家的萝卜，切成薄片或薄条晒干在冬季食用。我们叫萝卜干，做菜吃口感柔柔的，很好吃。

2，葫芦瓜：也叫菜瓜，我们把成熟后的葫芦瓜去除内瓤，把瓜肉削成薄片串，挂起来晒干冬季吃。炒菜吃味道甜甜的，挺好吃的。

3，灰灰菜：也叫灰菜、灰条等，是野菜，我们这里有晒灰灰菜的习惯。

4，地皮菜：我们常叫地软儿。在夏天或秋天，把***集回家的地皮菜捡干净，晒干后冬季食用。

秋收冬藏，是农民们必须做的，特别东北的冬天寒冷，不产农作物，那么秋天适合凉什么样的干菜呢？如何晒晾？让小语分享一下相关经验：

1. 干豆角：选择豆角是不宜太过鼓豆，摘下即用丝碴子碴丝，豆角丝晒晾过程中要做好防护工作，避免与苍蝇发生接触，生虫子，阴天也不适合晒晾，容易发毛，选择晴朗天气晒晾三天即可收起。保存宜冷不宜热。食用之前用热水浸泡五小时左右，在下锅翻炒即可。
   
   
   
2. 茄子干：茄子晾干大家都吃过吧，茄子选择没有特殊要求，什么样的都可以，晒晾有两种方式，第一生切块，太阳下暴晒，第二种就是蒸八分熟以后，撕成条状晒晾，也可生切条晒晾，多种方式。存放冷热均可。食用时用热水浸泡以后，下锅炖炒即可。
3. 干土豆片：土豆即马铃薯，去皮，生切片，建议不要太薄，两毫米为宜，太阳下暴晒三到四天，存放以冷为宜，食用时同样用开水浸泡活煮沸后食用。
   
   
4. 干葱：大葱也需要晒晾，保存不好容易腐烂，葱是最不好保存的，秋季起下来以后，把绿叶晒晾干，葱表皮晾干，捆绑起来，冷存，使用时提前拿屋里解冻，自然融化，不宜用水融化。和新鲜大葱一样，特别好。
   
   
5. 萝卜干：以红萝卜为宜，洗净生切丝，晒晾无水分以后收起，冷热均可存放，食用时开水浸泡开，五小时左右即可，不宜过长，这种萝卜干适合拌咸菜，口感极佳。
6. 鱼干：小泥鳅鱼晒晾鱼干简单又省事，不用收拾，出水就放网兜上晒晾，成干为止，这种鱼干可以凉拌，也可以打鱼酱，还可以油炸，味道不错。
7. 黄瓜片：生切片，不宜过厚，要用老黄瓜种晒晾成干。保存简单，冷热均可，食用时可煲汤，可炖菜，与鱼干一起做也是道美味佳肴，特别好吃，我妈妈经常用黄瓜炖鱼。
   
   
8. 干辣椒：红辣椒穿串，针线串，房檐下晒晾，不用存放，冬季时就在屋檐下直接取下，辣椒瓢就是用干辣椒做的，酥脆，香甜。

我是小语，黑龙江五常人，小语家乡冬季特别冷，农村里也没我卖菜的，以上小语都亲自晒晾过，你也可以尝试一下，感谢阅读，欢迎关注！

到此，以上就是小编对于陕南木瓜酒功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于陕南木瓜酒功效的1点解答对大家有用。